Бюджетные блюда

[Птахо]

слышала что что манку и в котлеты добавляют...а что она дает?

манку добовляют в котлеты вместо хлеба, в отличие от которого она впитывает жир и не даёт ему вытопиться. Котлеты будут сочнее.

манка не так горит, как мука, ещё она лучше прожаривается, от неё не ощущения клейстера.

[s_listik]

Я в последнее время в котлеты вместо хлеба стала добавлять геркулес. Сначала хлопья геркулеса заливаю теплой водой мин на 15, чтобы они набухли. А потом добавляю в фарш. Далее все как обычно, но без хлеба! Обжариваю на сковородке, а затем добавляю воды и немного тушу. Котлеты получаются сочными, пышными и вкусными.

[Kru]

если вы хлопья смелите, то не надо будет их отдельно замачивать

[мама Матвейки]

если вы хлопья смелите, то не надо будет их отдельно замачивать

Спасибо за совет!

[ЕГГ]

пригодится

[Любимица]

и мне тоже надо

[Тась]

девочки, а что вы делаете из кабачков, больших, темно-зеленых?

Нашла интересный рецепт из кабачков. Приготовила, выяснилось, что стоит он почти нисколько - а вкусно!
на 500 гр кабачков:
0,5 ч.л соли
100 мл раст масла (в оригинале оливкового, но и с подсолнечным очень даже...)
2ст. л меда
2ст л. уксуса (опять-таки в оригинале винного, но мы же "русские" люди, обычным обошлись)
2-3 зубчика чеснока
и зелень любая - сколько? - на любителя (я люблю побольше)
Девочки на работе, кто готовил, добавили помидорку мелко порубленую (говорят - вкуснее)
Кабачки настругать тонюсенькими полосочками и посолить (для тонюсеньких полосочек я использовала овощечистку). Дать постоять, слить сок. Масло, порубленную зелень, мед, уксус и измельченный чеснок перемешать, залить отжатые кабачки и через 3 часа можно есть.
Это конечно не сытно, но как закуска для разнообразия самое то.

[nezabvennaya]

Нашла интересный рецепт из кабачков. Приготовила, выяснилось, что стоит он почти нисколько - а вкусно!
на 500 гр кабачков:
0,5 ч.л соли
100 мл раст масла (в оригинале оливкового, но и с подсолнечным очень даже...)
2ст. л меда
2ст л. уксуса (опять-таки в оригинале винного, но мы же "русские" люди, обычным обошлись)
2-3 зубчика чеснока
и зелень любая - сколько? - на любителя (я люблю побольше)
Девочки на работе, кто готовил, добавили помидорку мелко порубленую (говорят - вкуснее)
Кабачки настругать тонюсенькими полосочками и посолить (для тонюсеньких полосочек я использовала овощечистку). Дать постоять, слить сок. Масло, порубленную зелень, мед, уксус и измельченный чеснок перемешать, залить отжатые кабачки и через 3 часа можно есть.
Это конечно не сытно, но как закуска для разнообразия самое то.

Я по этому рецепту часто делаю. Поверьте, фишка именно в уксусе, надо брать обязательно белый винный, попробуйте, за уши не оттащишь. И я беру 2 ложки меда на 3 ст.л. уксуса.

[Inga77]

Я по этому рецепту часто делаю. Поверьте, фишка именно в уксусе, надо брать обязательно белый винный, попробуйте, за уши не оттащишь. И я беру 2 ложки меда на 3 ст.л. уксуса.

а яблочный уксус не подойдет?

[nezabvennaya]

а яблочный уксус не подойдет?

Нет У него совсем другой вкус. Купите белый винный и вы его нежно полюбите, такие заправки с ним вкусные