Консервация 2012

[чёртова принцесса]

Девушки, вишня еще нигде замечена не была??? Жду, когда можно начать

рано еще и в начале она все равно дорогая.
конец июня, не раньше

[анна67]

На софийской клубника сербская 180 руб - чистая крупная но не очень сладкая , черешня 240 сладкая .

[sestrenka.olenka]

На софийской клубника сербская 180 руб - чистая крупная но не очень сладкая , черешня 240 сладкая .

А каким объёмом можно покупать клубнику и черешню?

[MISS JEIN]

Добрый вечер! Девочки, кто делает соус "Песто" на зиму, сыр сразу добавляете? Пишут в инете по-разному, в некоторых рецептах для заморозки без сыра, а вы как делаете?

[В гостях у сказки!]

Добрый вечер! Девочки, кто делает соус "Песто" на зиму, сыр сразу добавляете? Пишут в инете по-разному, в некоторых рецептах для заморозки без сыра, а вы как делаете?

Мы, вроде, такого ещё не делали! Хотим увидеть рецепт!!!

[MISS JEIN]

Песто
Зелёный свежий базилик 200г. Орешки кедровые (можно заменить на тыквенные или подсолнечными) поджарить на сухой сковороде 200гр. В ступке размять чеснок 150г и базилик, добавить остывшие орехи, 0,5 ч. л. соли, 2 стол.л. оливкового масла, всё взбить блендером и разложить в маленькие баночки, а сверху масла немного. Хранится до 3мес. По мере необходимости достаём, добавляем сыр пармезан и соус готов, едим с макаронами и наслаждаемся.

[Ольгуська]

Делюсь своим любимым рецептом маринованных кабачков, ведь сезон не за горами!!!
РЕЦЕПТ МАРИНОВАННЫХ С ЯБЛОЧНЫМ УКСУСОМ КАБАЧКОВ делаю уже несколько лет, очень всем нравится.
Понадобится: 1кг кабачков цукини молодых (я беру разноцветные, красиво в баночках смотрятся) 200 гр сахара и 1 ст яблочного уксуса (девочки при покупке уксуса обратите внимание на состав, очень много подделок стало на основе ароматизаторов) 1л воды, 2 ст.л. соли, 1 ст. раст масла, специи укроп зонтики, базилик, перец горошек, чеснок, морковь кружочками семена кориандра.
Как замариновать кабачки. Промыть и разрезать кабачки кругляшками по 1,5-2 см, промыть и обсушить укроп. Для маринада в воду влить уксус, добавить соль и сахар, масло довести все до кипения и положить кабачки резанные кабачки, бланшировать 3 минуты, убавить огонь до минимума. На дно банок уложить специи, морковь. Начинаем раскладывать кабачки и одновременно добавляем рассол, накрываем чистыми крышками и ставим стерилизовать, 0,5 л банки стерилизуем 5 минут. Закатываем крышки и укутываем наши баночки одеялком!!!
Приятного аппетита!!!

[Знаменка]

Девушки, помогите найти рецепт! Стала проверять свои конспекты, а этот рецептик не могу найти, а домашние все его заказывают на этот сезон.

Нужен рецепт огурцов с черным молотым перцем и чесноком, там еще огурцы вдоль резались и эти дольки вертикально в банки закладывались и стерилизовались вроде бы ...

[Anna26]

Девушки, помогите найти рецепт! Стала проверять свои конспекты, а этот рецептик не могу найти, а домашние все его заказывают на этот сезон.

Нужен рецепт огурцов с черным молотым перцем и чесноком, там еще огурцы вдоль резались и эти дольки вертикально в банки закладывались и стерилизовались вроде бы ...

Не эти ? http://2009-2012.littleone.ru/showpo...postcount=4308

[Знаменка]

Не эти ? http://2009-2012.littleone.ru/showpo...postcount=4308

Спасибо, но не тот(((

в моем рецепте было много давленого чеснока... и огурчики в этом маринаде еще лежали какое-то время перед закладыванием в банки.