Консервация 2012

[В гостях у сказки!]

Да, согласна.Поискала уже в архиве. Раз его нет в моем "сборнике" значит не только те помидорки не подошли, но и полянская

В рецепте Полянской маринад вкусный!!! Но лук в таком виде у нас тоже никто не ест Попробовала в этом маринаде закрыть просто овощи кусочками: цв.капуста, помидорки маленькие, кусочки огурцов, ломтики перцев, колечки лука и моркови. Красотень!!!! Но есть никто не хочет Завтра допью маринад и выкину все в помойку(

[В гостях у сказки!]

Девушки, подскажите, как заготовить/сохранить листья алоэ? Растюха большая, сломалась. Хочется пользу сохранить

Сейчас, если зарядки хватит, поищу! Там тетенька вроде через мясорубку и морозила, а потом как-то для красоты-молодости пользовала
Воть http://rhenst-gthws.blogspot.ru/2012...g-post_30.html

Я элементарно выскребла ложкой все содержимое...
Измельчила эту мякоть в блендере (я его все-таки купила)
Получилось больше литра из трех листиков!!!
Как хранить?! Да просто заморозить! В формочках для льда.
И теперь каждое утро я вынимаю волшебный кубик и балую свою верхнюю часть тела в надежде на свежесть, молодость и красоту! Наивная...
Кстати шикарная добавка в маски для волос.

Потом когда кубики из Вьетнама закончатся, все эти манипуляции с измельчением будут проделаны с моим алоэ мучающимся на подоконнике без солнца, пусть лучше принесет пользу , а не стоит укором моей совести...

[В гостях у сказки!]

Что-то поиском не получилось. Сейчас напишу из своих записей.

Вот они http://forum.littleone.ru/showpost.p...postcount=2971 Наслаждение из кабачков

[panota]

А я его пропустила видимо. Киньте рецепт пожалуйста на будущее.

Салат "НАСЛАЖДЕНИЕ"
3кг уже очищенных от кожуры и семечек кабачков.
0,5кг лука
0.5кг моркови.
1стакан сахара
2 стакана раст. масла(можно меньше)
1стакан(200г)уксуса
3ст.л. соли.
Получается 7банок по 0,7л
Морковь и кабачки натереть на корейской терке. Лук порезать тонкими кольцами(п/кольцами). Добавить к овощам лук,сахар,раст. масло,уксус,соль. Все это в большой емкости аккуратно,нежно и с любовью перемешать руками. Сразу разложить по стерил. баночкам(удобнее 0,7л) Стерилизовать 15 мин (не укутывать,это мой вариант приготовления)
Или можно поставить кастрюлю с салатом на огонь,как закипит,варить 5-10мин и по банкам закатать и укутать
Главное не переварить.

[panota]

Девушки, подскажите, как заготовить/сохранить листья алоэ? Растюха большая, сломалась. Хочется пользу сохранить

Через мясорубку+мед. Держать в холодильнике.

[Ушастый эльф]

Девочки, есть у кого проверенный рецепт клюквенной настойки на водке?
Мама моя делала вроде поллитра сока отжатого поллитра водки сколько-то сахара
Не сохранился рецепт((

Я делала с целой клюквой.
В 750 грамовую банку 1)3 клюквы, 3 столовые ложки сахарного песка и залить это водкой. Сколько влезет. У меня влезало где-то 250-300 грамм. Закрыть винтовой крыжкой и в темное место. раз в неделю переворачивать с дна на крыжку и обратно. Месяц настаивать как минимум.

[Vilika]

Вот они http://forum.littleone.ru/showpost.p...postcount=2971 Наслаждение из кабачков

Спасибо, сохранила.

[Вива]

Вот они http://forum.littleone.ru/showpost.p...postcount=2971 Наслаждение из кабачков

Вот кстати да, очень вкусный и удачный рецепт! Он у меня теперь тоже в обиходе каждый год. Плюс в то же время давался рецепт - "кабачки как грибы", что-то в этом духе. До грибов им конечно очень далеко, но как маринованные шли очень хорошо.Но с этого года изменила им бесповоротно с рецептом "по-болгарски"

[Вива]

В рецепте Полянской маринад вкусный!!! Но лук в таком виде у нас тоже никто не ест Попробовала в этом маринаде закрыть просто овощи кусочками: цв.капуста, помидорки маленькие, кусочки огурцов, ломтики перцев, колечки лука и моркови. Красотень!!!! Но есть никто не хочет Завтра допью маринад и выкину все в помойку(

Жалко все выкидывать, а если только из-за маринада, так может делать мааленькую порцайку овощей на 3х банку ? И упиваться маринадом

[Витаминка]

Просто по ссылке на первой странице именно я указана.
Чувствую ответственность, так сказать))
Единственное, что я всегда отстаивала с ачучуком - он у меня не взрывался ни разу.

а я делаю его очень много лет и помногу , я добавляю помидоры , когда готовлю , во многие блюда , а ребенок у меня его ест просто так
я в этом году часть этого ачучука перемолола погружным блендером и закатала, сейчас сынок добавляет воды и получается томатный сок