Хлебопечка! Что за зверь?!

[Мур]

Не, в ненужный момент я не открываю и вообще предпочитаю туда смотреть через окошко.

Тогда сдаюсь : ), я просто исходила из Ваших слов " не лип к рукам ", иначе , как потрогать, я не знаю , как это ещё проверить : )

[Froggie]

Здравствуйте, дорогие хлебопеки!
Только что спекла свой первый ржаной хлебушек в Панасе 255. Ставила на таймер с отсрочкой со вчерашнего вечера.
Сразу возникла проблема не вывалились семечки из диспенсера. Что я сделала не так?
И бок один чуть выше другого, как сделать, чтобы красивый, ровный был? На вкус вроде ничего, поднялся нормально.
И еще, у меня завалялась целая упаковка дрожжей Oetker, их вообще в хлеб можно класть или выкинуть и пользоваться САФом? А мягкие дрожжи можно использовать и как?
Буду очень благодарна за ответы!

а на ржаном, вроде, не вываливаются семечки . ржаной и всё. или я путаю. а чтобы красивый и ровный - я смотрю за колобком. как не прослежу - фигня какая-то получается.

обычные дрожжи тоже можно. я в молоке развожу и наливаю. Оеткер просто попробуйте - зачем добро выбрасывать? вдруг получится. я даже на каких-то вологодских дрожжах летом пекла (других не было) - и нормально всё.

[Илона]

а я вчера решила испечь французский хлеб, но в самый ответственный момент обнаружила, что не хватает муки, дома была только крупка пшеничная, получилось 200 г муки и 200 г крупки, решила поэксперементировать. Хлеб пекла по рецепту французского, режим французский, получился ОТЛИЧНЫЙ хлеб, имхо, как будто с отрубями

[Олиk]

ну попробуйте либо поставить большой хлеб, либо корочку светлую, так сложно подсказывать, надо видеть результат самой
а корочка вообще получается довольно твердой всегда, надо просто положить хлеб в пакет(когда остынет), тогда она мягче становится

Спасибо большое за советы

Вчера вечером испекли опять хлеб по рецепту для другой хлебопечки, из другой муки и дрожжей и с самой светлой корочкой - вроде получилось нормально, муж остался доволен и уже не предлагает везти обратно в магазин, а готов на эксперименты

[Ехидна]

Спасибо большое за советы

Вчера вечером испекли опять хлеб по рецепту для другой хлебопечки, из другой муки и дрожжей и с самой светлой корочкой - вроде получилось нормально, муж остался доволен и уже не предлагает везти обратно в магазин, а готов на эксперименты

ну и хорошо
вообще, для какой ХП рецепт не важно, надо только порядок закладки соблюдать

[lickerish]

Froggie, спасбо!!

[Cheburashk_a]

а я вчера решила испечь французский хлеб, но в самый ответственный момент обнаружила, что не хватает муки, дома была только крупка пшеничная, получилось 200 г муки и 200 г крупки, решила поэксперементировать. Хлеб пекла по рецепту французского, режим французский, получился ОТЛИЧНЫЙ хлеб, имхо, как будто с отрубями

Что за крупка, можно поподробнее?

Вообще, моя мечта - крупчатая мука из дореволюционных кулинарных книг...

[Discоvery]

И еще, у меня завалялась целая упаковка дрожжей Oetker, их вообще в хлеб можно класть или выкинуть и пользоваться САФом?

я читала, что некотрые пользуются Oetker, только в отличие от САФ там один пакет не на 1 кг муки, а на 0,5

[Анталия]

Что за крупка, можно поподробнее?

Вообще, моя мечта - крупчатая мука из дореволюционных кулинарных книг...

Наверное, речь идет о такой крупе.

[Вака-Забияка]

я вот хлебушек замутила обычный белый. Но в середине готовки мне захотелось добавить туда жареного лучка. Вот, жду, что получится.

А вообще мне не нра, что в хлебопечке получается хлеб какой-то рассыпчатый. Не такой нежный и воздушный...