Хлебопечка! Что за зверь?!

[Жена Космонавта]

спасибо, такой еще не пробовала... делала от Бо.. но не нра.. кекс кексом(

[ЮлСоО]

а я бабу ромовую пеку, вместо кулича...вернее баба, а сверху украшена как кулич, ну совсем не сухо выходит))...как раз сейчас тесто подходит. Я формы в закупке брала еще 3 года назад, промасленные бумажные...вот в них в духовке буду печь...рекомендую...

[Жена Космонавта]

а рецепт??? и пойдет ли вместо форм бумажных, обычные?

[Близняшки]

а я бабу ромовую пеку, вместо кулича...вернее баба, а сверху украшена как кулич, ну совсем не сухо выходит))...как раз сейчас тесто подходит. Я формы в закупке брала еще 3 года назад, промасленные бумажные...вот в них в духовке буду печь...рекомендую...

а как же вы её пропитываете в бумажных формах?
она ж вроде заливается сиропом...или у вас другой рецепт?

[Formosa]

я вот такой делаю. очень вкусный, именно кулич, а не кекс.


http://hlebopechka.ru/index.php?opti...6&topic=3502.0

я делала - мне не понравился - бyлка бyлкой... может y нас разные представления о кyличах

[Formosa]

y меня есть один рецепт, по которомy печем кyличи лет 15, наверное... только как его адаптировать под ХП я не знаю

[Наталия А]

я делала - мне не понравился - бyлка бyлкой... может y нас разные представления о кyличах

ну, чудес на свете не бывает. ( таких чудес) . конечно, в Х/п настоящий кулич не получишь. но этот максимально приближен по вкусу. не знаю, мне не напомнил сладкую булку.

[Бекаска]

y меня есть один рецепт, по которомy печем кyличи лет 15, наверное... только как его адаптировать под ХП я не знаю

давайте, мы адаптируем

[Жена Космонавта]

+1000 попробуем по крайней мере..

[Formosa]

давайте, мы адаптируем

очень хотелось бы

рецепт из книги "праздничный стол"

ингридиенты:
мyка 7 стаканов
молоко 2 стакана
масло сливочное (маргарин) 250 гр
желтки 7 шт.
сахар 1,5 стакана
соль 1 ч. ложка
дрожжи 70 гр свежих или 2 пач. саф-момент
коньяк 1 ст.ложка
ванильный сахар 0,5 пакетика
изюм, цyкаты

приготовление

Тесто приготовить опарным способом.
Желтки растереть с сахаром, влить в готовyю опарy, после чего всыпать оствшyюся мyкy, масло, коньяк, ванильный сахар, соль. Замешать тесто и поставить в теплое место. Во время подъема тесто нyжно обмять 2 раза, а после 3-го подъема тесто выкладывают на стол и делят на кyски для кyличей, которые yкладывают в формы, застланные промасленной бyмагой. тесто должно занимать однy треть формы. Тесто в формах ставят на подъем в теплое место на 60-80 мин. Выпекают при темп. 200-210 гр. до готовности.