Хлебопечка! Что за зверь?!

[redis]

А их надо размораживать перед применением? Или прямо замороженный кусочек в хп кидать?

когда сразу, когда не забуду - чуть пораньше, пока муку выбираю и сею успевают подтаять но я и редко замешиваю сразу - через час-два, т.к. на утро перед сном хлеб ставлю

Как вы рассчитываете, поделитесь пожалуйста? Из кол-во муки? Сухих 1,5 ч.л. на 510 муки, сколько сырых тогда?

не помню откуда, но 1 чайная ложка сухих для ХП соответствует 11 гр. дрожжей живых поэтому пачку желтую 50 гр. делю на 4 части, а Люкс 100 гр. на 8 кусочков (1 кусочек на закладу 400-500 гр. муки) и замораживаю желтые поднимаются лучше, кмк продаются в 5ке, Люкс в Дикси

[svetka8888]

Я хлеб в духовке запекаю , а она чем отличается от электрическрй либо газовой духовки?

[СиняяГлубокаяВода]

не помню откуда, но 1 чайная ложка сухих для ХП соответствует 11 гр. дрожжей живых поэтому пачку желтую 50 гр. делю на 4 части, а Люкс 100 гр. на 8 кусочков (1 кусочек на закладу 400-500 гр. муки) и замораживаю желтые поднимаются лучше, кмк продаются в 5ке, Люкс в Дикси

Спасибо, буду пробовать

[PRADA]

когда сразу, когда не забуду - чуть пораньше, пока муку выбираю и сею успевают подтаять но я и редко замешиваю сразу - через час-два, т.к. на утро перед сном хлеб ставлю


не помню откуда, но 1 чайная ложка сухих для ХП соответствует 11 гр. дрожжей живых поэтому пачку желтую 50 гр. делю на 4 части, а Люкс 100 гр. на 8 кусочков (1 кусочек на закладу 400-500 гр. муки) и замораживаю желтые поднимаются лучше, кмк продаются в 5ке, Люкс в Дикси

Я когда изучала мат.часть после покупки хп, нашла информацию про свежие дрожжи такую. Соотношение свежих дрожжей к сухим - 3 к 1 (это если в рецепте сухие, а вы хотите использовать свежие). И еще - свежих дрожжей нужно 2гр на 100гр муки.
Если что сама я эти пропорции не проверяла. Пользуюсь сухими

[Медуза Горгона]

Я грешу на муку.

Жуткая мука, у меня с нее даже тесто для пельменей отратительное выходит (((

[КИВИ]

Девы! А у всех хлеб из ХП получается с жёсткой коркой? У меня муж ругается,что сам хлеб вкусный,а корка,особенно сразу после ХП очень жесткая.
И ,второй вопрос. Как купили ХП, пару-тррйку раз хлеб у меня поднимался правильно. А потом стал все время как опавший. Ч и муку меняла,и дрожжи. И воды пробовала меньше лить-одна и та же фигня(((

[* Удачкина *]

Жуткая мука, у меня с нее даже тесто для пельменей отратительное выходит (((

Да уж. Взяла предпортовую, хлеб поднялся. А вы какую используете?

[PRADA]

Девы! А у всех хлеб из ХП получается с жёсткой коркой? У меня муж ругается,что сам хлеб вкусный,а корка,особенно сразу после ХП очень жесткая.
И ,второй вопрос. Как купили ХП, пару-тррйку раз хлеб у меня поднимался правильно. А потом стал все время как опавший. Ч и муку меняла,и дрожжи. И воды пробовала меньше лить-одна и та же фигня(((

Сразу после хп нельзя хлеб есть. Я всегда ставлю светлую корочку, чтобы не сильно запекалось. Остывает он у меня под полотенцем, чаще всего всю ночь. Храню нарезанным в пакете. Никто не жаловался на жесткую корочку.
А по поводу опадания посмотрите форум на хлебопечке.ру. Там вроде обсуждали эту проблему

[КИВИ]

Спасибо. Но мне,например,не дождаться,когда печь закончит работу и прям горячий отрезать. Ммм.

[PRADA]

Спасибо. Но мне,например,не дождаться,когда печь закончит работу и прям горячий отрезать. Ммм.

Это правда очень вкусно есть хлеб горячим) Воспоминания детства) Но всё-таки это вредно. Там какие-то процессы останавливаются только после остывания.