Открытия в зрелом возрасте

[ima-iva]

вот именно
Белый хлеб и булка -- совсем не одно и то же, как тут некоторые пытаются убедить

Батон - это батон, он длинный и закругленный. Это форма, а не вид.

Не знаю, кто вам попадался, но булка - это булка, все остальное - хлеб. Серый, белый, черный. Покажите мне рецептуру серого хлеба.

Понимаете, уважаемая, есть белый хлеб , а есть булка. Это разные пищевые продукты, имеющие разный вкус и разную форму. Посему они носят различные названия, чтобы их можно было различить

Только так и называем!!! Полностью согласна!!!!!

[ymnitsa]

Ерунда какая. Белый хлеб - это белый хлеб. Булка и хлеб пекутся по разной рецептуре. Хлеб - это вода, соль, мука (обычно первого-второго сорта плюс ржаная обдирная или обойная) и дрожжи. Всё.
Булка - мука высшего сорта, сахар, соль, вода, масло, дрожжи. Любой ленинградец прекрасно отличит булку от хлеба, каким бы он белым не был и какой бы формы его не сделали. На вкус и вид

Это у Вас местечковое

[ymnitsa]

Значит, мне попадались другие ленинградцы - меня убеждают в том, что белый "кирпичик", батон, круглый белый хлеб - все это булка. А вот черный, серый - хлеб...
Вот и Вы тоже говорите, что батон - булка:-), т.е. подтверждаете, что белое - булка, ибо приведенная Вами рецептура серого хлеба говорит сама за себя.

Другие, другие

[ymnitsa]

Друзья! НА обсуждении булки - батона пару лет даже топик закрыли - ТАК серьезно народ доказывал, кто прав, кто не прав.
ДАвайте запомним, что есть разное мнение.

А мне хлебопечку подарили - как спеку хлебобулочное изделие - выложу фото!

В этом вопросе двух мнений быть не может!!!

[Sova msk]

Ладно, будем считать, что только в Питере говорят правильно, а во всей остальной России -нет.

В Питере говорят не "правильно", а по-питерски. Такая местная особенность. Другие варианты выжечь каленым железом не призываем в Москве и в провинции я стараюсь говорить про булку "белый хлеб", ниче, корона не свалится. Я-то знаю, что это - булка!

[ymnitsa]

В Питере говорят не "правильно", а по-питерски. Такая местная особенность. Другие варианты выжечь каленым железом не призываем в Москве и в провинции я стараюсь говорить про булку "белый хлеб", ниче, корона не свалится. Я-то знаю, что это - булка!

Неправильно сформулировано. Нужно писать так:" В провинции,включая москву, .." и далее по тексту

[Sova msk]

Неправильно сформулировано. Нужно писать так:" В провинции,включая москву, .." и далее по тексту

еще и с маленькой буквы ее, дярёвню!

[daryl]

Я много где жила и бывала, словом булка белых хлеб ( в частности батон) кличут тока в Питере. Мой дядя-москвич всегда брезгливо кривится, когда про белый хлеб булка говорят :-)).

Вот-вот, мои московские тетя с дядей тоже меня "переучивали" в детстве, сошлись на компромиссе: белым хлебом я называла белый кирпичик, а батон-батоном, о "булке" вспоминала, возвращаясь в Питер-))

А если испечь хлеб из муки вс без ржаной и обойной, но и без сахара и масла, просто мука, дрожжи, соль и вода - что это?
Из муки первого-второго сорта, да еще и с обдирной-обойной никогда не получится белый хлеб, он будет серый (не по цвету, ессно, а по факту). И батоны делают по приведенной Вами рецептуре булки, а Вы говорите, что все такое, вне зависимости от формы, булка...
Ладно, будем считать, что только в Питере говорят правильно, а во всей остальной России -нет.

Просто мысль(не кидайтесь тапками): может в Питере так называют из-за блокады - любое хлебобулочное изделие из пшеничной муки по сравнению со ржаным казалось таким же вкусным как булка, поэтому - черный - это хлеб, а белый - булка, просто так укрепилось в народном сознании ленинградцев вне зависимости от рецептуры.

[Санука]

Ой, девочки, похихикала, читая вас Про булку больше говорить не буду, но ни нада меня убеждать, что булка и хлеб - одно и то же. Вот меня не надо убеждать - и тады мир, дружба, жевачка и чё хотите )

[Maybe]

Значит, мне попадались другие ленинградцы - меня убеждают в том, что белый "кирпичик", батон, круглый белый хлеб - все это булка. А вот черный, серый - хлеб...
Вот и Вы тоже говорите, что батон - булка:-), т.е. подтверждаете, что белое - булка, ибо приведенная Вами рецептура серого хлеба говорит сама за себя.

никакой ленинградец так не скажет

буханка хлеба и батон булки. что тут непонятного-то?