Бюджетные блюда

[Мусик-мамусик]

А может еще подскажите что можно придумать с жареным филе пангасиуса.
Лежит в холодильнике уже несколько дней, и никто не ест.
Зря так много нажарила.
Подскажите плиз, жалко выбрасывать.

[Третья молодость]

Пирог рыбный, винегрет, пиццу.
Или заморозить на чёрны пока...

[Кропа-мама]

Сегодня муж попросил простой салат из рыбы как ели после войны его дед с бабой. По мне так простая крестьянская еда, ничем не хуже друхих салатов, сытно и просто.
Отварила рыбу свежую филе трески в подсоленной воде, размяла, убрала несколько косточек, которые остались после магазинной чистки, отварила картофель чищенный, порезала кубиками, все смешала, добавила укроп и оливковое (можно растительное ) масло, посолить по вкусу. Вот так все просто и вкусно. дочка умяла на ужин нормальную порцию.
Еще в рецепте своей книжки вычитала, что к вышеперечисленному добавляют вареную морковь и яйца с зеленым луком и заправляют майонезом. Думаю, что с жаренной оставшейся рыбой можно сделать так и дать вторую жизнь рыбке в виде салата.

[Фру Фру]

знаю как приготовить потрясные хлебцы, а качестве закуски к водке и для разжиганию апатиту, ела сие чудо в эстонском рестике:
1) надавить чеснока в тарелку, добавить воды. Получится чесночная вода. Не много (я на глаз делаю)
2) черный хлеб, можно спешл-мега-черный типа Фазер тоже вкусно... вымочить в этой чесночной воде
3) на сковороде с растительным маслом обжарить эти хлебцы с добавлением соли.
Получается нечто очень вкусное, нежное внутри и с корочкой снаружи с чесночным ароматом.
4) т.к. чеснок проходит термическую обработку, чесночного "выхлопа" не наблюдается.
5) блюдо съедается всеми моментально
6) очень хорошо к хлебцам подать к примеру соленое сливочное масло с добавлением трав, черемша, укроп и т.п.

[Кропа-мама]

либо порезать кусочками, обжарить на сковроде немного, переложить в кастрюлю, долить воды и тушить минут 40
моя мама туда еще трет морковку и лук- за уши не оттащить нас и ребенка)

или запеките- натрите солью и перцем, перец как хотите, я натираю- ребенок ест)
прорезаю дырки, туда чеснок
и в фольгу и в духовку. часа на полтора.
за 20 минут до конца открываю фотльгу и сверху и подрумяниваться еще на 20 минут.

Спасибо! Попробую! Хотя мне это в голову кажется приходило и я все-таки побоялась сухости. А про голубцы. Мы их недавно ели, у меня свой фарш смешанный всегда в морозилке по тоненьким платикам заморожен по мешочкам, так что моих фаршем не удивить, я имею в виду в блюдах типа голубцов, пельменей. Всегда делаю свои заготовки. А вот целиком мясо пока еще не делала. В любом случае, всем спасибо за советы! В тесте тоже рецепт понравился! Как раз завтра последний выходной, надо постараться

[lenoo4ka]

подпишусь,тк много интересных рецептиков

[Тимошкина]

Сегодня муж попросил простой салат из рыбы как ели после войны его дед с бабой. По мне так простая крестьянская еда, ничем не хуже друхих салатов, сытно и просто.
Отварила рыбу свежую филе трески в подсоленной воде, размяла, убрала несколько косточек, которые остались после магазинной чистки, отварила картофель чищенный, порезала кубиками, все смешала, добавила укроп и оливковое (можно растительное ) масло, посолить по вкусу. Вот так все просто и вкусно. дочка умяла на ужин нормальную порцию.

Можно еще огурец соленый добавлять или свежий (не очень бюджетно, конечно, для зимы, но заметно освежает салатик)...

[Арабелла]

А может еще подскажите что можно придумать с жареным филе пангасиуса.
Лежит в холодильнике уже несколько дней, и никто не ест.
Зря так много нажарила.
Подскажите плиз, жалко выбрасывать.

в пирог его , в пирог ммммммммммммммммм))
только вот испекла (правда консерву засунула) - умяли уже))

[Всё к лучшему]

Сегодня муж попросил простой салат из рыбы как ели после войны его дед с бабой. По мне так простая крестьянская еда, ничем не хуже друхих салатов, сытно и просто.
Отварила рыбу свежую филе трески в подсоленной воде, размяла, убрала несколько косточек, которые остались после магазинной чистки, отварила картофель чищенный, порезала кубиками, все смешала, добавила укроп и оливковое (можно растительное ) масло, посолить по вкусу. Вот так все просто и вкусно. дочка умяла на ужин нормальную порцию.
Еще в рецепте своей книжки вычитала, что к вышеперечисленному добавляют вареную морковь и яйца с зеленым луком и заправляют майонезом. Думаю, что с жаренной оставшейся рыбой можно сделать так и дать вторую жизнь рыбке в виде салата.

зеленого лука точно не хватает)

Можно еще огурец соленый добавлять или свежий (не очень бюджетно, конечно, для зимы, но заметно освежает салатик)...

если уж добавить огурец- небюджетно...

[Kru]

зеленого лука точно не хватает)



если уж добавить огурец- небюджетно...

по старинке-репчатый лук