НеДелька, год спустя.

[Елена1711]

Вот, нашла фото из середины голодных 90-х. Новый год в многодетной семье. На фото не я. Моя младшая сестренка.
Стол специально не фотографировали, но на втором фото - заливная рыба, которая удалась.

[Мирра Львовна]

Зеленоград - это Москва.

Получается с 2015 года в Зеленограде, а пособия с 2014 года? У меня просто не складывается по датам картина. Пособия в Москве с 2014 года, а когда переехали все пишут по разному.

[ЛАПKА]

это стол на детское день рождения, для многих нормально ,для меня например нет , тем более для стольких человек мальчиков на свежем воздухе, но может я чего то не понимаю, но таких столов на детскую днюху я не видела даже в 90-ые

А что на детский день рождения положены только конфеты и пирожные?
Обычный прием пищи плюс торт видимо.....
А уж чмотрит картошку и помидоры летом это перебор,тут все из царских семей?

Когда в прошлый раз было обсуждение, то звучали фразы типа "а мой муж на ужин двумя крылышками наедается, а мне и одного много".

И? Аппетиты у всех разные

[ЛАПKА]

Получается с 2015 года в Зеленограде, а пособия с 2014 года? У меня просто не складывается по датам картина. Пособия в Москве с 2014 года, а когда переехали все пишут по разному.

Все пишут ориентируюсь на то что С.Д.писала на форуме,упорно веря ей в этом.
Видимо и переехали где то зимой-весной 2015 т.е в начале 2015.....летом 2015 и 2016 приезжали на лето в лисий нос....
А вообще какая разница когда переехали то?

[ЛАПKА]

Вот, нашла фото из середины голодных 90-х. Новый год в многодетной семье. На фото не я. Моя младшая сестренка.
Стол специально не фотографировали, но на втором фото - заливная рыба, которая удалась.
[IMG]https://img.littleone.ru/img/i/5b44481b859228.09781053.jpG]

На какой то тупиковый путь встали,майонезные салаты тоже вредны детскому организму
У меня заливное никто не ест,и без картошки праздника не бывает,да мы любим картошку

[Айона]

т.е котлеты,голубцы ,фаршированные перцы и пр.-это некfя еда с биологическими следами мяса?

Это как готовить. У некоторых действительно вот эта самая fя получается.

[Ю.И.]

В еврейской кулинарии много куда добавляют куриные шкварки и жир. В кнейдлах, например. Или в креплах. Вкусный пирог из пюре, шкварок и жареного лука. Бурекасы с пюре и жареного лука быстро делаются. Хочу рецепт лепешек!

[Елена1711]

На какой то тупиковый путь встали,майонезные салаты тоже вредны детскому организму
У меня заливное никто не ест,и без картошки праздника не бывает,да мы любим картошку

Майонезы были по минимуму. Разве что в салате оливье и сельди под шубой. Их традиционно любят в нашей семье.
Кстати, и отварная картошка тоже была. Это тоже традиционно.

[Два брата]

и получиться еще один бульон , на завтра .. Мне интересно и этим кормят детей на которых государство платит деньги.

Я ждала этой фразы,она подтверждение того,как все можно перевернуть с ног на голову.
Вопрос стоял про можно ли 1 курицей накормить 10 чел.Я ответила,что да,можно.Это действительно рецепт из прошлого,даже не из 90-х,а из 80-х,у нас в семье тогда практически все деньги уходили на лечение.А вспомнить его мне пришлось не так давно.Подруга вышла на пенсию,месяца два проработала,а потом ее сократили.У нее был шок,депрессия и истерики,денег( пенсии) было с гулькин нос,потому, что накануне объявления о сокращении,она, по иронии судьбы, купила новый холодильник .( а еще она и больной дочери помогала,мужа у нее нет).Ей этот рецепт пришелся очень кстати.
Про кожу))Не вкусно вареную жарить))
Про Иван-чай.Его нельзя пить каждый день,кумарин ,который в нем содержится,очень сильно подсаживает печень.

[Айона]

Вы пробывали?(могу пропускать буквы,клава плоха)

Ветровоск,ловлю на слове,10 рупей должны будете.)))
Большая курица(нам ведь прокормить,а не высшая кухня,где курица до 1 кг должна быть),с нее снимается кожа и отделяется жир,затем варится в 5 литровой кастрюле( первый бульон после закипания сливаем) с кореньями до состояния отделения от костей.Курицу вынимаем,бульон заправляем морковкой,картошкой,зеленью.
Пока вариться бульон ,кожу мелко рубим и вместе с жиром пережариваем с мелкопорубленным репчатым луком.Параллельно отвариваем рис(я люблю жасмин или басмати)
Пережаренную кожу с луком добавляем в обычную смесь вода+мука и быстро обжариваем тонкие лепешки.
Вынимаем курицу из бульона,счищаем мясо,проворачиваем на мясорубке с обжаренным репчатым луком ,добавляем риса(немного)) ),солим,перчим,обжариваем котлеты.
На все-провсе 40 минут.

Т.е. суп без мяса.
И котлеты из отварного мяса?🤢