Я на кухне каждый день

[LENA77]

Всем заглянувшим - доброго времени суток
Меня зовут Лена и я рада всех вас здесь видеть

Тема кулинарная, т.к. многие уже знают - я люблю готовить Является продолжением Новогоднего топика. Скоро у нас будут и Масленница и Пасха и еще много других важных праздников и ,что немаловажно, и в будни хочется чем-то порадовать своих домашних. Что здесь будет? Пока надеюсь на активное участие и выкладывание любых Ваших самых-самых рецептов. И просто того что Вы сегодня готовите на ужин. А может Вы были в ресторане, гостях, купили в магазине салат и пр. и Вам так понравилось - пишите или Вы хотите приготовить пир на весь мир, но незнаете с чего начать - это тоже сюда, вместе подумаем что приготовить, где купить и как можно оптимизировать приготовление, чтобы не стоять у плиты целый день Или Вы недавно готовили какой-то праздник и у Вас есть готовые решения - Вам опять сюда Или Вы хотите сделать что-то новое, но незнаете как - давайте учиться вместе
Вы ходили на кулинарный мастер-класс - расскажите

Почему именно здесь? Многомамы, это такие умелые логисты которые успевают и детей рожать и воспитывать и образовывать( даже на дому) и шить и готовить, и я предвкушаю интересные рецепты.
Если Вы все это прочитав хотите пройти мимо, подождите!!!!!
Если Вы считаете, что не умеете готовить, мне кажется Вы немного лукавите, наверняка у Вас есть ну хоть один самый-самый рецепт, а вдруг я его не знаю пишите
А может Вы отменно солите помидорчики? я такого не делаю, но хочу научиться, у такого человека к которому можно обратиться за разьяснениями, если вдруг не получилось.
И еще я не солю сало, рыбу и еще много чего, что наверняка кто-то очень хорошо делает и я мечтаю этому у Вас научиться)))
А может Вы очень любите готовить в мультиварке? Я отведу вашим рецептам пост - пишите))))
Или Вы знаете сто пятьдесят рецептов завтраков - мне интересно

Еще почему такое название

В моей семье центр жизни - это кухня. Здесь на столе дочка делает уроки, сын рисует или занимается, маленький играет, муж пытается разговаривать по телефону о рабочих моментах и очень сердится, что все вокруг разговаривают. Хотя у детей есть отдельные комнаты они неизменно день за днем пытаются все делать на кухне - поближе к еде и компании так сказать. И дело не только в том люблю или нет я готовить, много времени я провожу именно в этом месте. И мне нравиться, что здесь кипит жизнь сюда мы приглашаем подруг и приятельниц на чашечку чая или кофе и Вас я так же приглашаю на чашечку теплого ароматного чая и приятную беседу!!!

Немного правил:
- все мы занятые люди, можно застолбить пост и постепенно его оформлять

- если я с Вами незнакома, представьтесь пожалуйста, мне приятнее обращаться по именам

- если Вам не нравиться рецепт и он не отвечает Вашим представлениям о здоровой пище - сдержитесь от нелестных комментариев
- рецепты размещаем по одному в сообщении
- как вставить фото тут
Вот и все Давайте начнем

Ещё готовимся к Новому году тут

[LENA77]

ДЕТСКОЕ МЕНЮ ДЛЯ ДР
тут и еще тут еще пишу


РЫБА
МЯСО
СВИНИНА
Котлеты
КАРТОШКА и ОВОЩНЫЕ БЛЮДА
Салаты
Закуски
СУПЫ
Ужин на каждый день
Напитки
Очень ленивые блюда
Выпечка
Хлеб и хлебопечка
Десерты
ХУДЕЕМ

[LENA77]

ЗАВТРАКИ
яичница по-охотничьи
омлет с овощами
10 завтраков перед д/с
омлет с кабачками
омлет на пару
сладкий омлет
творог с помидорами
каша Банош
запеканка
несколько идей
вариант подачи
А что едят у вас дети на завтрак
Подборка завтраков

ЗАГОТОВКИ
мятный сироп
заготовка для боща на зиму
тушенка
маринованные баклажаны
домашний соус из помидор заморозка
Домашний кетчуп
соленые огурцы и помидоры от Татьяны
Квашенные огурцы с мукой
овощное ассорти 10-ка
Черника что можно сделать
приправа к мясным блюдам из крыжовника
яблочный соус к мясным блюдам
Икра из свеклы
Икра из моркови
икра из грибов
как использовать обрезки грибов
жареные грибы на зиму




СОУСЫ
домашний майонез с медом
соус к котлеткам
соус болоньезе на скорую руку
соус к мясным блюдам
чесночный соус
соус с карри
горчично-медовый
острый турецкий
соус Ранч
соус сметанный
7 самых-самых соусов
10 соусов
сливочная карамель
дип соус весенний
брусничный или клюквенный соус

[LENA77]

ХИТРОСТИ, ПОЛЕЗНОСТИ
как сделать красивый насыщенный цвет борща
запекаем буженину советы от Татьяны
как сварить гречу, чечевицу
хитрости
как дольше сохранить сухофрукты
сравнительная таблица мер и весов
как сохранить зелень
как варить кукурузу


СОБСТВЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО
домашний творог
домашний творог
домашний творог
домашний творог
домашний йогурт

ДЕТСКОЕ МЕНЮ

[LENA77]

ПАСХА


ПОСТ

САЛАТ С ФАСОЛЬЮ
ЧЕЧЕВИЦА
ПОСТНЫЕ ПИРОГИ
ТРИ БЛЮДА
рис с тыквой
Несколько постных блюд
пампушки
овощное ризотто
аппетитная картошка
тыквенная каша
капустные котлеты

[LENA77]

МАНТЫ, ПЕЛЬМЕНИ, ВАРЕНИКИ

МАНТЫ
МАНТЫ


ПРИПРАВЫ

кунжут куда используем


УКРАШЕНИЕ ВЫПЕЧКИ

айсинг
мишка
на рождение, крестины
новогоднее печенье
пасхальное печенье
мишка тедди

[LENA77]

На ужин у меня сегодня любимая еда всех детей нагетсы и макароны во всяком случае, моих детей))

Что понадобиться:
- филе куриное или индейки или белая рыба
- соль
-1-2 яйца
- панировочные сухари или мука или манка

Что делаем: режем филе небольшими кусочками, как вам больше нравиться. Яйцо взбиваем в одной плошечке и муку солим в другой плошечке (или насыпаем панировочные сухари) или если используем муку, то в третьей плошке можно добавить еще манку. Ставим сковороду на плиту и нагреваем с маслом. кусочек филе окунаем сначала в яйцо, потом в панировку и сразу на сковородку. Жарим до готовности. Если масла в сковороде много, сначала выкладываем на бумажное полотенце сложенное несколько раз, чтобы впитался излишек масла, потом в красивую емкость.
Если рыбные кусочки, то конечно гарнир нужен другой
Н агарнир у меня макароны Макфики, не ради рекламы, а чтобы поделиться))) из всех детских макарон самые вкусные и хорошо готовятся. Галина бланка разваривается и долго готовится, от Макфы с героями Мадагаскара не понравились по той же причине.
Если кто их видел в продаже - шепните, а то запасы подходят к концу

[Alena*]

Интересные макароны , надо купить своим мальчикам .

[Роксолана]

Привет! Я - Женя

Часть муки для наггетсов заменяю кукурузной мукой. Тогда как в Маке, только не такие вредные.

[светличок]

Салатиком хочу поделиться. Выкладываем слоями слои могут варьироваться. Слой птичьегомяса( или вареное или копченое), жареная морковка, жареные шампиньоны с лучком, сыр тертый, кусочки ананасов, вареные тертые яйца. Все слои прмазать майонезом и сверху украсить грецким орехом.