Бюджетные блюда

**Триана Де Фокс** · 22.05.2009, 14:38

Сообщение от tanka_tk

не знаю, был ли здесь такой рецепт - "красная икра"(вкус получается похожий). В голодные девяностые был что надо.
1 селёдка (очистить от косточек)
1 морковка варёная
1 сырок плавленый (Дружба и т.п.,обязательно без добавок)
100 гр сливочного масла
Все компоненты блендерим - и готово. Вкуснооо..

а если без блендера? долго мешать?

**NewSettler** · 22.05.2009, 14:58

Мясорубкой ручно можно. Комбайном.
Если так- сырок трется (чуть подморозить). Моковь трется. селедка разминается.
Я делала -оченьхорошо, но вкус красной икры все-так помнится другим.

Сегоня вечером сделаю замазку-салат. Банка горшка, банка сайры, 200 гр колбасного сыра. Сыр трется, горошек выкладывается, сайра освобождается от костей и слегка разламывается вилкой. Много, вкусно и сытно. Хотя неполезно. Но муж очень любит.

**NewSettler** · 22.05.2009, 14:59

Я в гречневый суп в заправке тушу еще соленый огурец (1-2-3). Очень душевно. Если есть остатки маринованных огурцов --можно использовать их. Я как-то так делала солянку. Уксус испаряется, и все нормально.

**NataAnderson** · 22.05.2009, 16:24

Сообщение от Ватрушкина мама

на равных с мультиваркой

Простите мою темноту, а что такое мультиварка?

Знаю пароварку, правда не очень с ней дружу - вкус не тот, а вот про это еще не слышала.

Порекомендуйте,

так как чувствуется хороший практичный подход и богатый опыт!

**Ватрушкина мама** · 22.05.2009, 16:27

Сообщение от NataAnderson

Простите мою темноту, а что такое мультиварка?

Знаю пароварку, правда не очень с ней дружу - вкус не тот, а вот про это еще не слышала.

Порекомендуйте,

так как чувствуется хороший практичный подход и богатый опыт!

засмущали

это вот сюда загляните. только их сейчас в продаже нет, но дело временное. Скоро неизбежно появятся!

**NataAnderson** · 22.05.2009, 19:47

Сообщение от Ватрушкина мама

:вот сюда[/B][/SIZE][/URL] загляните. только их сейчас в продаже нет, но дело временное. Скоро неизбежно появятся!

Пасибки!

**marinka_l** · 23.05.2009, 14:23

Сообщение от Ватрушкина мама

про сметану с кислинкой - вчера сварила отличный сыр!!!

сыр домашний

2 л. молока, (Окейский "Веселый молочник" 2,5% из нынешней акции по 21.90)
400 г сметаны (фольга вздулась, но сметана была без горчинки, просто прокисла) можно заменить кефиром!!!
6 мелких яиц или 4 курпных
2 ст.л. соли

Спасибо огромное за идею! Вчера его сделали, сегодня пробовали! Очень вкусно (похоже на адыгейский сыр по консистенции и нежности получилось)

А из сыворотки сделали тесто и накрутили пельменей и вареников из остатков картофельного пюре...

**Ватрушкина мама** · 23.05.2009, 16:44

сырно-пельменный марафон продолжается

я ещё и "бантиков" наделала из второй порции сыворотки. Очень вкусная домашняя лапша получилась. и красивая!!

сегодня на ДР приятельницы готовлю мега-бюджетную закуску: заварные булочки с сыром.

100г масла вскипятить в стакане воды, всыпать в кипяток стакан муки и быстро замешать (миксером - 1 минута и готова) , остудить чуть чуть и вмешать 3 яйца.
из конд.мешка высаживала на противень тесто комочками с перепелиное яйцо. На 200-230 на 15-18 минут. Получились булочки с кур.яйцо и помельче.
3 плавленых кисломолочных сырка + зелень + 3 яйца + чеснок + майонез -- перемешала до густой массы.
В булочке делаю надрез и туда кофейной ложечкой отправляю сырную массу.

100 булочек получилось!

**veda** · 23.05.2009, 17:02

...спасибо за идею!

**Масяня!ДА!** · 23.05.2009, 20:18

[QUOTE=Ватрушкина мама;26511396]сырно-пельменный марафон продолжается

я ещё и "бантиков" наделала из второй порции сыворотки. Очень вкусная домашняя лапша получилась. и красивая!!
Что-то я не поняля: а куда сыворотку класть?

Тема: Бюджетные блюда

Опции темы

Закладки

Закладки

Ваши права в разделе