Капкейки.Как их готовят.И как украсить.Обмениваемся опытом

[Criss]

Я бы все-таки настаивала на сливочном сыре типа хохланда. С творогом, мне кажется текстура не та будет, но могу ошибаться, конечно

Отправлено с моего SM-A520F через Tapatalk

Сейчас покажу)))

Отправлено с моего NEM-L51 через Tapatalk

[Criss]

Я бы все-таки настаивала на сливочном сыре типа хохланда. С творогом, мне кажется текстура не та будет, но могу ошибаться, конечно

Отправлено с моего SM-A520F через Tapatalk

Если брать не сухой творог и не зернистый и проблендерить его, то не хуже хохланда, только покислее будет

Отправлено с моего NEM-L51 через Tapatalk

[janse]

Если брать не сухой творог и не зернистый и проблендерить его, то не хуже хохланда, только покислее будет

Отправлено с моего NEM-L51 через Tapatalk

Да возможно так

Отправлено с моего SM-A520F через Tapatalk

[Criss]

Да возможно так

Отправлено с моего SM-A520F через Tapatalk

Скажем так, я попробовала, мне понравилось, и не так дорого как с хохландом, а то я обычно на этом хохланде разоряюсь, штук 9 брать приходится, если по Энди делать((( а это почти тыща только на крем (

Отправлено с моего NEM-L51 через Tapatalk

[janse]

Скажем так, я попробовала, мне понравилось, и не так дорого как с хохландом, а то я обычно на этом хохланде разоряюсь, штук 9 брать приходится, если по Энди делать((( а это почти тыща только на крем (

Отправлено с моего NEM-L51 через Tapatalk

Это да))) я правда 4 упаковками обычно обхожусь. Последний раз, кстати, не было хохланда, взяла каймак. С ним тоже получилось. Только не со сливками делала, а с маслом сливочным. Боялась, что сливки поплывут. У меня такое бывает(((

Отправлено с моего SM-A520F через Tapatalk

[Criss]

Это да))) я правда 4 упаковками обычно обхожусь. Последний раз, кстати, не было хохланда, взяла каймак. С ним тоже получилось. Только не со сливками делала, а с маслом сливочным. Боялась, что сливки поплывут. У меня такое бывает(((

Отправлено с моего SM-A520F через Tapatalk

Как?! Как вам хватает 4? Сколько слоев торт?
А плывут сливки это когда перевзбил?

Отправлено с моего NEM-L51 через Tapatalk

[janse]

Как?! Как вам хватает 4? Сколько слоев торт?
А плывут сливки это когда перевзбил?

Отправлено с моего NEM-L51 через Tapatalk

Я не торт чаще делаю, а капкейки. А последний раз с каймаком был как раз торт диаметром 22 см из трех коржей. Крем из 600 г сыра и 200 г масла. Хватило и на сборку и на украшение немного сверху

Отправлено с моего SM-A520F через Tapatalk

[janse]

Насчет сливок сама не знаю. Кто бы мне это объяснил)))

Отправлено с моего SM-A520F через Tapatalk

[Criss]

Я не торт чаще делаю, а капкейки. А последний раз с каймаком был как раз торт диаметром 22 см из трех коржей. Крем из 600 г сыра и 200 г масла. Хватило и на сборку и на украшение немного сверху

Отправлено с моего SM-A520F через Tapatalk

Видимо я не экономна)))
В последнем торте, правда, был средний корж меньше, поэтому пришлось больше крема мазать))

Отправлено с моего NEM-L51 через Tapatalk

[janse]

Видимо я не экономна)))
В последнем торте, правда, был средний корж меньше, поэтому пришлось больше крема мазать))

Отправлено с моего NEM-L51 через Tapatalk

Может, я тонко слишком крем делаю? Красивой фотки в разрезе нет. Только такая. Это вот последний ред велвет как раз

Отправлено с моего SM-A520F через Tapatalk