МУЛЬТИВАРКА ПАНАСОНИК (5) Обсуждение, рецепты, фотки

[Nerv]

А киньте рецепт, пожалуйста?

Да, собственно нет рецепта, как такового. Я как-то все на глазок, просто мне свеклу нравится тушить именно в мультиварке.
Шинкую много свеклы на терке Бёрнер (мелкая соломка), закидываю в МВ, наливаю подс. масло и на выпечку. Добавляю лимонной кислоты, соль, чуть-чуть сах.песка и периодически помешиваю. По времени минут 40. Иногда на тушение перевожу, если вижу, что ещё не готова свекла, но уже припекаться начинает.
Параллельно мясной бульон варю на плите (обычно грудинку говяжью). Если времени в запасе много, а возиться лень, то и бульон в МВ ставлю, когда свекла уже готова. Ближе к концу закидываю картошку, потом капусту, и в самом конце свеклу. Ставлю на "варка на пару" на 1 минуту (даю закипеть) и сразу выключаю.
А, ещё зажарку из лучка и моркови конечно добавляю. Если ленюсь её отдельно готовить, то морковь шинкую и подкидываю прямо к свекле (не с самого начала), а луковку, целую - в бульон. Ну и специи по вкусу.
Короче ничего особенного, все достаточно долго и заморочно, но свекла в МВ у меня как-то вкуснее и красивее получается, чем просто на плите.

А ленивые варианты супов, когда все закинул, ткнул кнопку и ушел - я так и не освоила. Ну не сварится у меня мясо, если я холодной воды налью полную кастрюлю и на тушение поставлю. За 2 часа даже не закипит. А кипяток наливать - так бульон уже не тот будет.

Вот на даче у меня ещё нелюбимый мной Редмонд есть, вот в нем гороховый на копченостях превосходный получился без моего вмешательства. За 40 минут. Но та мультя с функцией скороварки.

[Перезагрузка]

и сколько по времени на этом режиме запеканка готовится?

не засекала, пока готовится сплю

[Frosia B.]

Вот! Я все ждала - когда же кто нить про это скажет? И имхо особенно не вкусно если все сразу закидывать...
Оооо! Нужно попробовать - а грибы Вы какие использовали? Шампиньоны или "настоящие"?

Грибы были настоящие)

Я борщ в мультиварке по разному готовила, и вместе и по отдельности, и обжаривала, и тушила предварительно, однако ж, все равно лично мне невкусно.

[Vesta84]

Да, собственно нет рецепта, как такового. Я как-то все на глазок, просто мне свеклу нравится тушить именно в мультиварке.
Шинкую много свеклы на терке Бёрнер (мелкая соломка), закидываю в МВ, наливаю подс. масло и на выпечку. Добавляю лимонной кислоты, соль, чуть-чуть сах.песка и периодически помешиваю. По времени минут 40. Иногда на тушение перевожу, если вижу, что ещё не готова свекла, но уже припекаться начинает.
Параллельно мясной бульон варю на плите (обычно грудинку говяжью). Если времени в запасе много, а возиться лень, то и бульон в МВ ставлю, когда свекла уже готова. Ближе к концу закидываю картошку, потом капусту, и в самом конце свеклу. Ставлю на "варка на пару" на 1 минуту (даю закипеть) и сразу выключаю.
А, ещё зажарку из лучка и моркови конечно добавляю. Если ленюсь её отдельно готовить, то морковь шинкую и подкидываю прямо к свекле (не с самого начала), а луковку, целую - в бульон. Ну и специи по вкусу.
Короче ничего особенного, все достаточно долго и заморочно, но свекла в МВ у меня как-то вкуснее и красивее получается, чем просто на плите.

А ленивые варианты супов, когда все закинул, ткнул кнопку и ушел - я так и не освоила. Ну не сварится у меня мясо, если я холодной воды налью полную кастрюлю и на тушение поставлю. За 2 часа даже не закипит. А кипяток наливать - так бульон уже не тот будет.

Вот на даче у меня ещё нелюбимый мной Редмонд есть, вот в нем гороховый на копченостях превосходный получился без моего вмешательства. За 40 минут. Но та мультя с функцией скороварки.

А почему не сварится мясо в холодной воде на тушении?
Просто я довольно часто готовлю супы в мульте и именно на тушении, и всё проваривается прекрасно.

[Nerv]

А почему не сварится мясо в холодной воде на тушении?
Просто я довольно часто готовлю супы в мульте и именно на тушении, и всё проваривается прекрасно.

А на сколько вы запускаете? Я просто как-то компот из сухофруктов варила, налила полную чашу хол. воды (чтобы покрыть сухофр. в паровой вставке), так за 2 часа у меня вода даже не закипела. Но для компота это и хорошо (я потом до закипания на др. режиме довела), а для мяса-то такой температуры не достаточно ведь будет? Если мясу на кости, грудинке нужно до мягкости вариться (кипеть) 2часа, то какое же общее время придется выставлять?
У меня только супы для дочки в таком варианте получаются. Но там воды совсем не много, и не мясо, а фрикадельки варю.

[мама Дашутки]

Грибы были настоящие)

Я борщ в мультиварке по разному готовила, и вместе и по отдельности, и обжаривала, и тушила предварительно, однако ж, все равно лично мне невкусно.

Мне никакие супы в мультиварке не нравятся. Получается не суп, а вареные овощи в бульоне. Не тот вкус. Особенно борщ. Супы варю только на плите, по старинке.


Sent from Tapatalk

[Frosia B.]

Мне никакие супы в мультиварке не нравятся. Получается не суп, а вареные овощи в бульоне. Не тот вкус. Особенно борщ. Супы варю только на плите, по старинке.

Согласна. Я тоже перестала супы в мв готовить, только на плите.

[Аполлинария]

Мне никакие супы в мультиварке не нравятся. Получается не суп, а вареные овощи в бульоне. Не тот вкус. Особенно борщ. Супы варю только на плите, по старинке.


Sent from Tapatalk

А мне нравятся мультиварочные гороховый, солянка, грибной. Борщ только на плите.

[ЮСЬКА]

Согласна. Я тоже перестала супы в мв готовить, только на плите.

А я варю в мв полноценные супы, все в одной чаше делаю сначала поджарка потом бульон а потом уже все остальное. Так и посуды пачкается минимум и суп полноценный получается)

[Frosia B.]

Сколько людей - столько мнений (ц)