Оливье: с морковкой или без?

[ngt]

[QUOTE=ирушка;134645534]

Это книга Молоховець?

[ngt]

Про всё соглашусь, кроме раковых шеек на морковку и "странных кубиков" на майонез. Провансаль, заменили майонезом. Что, собственно, практически идентично, особенно если самим делать.

Ну тогда, кубики просто убрали, что бы с НГ до Рождества салатик был свеж и приятен на вкус. Нет ну а раковые попки чем еще можно было заменить?

[Charlika]

Ну тогда, кубики просто убрали, что бы с НГ до Рождества салатик был свеж и приятен на вкус. Нет ну а раковые попки чем еще можно было заменить?

Так крабы в банках были. Причём мама моя говорит, что завались их было. Логичнее бы было ими заменить.

[Charlika]

Вот из Молоховец. Картошки пока нет, но ещё есть яйца.

[Миссис Сойер]

Раков варить не буду - жалко.
Менее жалостливые! Подскажите, на что похож по вкусу вареный рак?

[ngt]

Так крабы в банках были. Причём мама моя говорит, что завались их было. Логичнее бы было ими заменить.

Да, конечно, на на морковку проще и бюджетнее

[ngt]

Раков варить не буду - жалко.
Менее жалостливые! Подскажите, на что похож по вкусу вареный рак?

Вкусный, нежный, слегка сладковатый белок.

[Виктора]

Кстати, многими здесь любимый Лазерсон делает с морковью:


Ингредиент
Весовых частей
Отварной картофель
1
Мясо (мякоть птицы) готовое
1
Соленые огурцы
2/3
Отварная морковь
1/3
Зеленый горошек из банки
1/3
Яйца
1/3
Майонез
произвольно

[Кабачки]

Кстати, многими здесь любимый Лазерсон делает с морковью:


Ингредиент
Весовых частей
Отварной картофель
1
Мясо (мякоть птицы) готовое
1
Соленые огурцы
2/3
Отварная морковь
1/3
Зеленый горошек из банки
1/3
Яйца
1/3
Майонез
произвольно

Лазерсон еще и картошечку сначала режет, а потом отвариваеет. Волшебник!

[Миссис Сойер]

Вкусный, нежный, слегка сладковатый белок.

Первое, что пришло на ум, как заменитель - кукуруза.
Второе - морковь
Ну и креветки/крабовые палки.