Консервация 2012

[В гостях у сказки!]

Девушки, помогите найти рецепт! Стала проверять свои конспекты, а этот рецептик не могу найти, а домашние все его заказывают на этот сезон.

Нужен рецепт огурцов с черным молотым перцем и чесноком, там еще огурцы вдоль резались и эти дольки вертикально в банки закладывались и стерилизовались вроде бы ...

Это огурцы по-итальянски. Мне тоже очень нра!!!!! Они и как просто салатик вкусно. Сейчас рецепт поищу
Вот http://forum.littleone.ru/showpost.p...postcount=5548

[В гостях у сказки!]

Не эти ? http://2009-2012.littleone.ru/showpo...postcount=4308

Такие я тоже делала. Вкусненько, но мне остроты не хватило

[Знаменка]

Это огурцы по-итальянски. Мне тоже очень нра!!!!! Они и как просто салатик вкусно. Сейчас рецепт поищу
Вот http://forum.littleone.ru/showpost.p...postcount=5548

Спасибо Вам огромное!!! Благодаря Вам я нашла тот рецепт! Его Мама и Киклан давала, от огурцов по-итальянски отличается малым кол-вом перца и тут нет горчицы (у меня аллергия на нее, поэтому сразу отметаю все рецепты с ней), а кому-то наоборот с горчицей надо.)))

Я вот этот искала! Просто афигенские огурцы!

http://forum.say7.info/topic16291.html

http://forum.littleone.ru/showpost.p...postcount=5541


Ураа!!! Я теперь знаю примерный план своих заготовительных работ!)))
вишневые компоты (многА), ягодные наливки, эти огурцы с перцем, маринованые огурцы с водкой, маринованые кабачки, заправка для борща и брусничный силт. Все остальное нафиг. В прошлом году я перетрудилась, некоторые банки до сих пор стоят(( Нежинский у нас не пошел совсем(((

[Знаменка]

Да, еще очень понравилось замораживать щавель и листья свеклы мелко нарезаные. В самый последней момент кидаю в борщи и щавелевые супы и у супчиков весенний аромат!)))

[В гостях у сказки!]

А щавелевые и свекольные листья в супе после заморозки не расползаются?

[Знаменка]

А щавелевые и свекольные листья в супе после заморозки не расползаются?

нет. но класть надо в последний момент перед финальной минутой кипячения так сказать)))) я режу на квадратики 1см на 1 см. и сразу из морозилки в суп (они моментально размораживаются)

[В гостях у сказки!]

Спасибо, Екатерина! Щавель я не люблю, а свекольные листья попробую

[Мама и Киклан]

А щавелевые и свекольные листья в супе после заморозки не расползаются?

нет, щавель точно норм
я всегда на зиму замораживаю, варю зеленые щишки

[kuka-kuka]

Ради эксперимента в прошлом году попробовала заготовить несколько баночек щавеля вне морозилки - все выбросила. Теперь только морозить буду.

[Юлечка Ум]

Ради эксперимента в прошлом году попробовала заготовить несколько баночек щавеля вне морозилки - все выбросила. Теперь только морозить буду.

А почему выбросили?Что не так?Просто всегда в банки закатываю и в кладовке храню.