Я на кухне каждый день

[Bondarek]

))))
это я по Татьяниному рецепту делала( куринные крылья)

замариновать -лук-мед-соевый соус
потом обжарить на сковородке)Мне очень нравится)))

чуть позже ссылку попробую найти на Татьянин пост

Наверно, этот http://forum.littleone.ru/showpost.p...postcount=3785
Или этот http://forum.littleone.ru/showpost.p...postcount=5219


С планшета не могу найти.
И не помог урок Лены как искать сообщения. Почему то открылись только конец мая-август

[Mашуша]

Мне нравится ,когда в ленивых голубцах все чуть-чуть обжаривается по-отдельности, а потом уже смешать и потушить. Хотя бы капусту немножко "прижарить". Вкус совсем другой. Можно даже без томата. Просто сметану уже в тарелку добавить

[гульсары]

А сегодня у нас вот такой десерт


Как обещают в первоисточнике, всего 120 ккал/100 гр
И к тому же, прекрасно подойдет для наших дачниц, у кого нет духовки.
Бланманже с фруктами
1. желатин (30 г) заливаем молоком (200 мл) и убираем в сторону на 1 час;
2. творог обезжиренный (700 г), сметану 10% (250 г) и сахар (200 г) с помощью миксера превращаем в однородную массу;
3. фрукты (тут все дело вкуса и фантазии) мелко (можно и крупнее) нарезаем;
4. разбухший желатин нагреваем на огне до 50-60 градусов, но ни в коем случае не даем закипеть;
5. все смешиваем воедино, заливаем в любую емкость (в нашем случае - силиконовая форма) и убираем в холодильник на 4-5 часов.
Примечания:
1. шоколад - это уже на усмотрение ) можно и кокосовую стружку, в общем, что душе угодно, тем и украшаем; но мы тертый шоколад насыпали на дно формы;
2. не используйте киви и ананас, они нейтрализуют свойства желатина и не дают застыть десерту;
3. очень вкусно с виноградом)

У меня из фруктов 4 персика и банан. Шоколадом не посыпала. Когда заливала в форму - забыла; когда выкладывала - внук торопил.

Очень-очень вкусно! Рекомендую

Татьяна, добрый вечер

Я творопыш dr oetker купила, для такого десерта подойдет? Молоко комнатной температуры? Нагребать как в высшем рецепте надо ( если творопыш)?

[Bondarek]

Алла, я не поняла о чем ты?
ты про желатин?

[гульсары]

Надя, спасибо за "ликбез" по фаршу. От себя еще добавлю, что мясо для фарша должно быть "первой-высшей" свежести. Не лежалым. Ну а почему, Надя уже все объяснила.

Напугали вы меня про фарш, буду только в пятницу готовить и перцы фаршированные заморожу

[гульсары]

Алла, я не поняла о чем ты?
ты про желатин?

Да, только сейчас увидела что комп исправил

Что можно без желатина сделать из массы : творог, сметана, сахар?

[Bondarek]

Алла, я его не покупала ни разу. Не подскажу.
судя по составу, крахмал.
смесь после подогрева у меня получалась густой, а вот за счет желатина стала крепкой и хорошо держала форму. Сомневаюсь, чтос арахмалом так получится

[LENA77]

Мне нравится ,когда в ленивых голубцах все чуть-чуть обжаривается по-отдельности, а потом уже смешать и потушить. Хотя бы капусту немножко "прижарить". Вкус совсем другой. Можно даже без томата. Просто сметану уже в тарелку добавить

И мне)))

[Piter*mama]

Напугали вы меня про фарш, буду только в пятницу готовить и перцы фаршированные заморожу

Я не хотела
Издержки профессии

[LENA77]

Издержки профессии

Надя, а какая профессия?