Хлебопечка! Что за зверь?!

[Брюнетка на Рено]

Если вы собираетесь печь первый раз, лучше начать с пшеничного или из проверенного рецепта, где не много ржаной муки. Вам надо почувствовать сначала весь процесс. Испеките или просто пшеничный или дарницкий от фугаски, заменив жидкость на кефир.[/QUOTE]

Спасибо, буду пробовать

[Мур]

Жду вашего хлебушка, мы матканаш доедим и снова его печь будем! Вы только за колобком проследите и масло не в ведро, а лучше потихоньку на колобок минут за 5 до конца замеса, а то колобок там противный

Мейта, спасибо за подсказку. Собираюсь в выходные печь,обязательно отпишусь ( ну, и надеюсь , может будет чем визуально показаться ) . Ржаной не пекла ни разу.

[Meyta]

Конечно получится. Вы только учтите, что колобок у ржаного не такой как у пшеничного, он немного вокруг лопатки размазывается, а когда начинал лезть на бока ведерка, я его потихоньку маслицем поливала. Там много ржаной муки, колобок липкий. На ХП есть картинки какой должен быть ржаной колобок.
Хотя с этимим колобками... я вот матканаш пекла, тесто было жидкое, колобка как такового не было, хотя это 100% пшеничная мука. А когда я его доставала из ведра на формовку, то тесто было суперское!!! И вон какие дыры получились, как у масдама!!!

[rica]

Люди, хелп. Потеряли один нож хлебопечки мулинекс, где их поискать можно.

[Meyta]

Наверное в сервисном центре

[Красочно]

Принимайте в свои ряды!
Купила ХП, а она не работала пришлось съездить поменять.
Эта работает, но хлеб не пропекся , плохо поднялся.
Но я не расстраиваюсь.
Прочитала топ буду экспериментировать.

[Красочно]

Девочки поделитесь рецептом проверенным кефирного хлеба для новичка.Спасибо

[korolenok]

Всем привет! Вступаю с радостью в Ваши ряды.Спасибо за топик,много интересного для себя узнала
Сбылась моя мечта,муж подарил мне хлебопечечку.Опробовала несколько рецептов из инструкции,всё получалось отлично.Вчера закупилась в Апельсине и несу Вам свой Бородинский



БОРОДИНСКИЙ ДЛЯ ЛЕНИВЫХ.

Дрожжи сухие – 2 ч. л.
Мука ржаная обдирная – 350 гр.
Клетчатка ржаная-50г
Мука пшен. – 75 гр.
Соль 1,5 ч. л.
Сахар коричн.2 ст. л.
Масло оливк. – 1,5 ст. л
Аграм – 1 ст. л.(у меня была другая закваска,флюэссггаузер вроде)
Панифарин – 2 ст. л.
Глофа 4 ст. л. + 80 мл кипятка. Заварить, размешать, дать остыть.(не знаю,правильно ли я сделала,что заварила глофу??)
Вода – 300 мл

Печка Панасоник 255
Замес на Пицце. Лопатка для ржаного хлеба. ХП отключить.
Засечь полтора часа для подъёма теста.
Выпечка 1 час 15 мин.

[Meyta]

korolenok Поздравляю! А где рецепт? Вы со смесью Бородино пекли? И разрезик хорошо бы увидеть!

тонкошеее, попробуйте по ЭТОМУ рецепту, воду замените полностью на кефир. Я его даже по таймеру на утро пекла, за колобком не следила получилось нормально. Вкус конечно никак у Дарницкого, муки пшеничной много. Но зато он всегда получается!

[korolenok]

korolenok Поздравляю! А где рецепт? Вы со смесью Бородино пекли? И разрезик хорошо бы увидеть!

Спасибо!Рецепт(чесно стыренный на" хлебопечке",но доработанный под себя) добавлю к фото.Пекла без смеси,хотя её и прикупила.А разрезика уже нет,сорри(всё слопали).Учту на следующий раз.