Хлебопечка! Что за зверь?!

[lilit34]

а я бабу ромовую пеку, вместо кулича...вернее баба, а сверху украшена как кулич, ну совсем не сухо выходит))...как раз сейчас тесто подходит. Я формы в закупке брала еще 3 года назад, промасленные бумажные...вот в них в духовке буду печь...рекомендую...

да кстати, я когда ром-бабу пекла, тоже подумала, что она на кулич по вкусу похожа))) так что голову ломать не нужно)

[ЮлСоО]

а как же вы её пропитываете в бумажных формах?
она ж вроде заливается сиропом...или у вас другой рецепт?

протыкаю сверху палочкой и лью на крышу, впитывает (крыша поднялась, но края по краю не выше, чем форма). В этот раз сняла бумажки и поставила в сироп. В прошлый раз в бумажках ставила, но вроде дно отвалилось....что-то помню, что красиво не получилось. Выпекать в них мне нравится, да и нет у меня других такого объема.

А рецепт у нас у всех один - с форума ХП.)) он тут много раз всплывал))) мы все маньячили года 1,5 назад, все пекли и тут обсуждали))

[Smokowniza]

А я сироп набираю в шприц на 20мл и делаю ром-бабе укольчики. После процедуры она становится равномерно влажная и вкусненькая

[Близняшки]

я РБ в мульте пекла, туда же и заливала сироп.

[Бекаска]

а как вы делаете глазурь или помадку на куличи? дайте какой-нибудь легкий рецепт. У меня есть один, но там лимонная кислота нужна чуть-чуть, а у меня ее нет сейчас.

[КЛЕНОВЫЙ СИРОП]

а как вы делаете глазурь или помадку на куличи? дайте какой-нибудь легкий рецепт. У меня есть один, но там лимонная кислота нужна чуть-чуть, а у меня ее нет сейчас.

Вот простой рецепт :
1 стакан сахарной пудры, 4 ст ложки воды, ароматизаторы и красители по вкусу
Сахарную пудру высыпать в кастрюлю, влить теплую воду и при желании добавить ароматические вещества. (Вместо воды можно взять сок лимона).
Нагреть глазурь, помешивая деревянной ложкой, до теплого состояния (~40°С).
Если глазурь слишком жидкая - добавить еще сахарной пудры, если густая - воды.
Вместо воды можно добавить молоко

[Formosa]

а как вы делаете глазурь или помадку на куличи? дайте какой-нибудь легкий рецепт. У меня есть один, но там лимонная кислота нужна чуть-чуть, а у меня ее нет сейчас.

я решила не заморачиваться и просто кyпила такyю

[Бекаска]

я решила не заморачиваться и просто кyпила такyю

если я сегодня попадув магазин тоже куплю
а если не случится, надо что-то изобрести. Пудры тоже нет. Как то я в этом году не подсуетилась заранее...

[ПЕРФЕКТО]

если я сегодня попадув магазин тоже куплю
а если не случится, надо что-то изобрести. Пудры тоже нет. Как то я в этом году не подсуетилась заранее...

сделайте гоголь-моголь из сахара и яиц

[Formosa]

если я сегодня попадув магазин тоже куплю
а если не случится, надо что-то изобрести. Пудры тоже нет. Как то я в этом году не подсуетилась заранее...

можно просто взбить белки с сахаром в крепкyю пенy, обмазать кyличи и поставить на несколько мин. в горячyю дyховкy.