Хлебопечка! Что за зверь?!

[Аполлинария]

можно просто взбить белки с сахаром в крепкyю пенy, обмазать кyличи и поставить на несколько мин. в горячyю дyховкy.

+1. Я так и делаю. В пропорции на 2 белка - стакан сахара.

[Бекаска]

можно просто взбить белки с сахаром в крепкyю пенy, обмазать кyличи и поставить на несколько мин. в горячyю дyховкy.

вот спасибо, наверное так и сделаю

[Mrs_Oldman]

я решила не заморачиваться и просто кyпила такyю

и как она вам???
у меня был пакетик, на два кулича намазала, а она всоя впиталась
пришлось сверху посыпать много, чтоб хоть вид какой-то был... может конешно она у меня перележала..

[УРБАНИЗАЦИЯ]

я РБ в мульте пекла, туда же и заливала сироп.

в мульте??? это уже не баба - это бабища какая-то ... сама два года наз в мульте кулич испекла ... ели его 2 недели

я делала - мне не понравился - бyлка бyлкой... может y нас разные представления о кyличах

Ну многие вообще не понимают разницу между кексом, куличом и ром-бабой ... а ведь это абсолютно разные изделия!!!

Кулич - плотный по структуре, самый сухой из всех перечисленных изделий, но его отличительная особенность - ОН ДОЛГО НЕ ЧЕРСТВЕЕТ!!! не зря его пекут в четверг, а едят только в воскресенье!!! он несколько недель не теряет своих свойств...

Кекс - тут разнообразие рецептур. Вообще считается, что кекс бездрожжевой продукт на большом количестве яиц ... но уже все так запутались, что полно рецептов и дрожжевых кексов технологии не стоят на месте ... на третий-четвертый день кекс уже начинает обветриваться и черстветь Кекс более сочный чем кулич и более воздушный (если это дрожжевой рецепт, а не творожный!)

Ром-баба - она дрожжевая и с пропиткой - что делает ее самой сочной из всех трех продуктов!!!

Но тут уже и кулич пропитывают ромом

Самое важное отличие кулича от всех выпечных изделий - это духовный настрой!!!

[ОЛ'КА]

можно просто взбить белки с сахаром в крепкyю пенy, обмазать кyличи и поставить на несколько мин. в горячyю дyховкy.

а в духовку зачем ставить, чтоб запеклось ?

[Бекаска]

вот спасибо, наверное так и сделаю

в общем, вот наши с ХП сегодняшние труды спасибо, кт подсказал про белки с сахаром, выручили. Куличи по рецепту Ром-бабы, хватило как раз на 5 бумажных формочек.

[Formosa]

и как она вам???
у меня был пакетик, на два кулича намазала, а она всоя впиталась
пришлось сверху посыпать много, чтоб хоть вид какой-то был... может конешно она у меня перележала..

мне нравится. гyстая, но легко наносится. может воды добавили больше чем нyжно?

а в духовку зачем ставить, чтоб запеклось ?

ага.

в общем, вот наши с ХП сегодняшние труды спасибо, кт подсказал про белки с сахаром, выручили. Куличи по рецепту Ром-бабы, хватило как раз на 5 бумажных формочек.

красота

[Mrs_Oldman]

мне нравится. гyстая, но легко наносится. может воды добавили больше чем нyжно?
:

хмм.. скорее всего у меня не очень густая была.. значт не буду на ней крест ставить

[Cartier]

в мульте??? это уже не баба - это бабища какая-то ... сама два года наз в мульте кулич испекла ... ели его 2 недели



Ну многие вообще не понимают разницу между кексом, куличом и ром-бабой ... а ведь это абсолютно разные изделия!!!

Кулич - плотный по структуре, самый сухой из всех перечисленных изделий, но его отличительная особенность - ОН ДОЛГО НЕ ЧЕРСТВЕЕТ!!! не зря его пекут в четверг, а едят только в воскресенье!!! он несколько недель не теряет своих свойств...

Кекс - тут разнообразие рецептур. Вообще считается, что кекс бездрожжевой продукт на большом количестве яиц ... но уже все так запутались, что полно рецептов и дрожжевых кексов технологии не стоят на месте ... на третий-четвертый день кекс уже начинает обветриваться и черстветь Кекс более сочный чем кулич и более воздушный (если это дрожжевой рецепт, а не творожный!)

Ром-баба - она дрожжевая и с пропиткой - что делает ее самой сочной из всех трех продуктов!!!

Но тут уже и кулич пропитывают ромом

Самое важное отличие кулича от всех выпечных изделий - это духовный настрой!!!

Не соглашусь! В сравнении с кексом кулич для меня выигрывает! ИМХО
В кексе меньше яиц (во всяком случае в тех рецептах, которые я знаю), и они обычно у меня суховатые получаются. Но я кексы всегда делаю бездрожжевые. А кулич более мягкий, нежный. Приносила как-то на работу его, так мне сказали, что у него творожный привкус.
И насчет того, что куличи стоят по 2 недели. Как раз недавно спорила с родителями. Я просто не понимаю, ну как он может так долго не черстветь?! Когда я делаю кулич, мы всегда его медленно едим, так уже через пару дней он начинает сохнуть. Через неделю он будет деревянный просто! Как и кекс впрочем.
Ром-бабу еще не пробовала, она у меня на очереди.

[Лaпочкa]

В кексе больше масла, поэтом он сочнее. В куличе больше яиц, поэтому он суше.
У меня тоже кулич не черствеет долго.