Страница 137 из 539 « Первая 3787127133134135136137138139140141147187237 Последняя »

Тема: БИТВА С УРОЖАЕМ, или как употребить выращенное.

  1. #1361
    Наш человек Аватар для Alen
    Регистрация
    27.02.2004
    Адрес
    Петергоф
    Сообщений
    7 295

    Спасибо за рецепт! Очень понравился мокрый яблочный пирог! Я с Антоновой кислой делала, поэтому сахара показалось в самый раз. Если бы с другими яблоками, нужно меньше сахара. Испугавшись предыдущих мнений, что будет слишком жирно, уменьшила количество масел примерно на четверть. А еще теперь во всю выпечку мешаю обычную пшеничную муку с цельнозерновой ржаной или пшеничной. На мой взгляд, гораздо вкуснее получается!
    Алена

  2. ответ для Weresk , на сообщение « Яблоки Все делают шарлотку, и у всех... »
    #1362
    Наш человек Аватар для Natali2211
    Регистрация
    20.08.2009
    Адрес
    Народных Ополченцев
    Сообщений
    0

    Попробовала сделать яблочный торт:

    Яблочный торт[/B] ( я сама не делала, но его обсуждали в топе Валентины про сад мечты).
    1 стакан муки
    1 стакан манки
    0,5 стакана сахара
    1 ч.л. соды

    все 4 сухих компонента тщательно смешиваем
    формочку смазываем маслом, обсыпаем манкой
    яблоки - 1,5кг очищаем от кожуры и трем на крупной терке
    затем в форму заполняем тонкими слоями. слой сухой смеси, слой тертых яблок. смесь так тонко, чтобы яблоки не прсвечивались, а яблоки до 1см толщиной. начинам и заканчивам слоем сухой смеси. сверху тоненько равномерно нарезаем 100г сливочного масла. и в духовку на часик при ОБЯЗАТЕЛЬНО надо оставить остывать в духовке. оптимальный вариант вечером печем - утром едим! вот и еще один плюс - не удастся обожраться сладким на ночь. торт смахивает на наполеон с яблочной начинкой. Сода гасится яблочным соком, поэтому в готовом торте в разрезе видны слои ПЫШЕК и яблочного пюре. Не берите сухие "деревянные" яблоки!


    вот что получилось:
    [URL=http://img.littleone.ru/img/i/57f0a30d2c33c1.03306055.jpg]
    Вкусно, а главное не приторно сладко))

  3. ответ для Natali2211 , на сообщение « Попробовала сделать яблочный торт: ... »
    #1363
    Хранитель. Аватар для Ольвия
    Регистрация
    16.12.2004
    Адрес
    Петроградка...
    Сообщений
    18 650

    Так а про главное,про вкус???

  4. ответ для Ольвия , на сообщение « Так а про главное,про вкус??? »
    #1364
    Наш человек Аватар для Natali2211
    Регистрация
    20.08.2009
    Адрес
    Народных Ополченцев
    Сообщений
    0

    Вкусно и не приторно)) пирог домашние уже слопали, а главно в готовке не заморочно, яблоки на эл. Терке, сухие ингредиенты просто смешать

  5. #1365
    Перпетум мобиле.. Аватар для Lara Krofft
    Регистрация
    13.09.2007
    Адрес
    soЮЗ
    Сообщений
    18 209

    Девочки, напишу и тут, вдруг кому- в окее банки не винтовые 1,5 л по 14,90... Были и 2л, но я этих прикупила пятОк, хватит пока...

  6. ответ для Pertsa , на сообщение « :flower: По вкусу пастила с калиной... »
    #1366
    Хранитель. Аватар для Ольвия
    Регистрация
    16.12.2004
    Адрес
    Петроградка...
    Сообщений
    18 650

    Цитата Сообщение от Pertsa Посмотреть сообщение


    По вкусу пастила с калиной похожа наверное на яблоки с брусникой, присутствует характерная горчинка, а специфический запах практически не ощущается.
    Детям такая пастила не очень понравилась, а мне с мужем очень даже) она не такая притарно сладкая получается, как обычная яблочная. (Я сахар не добавляю, либо пару ст.ложек на 5 литров пюре)
    ПРиехала с дачи с очередной порцией выжимок от сока. И с пакетиком калины.
    С Белевской разоббралась, но дрелью надоело крутить, да и в шпатлевке миксер
    Как делать обычную пастилу? имеется жмых с небольшим вкраплением плоских кусочков от шкурки, кот.надо молоть, наверное? Сколько сушить?

  7. #1367
    Элита
    Регистрация
    28.08.2010
    Адрес
    м. Пр.Большевиков
    Сообщений
    0

    Цитата Сообщение от Ольвия Посмотреть сообщение
    ПРиехала с дачи с очередной порцией выжимок от сока. И с пакетиком калины.
    С Белевской разоббралась, но дрелью надоело крутить, да и в шпатлевке миксер
    Как делать обычную пастилу? имеется жмых с небольшим вкраплением плоских кусочков от шкурки, кот.надо молоть, наверное? Сколько сушить?
    У меня выжимки слишком сухие, а вот пены с сока много (мякоть яблочная), ее откидываю, добавляю сахар (у меня выходит стакан на 5 л. яблочного пюре, но это по вкусу), на бумагу для выпечки и сушу в духовке (есть режим с вентиляцией) на 100 С и приоткрытой дверцей, сушу когда есть время, на час-два, выключаю и ухожу, потом продолжаю, наверно, в общей сложности часов 7 уходит, потом скручиваю, нарезаю и досушиваю спиральки. Все зависит от конкретной духовки, но дело не быстрое, как и с белевской . Вчера-сегодня сушила в сушилке, получается дольше и почему-то снимается с бумаги тяжелее

  8. #1368
    Наш человек Аватар для Pertsa
    Регистрация
    31.10.2007
    Адрес
    м. Невский проспект / м.Старая Деревня
    Сообщений
    3 075

    Цитата Сообщение от Ольвия Посмотреть сообщение
    ПРиехала с дачи с очередной порцией выжимок от сока. И с пакетиком калины.
    С Белевской разоббралась, но дрелью надоело крутить, да и в шпатлевке миксер
    Как делать обычную пастилу? имеется жмых с небольшим вкраплением плоских кусочков от шкурки, кот.надо молоть, наверное? Сколько сушить?
    Я обычную сушу в Волтере.
    Выжимки от соковыжималки немного подогреваю в кастрюле , чуть сахара добавляю. Прогретое пюре выкладываю в лотки для пастилы (слой получается примерно 1 см) и сушу а 60 градусах. Примерно сутки чуть больше если без перерыва, но я на ночь боюсь оставляь, поэтому сушу днем, дня за три высыхает.(примерно часов по 7 в день).

  9. ответ для Pertsa , на сообщение « Я обычную сушу в Волтере. Выжимки от... »
    #1369

    Всем добрый день! Подскажите, пожта, как переработать порей? Выросла целая грядка- я уже и пироги с ним пекла, суп варила...все равно много осталось на грядке- еще не выдирала... Да, можно ли его как-нибудь сохранить ? В холодильнике мытый лежит неделю, а потом усыхает...

  10. #1370
    Наш человек Аватар для Pertsa
    Регистрация
    31.10.2007
    Адрес
    м. Невский проспект / м.Старая Деревня
    Сообщений
    3 075

    Цитата Сообщение от joint_stock_m Посмотреть сообщение
    Всем добрый день! Подскажите, пожта, как переработать порей? Выросла целая грядка- я уже и пироги с ним пекла, суп варила...все равно много осталось на грядке- еще не выдирала... Да, можно ли его как-нибудь сохранить ? В холодильнике мытый лежит неделю, а потом усыхает...
    Порезать и заморозить.

Страница 137 из 539 « Первая 3787127133134135136137138139140141147187237 Последняя »


Быстрый переход

Ваши права в разделе

  • Вы не можете создавать новые темы
  • Вы не можете отвечать в темах
  • Вы не можете прикреплять вложения
  • Вы не можете редактировать свои сообщения
  •  

Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов.
© 2000— Littleone®
Контактная информация · Рекламодателям · Политика конфиденциальности

Работает на vBulletin® версия 4.2.1
Copyright © 2025 vBulletin Solutions, Inc. Все права защищены.
Перевод на русский язык - idelena