Хлебопечка! Что за зверь?!

[Emeralda77]

А я еще хитрее сделала - я тесто положила в форму хлебопечки, а мешалку не установила....

[Анталия]

А у меня ничего не получилось(((( Выкладывала, как вы писали, поочередно тесто. Получилось все однотонное и не пропеклось вообще. Но вкусные развалины))))

Тесто нужно начинать выкладывать по середине. То есть в середку кладете стол. ложку белого и сверху чайную ложку темного теста, затем опять в середку - темное, а потом - белое. А оно потом плавно растекается. Правда тесто густоватое, но все равно растекается. Соотношение темного к светлому тесту должно быть 1:3. И его не нужно нарушать! От этого тесто становится тяжелым (за счет какао) и хуже поднимается и пропекается.

У меня светлого теста не получилось вообще в моих "развалинах"))))))
Шоколадный цвет с примесями темно-шоколадного!!!!
Но развалины мои домашние уже все стрескали. Попросили повторить, но чтоб кекс приобрел форму))))
Попробую просто в духовке испечь!

Если духовка электрическая, то можно, а если простая газовая - то, имхо, хуже будет, чем в ХП.

я так понимаю, что у вас есть выпечка отдельным режимом.
у меня вот нет. я придумала так: запустить пустую ХБ на скором режиме. пока она там сама себе мешает воздух приготовить заготовку. как последних раз перемешает - полодить тесто и ждать результата.
только вот не знаю - может ей вредно воздух-то мешать....

если вредно, то есть другой вариант - засыплю ее частью этого теста. пусть мешает его, пока я готовлю вторую половину. а потом выну и запихаю слоями...

какой вариант выбрать?

Ага, есть отдельно режим "Выпечка".

Сложно сказать, что нужно выбрать. Дело в том, что тесто нужно приготовить, а потом только отложить 1/3 теста и добавить разведенное какао. А затем вооружиться двумя ложками и попеременно, строго по середине начинать поочереди класть дава вида теста. Успеете ли Вы это сделать на последних перемешиваниях ХП - не знаю...

А во втором варианте Вам придется готовить отдельно два теста. Или если готовить одно тесто в ХП, то потом вытащить его целиком из ХП, разделить его на две части, и потом снова закладывать его в форму. Заморочно как-то получается... Или я просто не поняла чего-то... Может лучше в духовке его испечь, или в аэрогриле?

[PIPISTRELLO]

Девочки,подскажите срочно! Собралась ставить тесто на пирожки Нежные.У меня хп Кенвуд 450,есть программа Тесто(0бщее время 1.30 - 1 подъем теста 1 час) и режим Домашнее тесто ( общее время 5час 15 мин и три подхода теста) На какой режим ставит то?

[*Fifochka*]

Ага, есть отдельно режим "Выпечка".

Сложно сказать, что нужно выбрать. Дело в том, что тесто нужно приготовить, а потом только отложить 1/3 теста и добавить разведенное какао. А затем вооружиться двумя ложками и попеременно, строго по середине начинать поочереди класть дава вида теста. Успеете ли Вы это сделать на последних перемешиваниях ХП - не знаю...

А во втором варианте Вам придется готовить отдельно два теста. Или если готовить одно тесто в ХП, то потом вытащить его целиком из ХП, разделить его на две части, и потом снова закладывать его в форму. Заморочно как-то получается... Или я просто не поняла чего-то... Может лучше в духовке его испечь, или в аэрогриле?

я вышла из положения!
у меня есть программа "джем" на 1 час 20 минут
я вытащила лопатку, включила эту программу. 20 минут тесто грелось и растекалось и потом час пеклось. очень вкусно получилось!
получилась просто мааленькая дырочка от штырька для посадки лопатки в кексе

[natalianet]

Девочки,подскажите срочно! Собралась ставить тесто на пирожки Нежные.У меня хп Кенвуд 450,есть программа Тесто(0бщее время 1.30 - 1 подъем теста 1 час) и режим Домашнее тесто ( общее время 5час 15 мин и три подхода теста) На какой режим ставит то?

А есть программа Пицца? У меня Панас. Я на Пицце тесто делаю, выходит всего 45 минут.

[PIPISTRELLO]

А есть программа Пицца? У меня Панас. Я на Пицце тесто делаю, выходит всего 45 минут.

Есть программа пицаа,она такая же,как и программа тесто.Значит ставлю на один подъем,спасибо за подсказку!

[Евлампия]

Помогите, пожалуйста.
Весь топ не осилить. Хочу купить хлебопечку. Мне нужно, т.к. я сижу на б/г диете.
Можно ли готовить хлеб без дрожжей, например запменить содой с уксусом?

[Анталия]

Помогите, пожалуйста.
Весь топ не осилить. Хочу купить хлебопечку. Мне нужно, т.к. я сижу на б/г диете.
Можно ли готовить хлеб без дрожжей, например запменить содой с уксусом?

Так есть же безглютеновые смеси для выпекания.
У Панасоника 254 и 255 есть отдельно такой режим для выпекания.
Вот инструкция к ним.
http://panasonic.ru/upload/iblock/d77/SD-255_254.pdf

[маринелла]

девочки, сейчас задам глупый вопрос! у меня хлебопечка Мулинекс, там лопатка (тестомешалка) надо ее вынимать перед выпечкой или печь вместе с ней? получается хлебушек с лопаткой)))))

[Княжна Марья]

девочки, сейчас задам глупый вопрос! у меня хлебопечка Мулинекс, там лопатка (тестомешалка) надо ее вынимать перед выпечкой или печь вместе с ней? получается хлебушек с лопаткой)))))

Он у всех с мешалкой получается