Хлебопечка! Что за зверь?!

[Лaпочкa]

корпус нержавейка и что то еще

и цена почти на 4 тыс дороже
а нержавейку мыть замучаешься

[Лaпочкa]

Вчера делали тесто для плюшек московских. Не получилось! рецепт из книги все как надо положили. Тесто жидкое липучее Рецепт такой. Дрожжи сухие 4 ч. ложки мука 600гр. соль1/2 ч л. сахар 250гр. маргарин 200 гр. яйца 4 шт. молоко 200 гр. Подскажите хозяюшки добрые что не так? Спасибо -хорошие мои!

м.б. маргарин плохой был.
я всегда пеку на масле Валио сливочном. На нем все получается!

[Детишкина Мама]

и цена почти на 4 тыс дороже
а нержавейку мыть замучаешься

почему?
она у меня вообще не пачкается

[Лaпочкa]

почему?
она у меня вообще не пачкается

ну если не пачкается, то конечно. а если пачкается, то нержавейка тяжела в уходе.
у меня х\п стоит возле плиты, поэтому мыть-вытирать приходится регулярно

[Детишкина Мама]

ну если не пачкается, то конечно. а если пачкается, то нержавейка тяжела в уходе.
у меня х\п стоит возле плиты, поэтому мыть-вытирать приходится регулярно

у меня тоже,но практически все готовлю в мульте,так что плита у меня стала просто декором,столешницей

[Детишкина Мама]

и еще есть функция- приготовление фруктов в сиропе))))))))))))))))

[Детишкина Мама]

ну и просто она мне в нержавейке больше нравится)))))))))))))))))))))))))

[Lass13]

Ничем особенным по внешнему виду он не отливается http://s017.radikal.ru/i400/1112/8b/ed1c4b881aec.jpg от других хлебов, внутри мякиш цвета какао.

Симпатичный, у меня крыша была совсем плоская.. А засчет чего цвет какао? У меня мякиш получился на вид - чистый столичный..

и цена почти на 4 тыс дороже
а нержавейку мыть замучаешься

А в 2501 есть диспансер для дрожжей? в 2502 (у меня такая) - 2 диспансера, большой для дополнительных ингредиентов и для дрожжей. У меня тоже с нержавейкой проблем не возникает, хотя один раз заляпала конкретно )))

[Lass13]

Девочки, подскажите, кто печет на свежих дрожжах, тут обсуждали пропорцию недавно, с этим разобралась, а как правильно их закладывать в хлебопечку? Надо разводить в воде-молоке или просто крошить в хлебопечку, если разводить, то когда выливать, сразу или чуть позже, когда замес начнется (у меня сначала выравнивание температуры идет)? У меня просто хлебопечка с диспансером для дрожжей, так там они высыпаются автоматически, потому вообще не представляю как без него обходиться..

Пекла недавно пирожки, делала тесто по маминому рецепту, но в хлебопечке и свежие дрожжи заменила сухими. Пирожки понравились, а когда приехала к маме и она сделала пироги, я поняла, что ее мне нравятся гораздо больше.. Вот и думаю теперь отойти от сухих дрожжей...

Еще тут решила поэкспериментировать, купила дрожжи Саф-момент для сдобы! Обычно читаю всегда, что на упаковке написано, а тут поторопилась и просто в той же пропорции заменила обычный Саф-момент и испекла на них Творожную булку.. (На упаковке написано развести в воде-молоке предварительно). Получилась булка-гигант , после замеса колобка я процесс не контролировала и, когда хлебопечка пропикала, открыла крышку - хлеб был выше ведерка, крыша размазалась об крышку, но зато немного зарумянилась (обычно у меня белая). По вкусу получилась - супер-супер, пожалуй лучше, чем когда либо еще! Следующий раз попробую тоже дрожжи не разводить, а просто их количество уменьшить. Еще хочу попробовать эту булку на свежих испечь, уж больно она мне нравиться!

[Близняшки]

я пресованные дрожжи кладу так же, как и сухие, на дно ХП крошу
В идеале конечно ЛУЧШЕ предварительно делать опару.