Открытия в зрелом возрасте

[Riven]

Я не могла приготовить сливочую уху, финский lohikeitto. Просила у шапочной знакомой, она работала поваром. Так та тож рассмеялась над моими тщетными попытками, а рецепт не сказала.
Я потом уже, нашла нужный и начало получаться то что надо.

[Shinshillka]

на даче соседи из Ташкента шикарнейший плов настоящий в казане на костре делают. Морковь только брусками и только вручную нарезать требуют. Рис никогда не промывают! Плов вкусноты необыкновенной!

[Мурашкина]

Рис и я это две несовместимые вещи. У меня плов не получается даже в специальной фритюрнице для плова....
Рассказывала знакомой узбечке как я варю и что получается, она смеялась минут 10

я видела как варят рис филиппинки. никаких премудростей. все на глаз и без заморочек. рис получается крупинка к крупинке.

[Oldys]

Да просто у вас ее нет, вот и завидуете )))

Кого у меня нет? Рисомойки?
Ещё как есть! И очень мне нравится я даже вторую купила, первая была с ручкой-сливом, вторая без. Вторую потом сестре мужа подарила, а первую нежно люблю )
А вот чайная пара какая-нить - это для меня бесполезный хлам, не пью я из чашек, не люблю, мне кружки нравятся

[LadyKaktys]

Так а рецепт плова (вкусногонастоящего) то кто-нибудь напишет?! )

[ПЕРФЕКТО]

ни разу не видела,пока жила в ташкенте,чтоб рис между ладошками мыли
всегда просто в мисках-тазах

Моего мужа учили в Ташкенте плов готовить. Он ладошками моет.

вопрос про плов
кто как морковь туда кладет?
брусочками или тертую?

Брусочками

О! Кстати, о подарках. Мне француженка, у которой мы жили, подарила фаянсовую кружку с крышкой с изображением овощей, видимо, с рецептом супа-пюре. Объемом где то примерно литр. Для чего бы ее приспособить?

Может супница?

Так а рецепт плова (вкусногонастоящего) то кто-нибудь напишет?! )

Нет

Отправлено с моего STK-LX1 через Tapatalk

[Птичка и болотце]

Так а рецепт плова (вкусногонастоящего) то кто-нибудь напишет?! )

Напишу как я готовлю.
В казане 3 литровом полстакана подсолнечного масла
разогреть, положить морковь, минут 10 перемешивать, добавить лук
репчатый, тоже минут 10. Потом мясо, какое любите. Всё вместе ещё
15 минут тушить. Рис круглый или если любите пропаренный я беру
1,5 стакана тщательно промыть и положить в казанок, залить солёной
водой 3 стакана. Оставить на небольшом огне с плотно закрытой крышкой.
Не мешать!!! По мере выкипания воды иногда добавляю чеснок помытый
нечищеный, прямо вдавить в рис полностью. Как только водички сверху
уже не будет, проткнуть плов до дна казанка ручкой ложки в нескольких
местах. Если там внизу ещё есть водичка, поставьте на самый маленький огонь.
Если воды уже нет, то огонь выключаем и закутываем казанок в старенькое
махровое полотенце. Размешать перед употреблением, если обед откладывается,
то размешать через полчасика и также замотать.
Можно добавить любимые приправы. Чёрный молотый и сладкий молотый красный
перчики, зиру или спец. приправу для плова. Иногда добавляю горох сухой нечищеный,
заранее надо замачивать. Томат не класть! Плов будет красивый от моркови.

[OSHI]

Напишу как я готовлю.
В казане 3 литровом полстакана подсолнечного масла
разогреть, положить морковь, минут 10 перемешивать, добавить лук
репчатый, тоже минут 10. Потом мясо, какое любите. Всё вместе ещё
15 минут тушить. Рис круглый или если любите пропаренный я беру
1,5 стакана тщательно промыть и положить в казанок, залить солёной
водой 3 стакана. Оставить на небольшом огне с плотно закрытой крышкой.
Не мешать!!! По мере выкипания воды иногда добавляю чеснок помытый
нечищеный, прямо вдавить в рис полностью. Как только водички сверху
уже не будет, проткнуть плов до дна казанка ручкой ложки в нескольких
местах. Если там внизу ещё есть водичка, поставьте на самый маленький огонь.
Если воды уже нет, то огонь выключаем и закутываем казанок в старенькое
махровое полотенце. Размешать перед употреблением, если обед откладывается,
то размешать через полчасика и также замотать.
Можно добавить любимые приправы. Чёрный молотый и сладкий молотый красный
перчики, зиру или спец. приправу для плова. Иногда добавляю горох сухой нечищеный,
заранее надо замачивать. Томат не класть! Плов будет красивый от моркови.

А горох зачем?

[Мангустин]

Напишу как я готовлю.
В казане 3 литровом полстакана подсолнечного масла
разогреть, положить морковь, минут 10 перемешивать, добавить лук
репчатый, тоже минут 10. Потом мясо, какое любите. Всё вместе ещё
15 минут тушить. Рис круглый или если любите пропаренный я беру
1,5 стакана тщательно промыть и положить в казанок, залить солёной
водой 3 стакана. Оставить на небольшом огне с плотно закрытой крышкой.
Не мешать!!! По мере выкипания воды иногда добавляю чеснок помытый
нечищеный, прямо вдавить в рис полностью. Как только водички сверху
уже не будет, проткнуть плов до дна казанка ручкой ложки в нескольких
местах. Если там внизу ещё есть водичка, поставьте на самый маленький огонь.
Если воды уже нет, то огонь выключаем и закутываем казанок в старенькое
махровое полотенце. Размешать перед употреблением, если обед откладывается,
то размешать через полчасика и также замотать.
Можно добавить любимые приправы. Чёрный молотый и сладкий молотый красный
перчики, зиру или спец. приправу для плова. Иногда добавляю горох сухой нечищеный,
заранее надо замачивать. Томат не класть! Плов будет красивый от моркови.

А мясо???👀👀👀

[Т@та]

А мясо???[emoji102][emoji102][emoji102]

Там все написано