Я на кухне каждый день

[Bondarek]

Значит в ближайшие дни пеку сметанник.
Коржи в 1 см толщиной, не меньше. 1,2-1,3см.

[Irishka78]

Значит в ближайшие дни пеку сметанник.
Коржи в 1 см толщиной, не меньше. 1,2-1,3см.

Не могу фото выставить коржей пока, ребёнок не пускает за комп. А вот толщина максимально 0.5 см вышла. Диаметр тарелки, по которой обрезала потом 25 см. Когда тесто разделила сразу удивилась что немного его, чтобы на тарелку растянуть тонко катала, не на блюдце же))) думала может тесто поднимется в два раза, ан нет, практически не поднялось, немного запузырилось только.

[Irishka78]

[Bondarek]

Сейчас достану свою книжку-первоисточник и сверю, не опечаталась ли где я.
Проверила, все правильно.
Завтра куплю сметану и буду делать.

[LENA77]

Так мне про кефаль никто ничего не ответил
Буду вот это пробовать.

Елена, я ее не готовлю. Я рыбу не очень люблю, больше мясо. И дети ее совсем не едят, только в котлетах. И муж ее только ловит и сразу отпускает. Поэтому и ничего не написала..

Надеюсь, у Вас все получилось вкусно и Вы поделитесь очень аппетитными фотографиями

[LENA77]

Да, что то странное со Сметанником
На фото коржи на лаваш тонкий похожи. Может слишком горячо? Духовки у всех разные... Подождем эталона, чтобы знать что в итоге должно получится.

[Irishka78]

Сделала два Сметанника))) напекла коржей по рецепту сметанник "Нежность". Оба стоят на пропитке сейчас кремом.

[Irishka78]

Сейчас достану свою книжку-первоисточник и сверю, не опечаталась ли где я.
Проверила, все правильно.
Завтра куплю сметану и буду делать.

Сметану на коржи брала Пискаревскую. На крем Брест-Литовск.
Очень жду вашего Сметанника. Расскажите как получилось. Что не так я делала интересно.

[LENA77]

Лена, спасибо за рецепт теста для бутылочек!

Ух, ты !!! Как Вы их красиво накрутили))))
Это булочки к завтраку?

[LENA77]

Сделаю сегодня, сфоткать не получится, гости не поймут . А для себя фото готовых блюд очень даже бодрит. Смотришь и понимаешь, что красиво и вкусно готовлю. Извините за моё нытье, избавляюсь от него, но то что годами взращивала за раз не искоренить

Оля, ведь на фото у Вас действительно все красиво и аппетитно выглядит))) и явных косяков мы не видим.
А Вас дома муж хвалит? Так что бы дети слышали, ну за что нибудь?
Мне кажется, у Вас явный недостаток похвалы и поэтому нет уверенности, что получится, что вкусно и пр.

Как у Вас там сегодня все прошло... И как до вечера с 5 утра дожили...