рыба из детства

[TanFan]

вчера сделала по Вашему рецепту,но простую пикшу.Только на саму рыбку лук красный полукружочками положила-мои умяли за милую душу.А уж мне-то как понравилось.
спасибо за идею быстрого и вкусного приготовления!

И Вам спасибо за идею, почему-то сама я не догадалась так сделать с белой рыбой.

Треску, пикшу, минтай еще делаю так:
противень застелить фольгой, сбрызнуть любимым раст маслом. Выложить плотненько слой картофеля, нарезанного кружочками. Сверху кусочки рыбы, слегка смазать майонезом. Теперь щедрый слой лука - кольцами и сверху посыпать сыром (завалявшимся :-))) Все отправляем в духовку. Рыба даст сок, поэтому картофель будет готов достаточно быстро. Но о готовности судим по мягкости картофеля.

В это время сервируем стол белым вином - для взрослых и соком белого винограда - для деток:-) На больших тарелках выкладываем зеленую поляну из листьев салата. Это будет основанием для рыбки с картошкой.
Люблю этот рецепт за то, что готовится одновременно рыба и гарнир.

[vindzor]

да, я тоже так делаю-вместе с картошечкой!
ооочень вкусненько .и с вином!я тоже к белой рыбе люблю белое вино, а к красной - красное.сухое.
и вообще в духовке люблю готовить-точнее готовит она,духовка,а у тебя время появляется ,как Вы правильно подметили для салатика и сервировки.

[Лелок]

И как я раньше не додумалась, что рыбу можно вместе с картошкой запекать? Попробую непременно на днях так сделать. Я все больше ее делала под маринадом. Едят все и в горячем и в холодном виде. С картофельным пюре. Так хлопот намного больше получается. А вот вместе запечь - это и работы меньше и вкусно должно быть.

[Mousic]

И как я раньше не додумалась, что рыбу можно вместе с картошкой запекать? Попробую непременно на днях так сделать. Я все больше ее делала под маринадом. Едят все и в горячем и в холодном виде. С картофельным пюре. Так хлопот намного больше получается. А вот вместе запечь - это и работы меньше и вкусно должно быть.

А у меня муж наоборот очень не любит рыбу с картошкой запеченую,говорит,вкус у картошки не нравится,приходится отдельно делать,хотя хлопот больше...

[TanFan]

А у меня муж наоборот очень не любит рыбу с картошкой запеченую,говорит,вкус у картошки не нравится,приходится отдельно делать,хотя хлопот больше...

Тут уж ничего не поделаешь. Как говорится "о вкусах не спорят".

Мне тоже достается от домашних. Муж обожает вареный целиком картофель и никаких круп; дочь любит картофельное пюре и рис, а сынок любит только гречку и печеную свеклу, морковку.
Но все это ерунда. Любящие мамы и жены подстраиваются под пристрастия своих любимчиков:-) Главное, чтобы все они были здоровы!

Девочки! Всех с Весной! Пусть первое весеннее долгожданное солнышко радует Вас и Ваших близких!

[clara_lit]

Ну все, вечером за рыбой......

[Мусик-мамусик]

Про рыбу с красным мясом (типа лосось, семга или форель) в сочетании с томатоми предлагаю попробовать следующий рецептик из разряда "быстро и вкусно или ужин за 20 минут":

противень застелить фольгой. фольгу смазать любимым раст маслом. Выложить на фольгу плотненько друг к дружке порционные кусочки рыбы.
Теперь берем либо самый простой кетчуп Хайнц (простой, т.е. без добавок) и мажем им рыбу, хорошенько и щедро.
Все! Ставим противень на 20 мину тв заранее разогретую духовкудо 190-200 гр.
Рыба по этому рецепту очень хороша как горячая, так и холодная из холодильничка.

Вчера приготовила по этому рецепту.
Сказать спасибо, это просто ничего не сказать - рыба "отвал башки"
Мои мужики ели только так, а экономия времени какая. Теперь этот рецепт - мой хит.

[Frosia B.]

Заинтриговали Все, сегодня за рыбкой.

[Медузка]

Почему никто не пишет про рыбку в кляре?
Мои ее просто обожают!
Берем филе трески охлажденное, режем на кусочки (размер не имеет значения ), кусочки солим- перчим, перед этим сбрызгиваем лимончиком. Делаем кляр: мука-яйцо-соль-чуть-чуть перчика, чтоб было густое. Разогреваем скоровородку, наливаем масло кто какое любит, у меня оливковое, опускаем кусочки рыбки в кляр и сразу на сковородку, сковородка должна быть хорошо разогрета, чтоб кляр не растекался. Обжариваем с двух сторон на среднем огне. Подавать с пюрешкой. Я кляр снимаю и ем только рыбку, шоб в боках не прибавлялось))))

[Медузка]

А еще в топике была тема про кильку, многие не любят ее чистить. Так вот, можно покупать сразу филе кильки - анчоус. Их тоже множество видов)))