Senior ПОМИДОР и Ко - сезон 2020

[redgrape]

У меня соус этот самый густой, как ни странно)

[IrenaV]

У меня соус этот самый густой, как ни странно)

Итальянские сливки почему то многие идут для соусов .. не зря наверное. Какой то год помидоры уже закончились, а захотелось ещё соус сливовый сделать, т.к быстро сьедался сделанный, пришлось купить магазинных сливок, была приятно удивлена консистенции и цвету

[Ольвия]

Мы разные варианты расположения грядок пробовали, пока на таком остановились. Мне кажется, их хватает солнца )

Да, крупняк любим )) Из заготовок, единственное, что мне понравилось - соус из вяленых помидоров по рецепту Ольвии, вот для него "сливки" и посажу.
А черрики - на еду + угостить детей подруги, они их обожают.

Смешно, я этот соус где-то углядела, но сама не пробовала
Если хороший,то и замечательно.

[ТаЛеон]

Слушаюсь))
На самом деле пока есть 6 мест, но многие сорта я бы по 2 куста хотела, а не по 1, как сейчас...

Не ожидала я такого "лабиринта" Поливать и подкармливать удобно? Или у Вас капельный? Кроме того проветривание, кмк, неполноценное получается при таком расположении грядок :008 Но лишь бы Вас результат устраивал))
По поводу "впихнуть ещё немного". Севрюга, Фатер Рейн и Японка имеют тонкие-звонкие кусты. Их можно посадить почаще. Например, 6 штук (по 2 каждого сорта) на западную грядку. Сержанта тоже можно почаще (сантиметров через 40), он тоже не сильно буйствует)) И я не помню про Зуевский и Мазарини (почему названия в кавычках?), может быть их растить в 2020 году по одному кусту? Пусть уступят место новеньким)) А свежесобранные с них семена, даже если полежат еще немного, только лучше будут

[redgrape]

Смешно, я этот соус где-то углядела, но сама не пробовала
Если хороший,то и замечательно.

Отличный соус Я в этом году не вялила просто так, слишком непредсказуем был результат при хранении.

Итальянские сливки почему то многие идут для соусов .. не зря наверное. Какой то год помидоры уже закончились, а захотелось ещё соус сливовый сделать, т.к быстро сьедался сделанный, пришлось купить магазинных сливок, была приятно удивлена консистенции и цвету

Я к тому, что мой густой из сочных крупноплодов, не из сосулек.

[ТаЛеон]

Я тоже крупняк пустила, но из него много сока выходило, устала сливать, правда, потом стала готовить на нем ))
А вот Сан Марцано мне понравился в этом соусе ))

Вялить тоже планирую, если будут излишки ))

Я сок не сливала. Просто почаще открывала дверцу, вот лишний сок и испарялся. Но, конечно, при этом нужны глубокие противни, иначе поначалу сок льется через край. Зато по вкусу конечный результат из крупноплодных сортов мне нравится больше, чем из сухих сосулек-сливок. Это и понятно, у первых вкус насыщеннее. Поэтому в соус из вторых я кладу еще сахар и приправок побольше))

[ТаЛеон]

Мне тоже соусы аджики из сливок больше нравится, крупные действительно более водянистые , дольше уваривать нужно и цвет из сливок красивее.

Спорный вопрос
По мне так сливки хороши исключительно для вяления и цельноплодного консервирования.

[Nikya]

Не ожидала я такого "лабиринта" Поливать и подкармливать удобно? Или у Вас капельный? Кроме того проветривание, кмк, неполноценное получается при таком расположении грядок :008 Но лишь бы Вас результат устраивал))
По поводу "впихнуть ещё немного". Севрюга, Фатер Рейн и Японка имеют тонкие-звонкие кусты. Их можно посадить почаще. Например, 6 штук (по 2 каждого сорта) на западную грядку. Сержанта тоже можно почаще (сантиметров через 40), он тоже не сильно буйствует)) И я не помню про Зуевский и Мазарини (почему названия в кавычках?), может быть их растить в 2020 году по одному кусту? Пусть уступят место новеньким)) А свежесобранные с них семена, даже если полежат еще немного, только лучше будут

Так я и думала, что не оценит никто наше расположение грядок
Ответственный за полив - муж, ему удобно ) Тепличка-то небольшая, поэтому нормально проветривается, по крайней мере, конденсата нет, помики, тьфу-тьфу, не болели.
Про тонкие-звонкие кусты поняла, спасибо, посажу чаще
"Зуевский" мы условно назвали, по имени соседки, которая нам семечки дала, это самый вкусный помидор прошлого года, поэтому не могу сократить.
А "Мазарини" явно пересорт, но вкусный, его, пожалуй, да, можно и 1 куст оставить.
Пошла шуршать списками новичков ))
Спасибо

[Nikya]

Я сок не сливала. Просто почаще открывала дверцу, вот лишний сок и испарялся. Но, конечно, при этом нужны глубокие противни, иначе поначалу сок льется через край. Зато по вкусу конечный результат из крупноплодных сортов мне нравится больше, чем из сухих сосулек-сливок. Это и понятно, у первых вкус насыщеннее. Поэтому в соус из вторых я кладу еще сахар и приправок побольше))

Мне некогда было стоять с ними рядом, поэтому оставляла печку на час, потом приходила, сливала и, если надо было, еще немного довяливала.
На самом деле очень вкусный ризотто получался на основе слитого сока, смешанного с оливковым маслом и травками )
Но с Сан-Марцано прошу было: разрезал, запек - готово.
Соус вкусный очень и из крупных, и из сан-марцано.

[sunna]

Почему не оценят? Просто всё новенькое и неординарное всегда вызывает интерес. А расскажите поподробнее про размеры теплицы и грядок.Мы же всё к тому что может и нам так надо. А фото внутри теплицы не нашли?