Хлебопечка! Что за зверь?!

[Meyta]

Ага, видимо в них. Потому что у меня такой плотный-плотный получился, а у вас воздушный. Интересно как бы вышло с цельнозерновой Беловодье?

[FABULA]

У меня не пах. Я вообще сейчас во весь хлеб добавляю горчичное масло, хлеб от него мне кажется пушистее
...

А я просто добавляю столовую ложку горчичного порошка, эффект тот же -

[Meyta]

Масло все же дает другой эффект! После того как попробовала масло, порошок пошел на другие, не хлебопекарные вещи )) Вот хочу горчицу в зернах в хлеб добавить. Сегодня пекла основной из инструкции, вместо простого масла налила 1 ст.л. горчичного, результат неимоверный пушистик )))

[Дарья Сытник]

Ага, видимо в них. Потому что у меня такой плотный-плотный получился, а у вас воздушный. Интересно как бы вышло с цельнозерновой Беловодье?

Думаю еще лучше, ржаная мука Беловодье просто отменная!!

[занудушка]

Масло все же дает другой эффект! После того как попробовала масло, порошок пошел на другие, не хлебопекарные вещи )) Вот хочу горчицу в зернах в хлеб добавить. Сегодня пекла основной из инструкции, вместо простого масла налила 1 ст.л. горчичного, результат неимоверный пушистик )))

А у тебя какое масло? Среди этих http://demo.utkonos.ru/search.php?q=...EE%E5&CID=&t=0 есть такое?

[Meyta]

Вот такое только рафинированное или нет не помню. В хлебе я от него запаха вообще не чувствую и домашние тоже. Видимо,это не лучшее масло... но пушистость у хлеба прекрасная!

[занудушка]

Вот такое только рафинированное или нет не помню. В хлебе я от него запаха вообще не чувствую и домашние тоже. Видимо,это не лучшее масло... но пушистость у хлеба прекрасная!

Спасибо! Бум брать!

[*Fifochka*]

прошу прощения за просьбу, почитала-почитала, нашла рецептик.
А вот скажите, когда я пекла дарницкий от фугаски, какое масло не добавляла, пахнет мой хлеб подсолнечным почему-то, у вас как?

а расскажите про дарницкий, плз. я все страдаю, что он никак не получается...
дайте рецепт и расскажите как на вкус?

[Лиза-мама]

Девочки, срочно, спасайте )))

На заварной ржаной хлеб Ржаной солод где брать?????

[Лиза-мама]

Не стерпела, сделала на сусле...и черт меня дернул, что сусло надо....
Только водички поубавила, а то сусло ведь и так уже жидкое....