Капкейки.Как их готовят.И как украсить.Обмениваемся опытом

[Valita]

Я вот по этому рецепту делаю. Форма у меня силиконовая. Дети любят выпечные кейк-попсы. А те что лепленные как пирожное картошка - бяка (для нашей семьи)

Кейк-попсы можно также испечь в духовке. Для этого понадобятся специальные металлические или силиконовые формы. Такие формы состоят из двух частей – основание с выемками для теста и точно такая же крышка.

Ингредиенты: яйца – 3 шт.,
мука – 150 г,
сливочное масло – 150 г,
сахар – 150 г,
разрыхлитель теста – 1,5 ч. ложки,
шоколад – 200 г,
кондитерская посыпка,
палочки.

Как приготовить:
Перед выпечкой форму смажьте сливочным маслом и уберите в холодильник. Разогрейте духовку до 180 градусов.
Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром. Продолжая взбивать, по одному введите яйца. Муку просейте с разрыхлителем. Введите муку в сливочную массу, аккуратно перемешивая все силиконовой лопаткой. Заполните выемки нижней части формы тестом (очень удобно это делать, переложив тесто в кондитерский мешок), накройте верхней частью формы и поставьте в духовку. Выпекайте 20 минут. Готовность можно проверить зубочисткой через специальные отверстия в форме. Остудите готовые шарики в форме, затем выложите их на тарелку.
Растопите шоколад на водяной бане и немного остудите. Один конец палочки обмакните в шоколад и вставьте в шарик. Уберите в холодильник до застывания шоколада. Обмакните шарик в растопленный шоколад и стряхните излишки. Украсьте кейк-попсы по желанию.
Кейк-попсы, выпеченные в духовке, мягче и нежнее, а также менее калорийны, так как в их составе нет сладкого крема.

[Фабрюша]

Я вот по этому рецепту делаю. Форма у меня силиконовая. Дети любят выпечные кейк-попсы. А те что лепленные как пирожное картошка - бяка (для нашей семьи)

Спасибо)У меня силиконовая форма.Попроую ваш рецепт

[Хорьконутая]

Не капы конечно, но тоже можно поробовать приготовить

http://karanova.ru/retsepty/item/201...yki-s-yagodami

[Rita72]

подскажите пожалуйста где можно купить силиконовые формы для кейк попсов?

[фея хризантем]

подскажите пожалуйста где можно купить силиконовые формы для кейк попсов?

Я видела в Лаппенранте, на Алиэкспресс

[ЮСА]

Подскажите, пожалуйста, чем покрасить крем и можно ли такими гелиевыми карандашами

?

[Тетя Клара]

Подскажите, пожалуйста, чем покрасить крем и можно ли такими гелиевыми карандашами

Такими думаю крем не покрасится. Это больше для декорирования печенья. Вам нужен пищевой краситель.

[ЮСА]

Такими думаю крем не покрасится. Это больше для декорирования печенья. Вам нужен пищевой краситель.

А где такие продаются? Я кондитерские изделия не крашу практически никогда, в специализированный магазин ехать ради одного случая совсем не хочется...

[Тетя Клара]

А где такие продаются? Я кондитерские изделия не крашу практически никогда, в специализированный магазин ехать ради одного случая совсем не хочется...

Не подскажу , я не в России живу.

[ЮСА]

Не подскажу , я не в России живу.

Везет Вам