Рецепты ДИЕТИЧЕСКИЕ.

[Матима]

Время приготовления 35 минут

Куриные фрикадельки с гарниром из моркови и брокколи.

Готовый куриный фарш 500гр (на одну порцию 150гр)
Морковь сырая 2шт средних
Брокколи заморозка пакет
Перец черный молотый на кончике ч.л.
Петрушка сухая 2 ч.л.
Соль по вкусу и желанию

Фарш выложить в миску, поперчить, посолить, размять в пальцах петрушку, натереть 2/3 морковки. Хорошо вымешать. Из всего фарша наделать фрикаделек размером с крупный грецкий орех, выложить на доску.
Оставшуюся морковь порезать тонкими кружечками, чуть толще чем в суп.
На дно пароварки выложить морковь, высыпать брокколи, живописно разложить желаемое количество фрикаделек. Если пароварку заливать кипятком, время приготовления 25 минут.

Оставшиеся фрикадельки заморозить и когда будет некогда готовить, отварить, потушить или приготовить в пароварке.

Овощи не солила, сбрызнула соевым соусом.

[not_online]

Всем добрый день!

Рецепты и режим питания, которыми я хочу поделиться подойдут и для обычной жизни, похудения = приведения организма в здоровое состояние (Блюда готовила исходя из медицинских рекомендаций = диете №5. и здоровье поправила и похудела! ) За месяц-два я сбросила 7-10 кило. Не так много, но и это порадовало.

Основы которым я следовала (почерпнула из разных диет и рекомендаций, в том числе на ЛВ):
1. есть самое калорийное, шоколадное, что очень хочется до 12 часов дня (или первые 3-4 часа после пробуждения)
2. не переедать (и есть когда хочется), стараясь придерживаться принципа - 3 часа между едой
3. не есть после 18-19 часов (или последний раз за 3-4 часа до сна)
4. соль и сахар - самый минимум
5. последняя пища - пресная и малокалорийная

Рецепты:
Картофельная запеканка с рыбой в микроволновке.

Нам потребуется:
3-4 большие моркови
6 средних картофелин
0.5 кг филе рыбы (я взяла Хека (тресковые))
4 перепелиных яйца
соль
растительное масло
Приготовление:
Отдельно отвариваем филе рыбы и картофель с морковью. Охлаждаем до комнатной температуры.
Натираем на крупной терке картофель и морковь.
Раскладываем слоями в следующем порядке: картофель, соль, морковь, рыба, картофель, соль, растительное масло, морковь, рыба, картофель, соль, растительное масло.
Сглаживаем верхний слой ложкой.
Отделяем 4 желтка от белков.
Смазываем желтками.
Ставим в микроволновку на 20-30 минут. Или в духовой шкаф до образования корочки.

Картофельно-морковное пюре с рыбой

Нам потребуется:
0.5 кг картофеля
1 большая морковь
0.5 кг филе рыбы (я брала треску)
соль
Приготовление:
Отвариваем рыбу.
Чистим овощи.
Не крупно нарезаем картофель, натираем на крупной терке морковь.
Отвариваем до готовности, не забываем посолить по вкусу, сливаем воду почти до конца. (Оставляем немного на дне.)
Толчем овощи в пюре или размешиваем блендером
Выкладываем на тарелку, добавляем кусок рыбы и подаем на стол.

Картофельно рыбное пюре

Нам понадобится:
1 кг картофеля
3 средние морковки
200 гр отварной трески
соль
Приготовление:
Отвариваем треску и отдельно отвариваем мелко порезанные картофель и морковь, солим по вкусу.
Сливаем овощи.
В овощи добавляем рыбу и с помощью блендера превращаем все в пюре. Можно выложить в блюдо и поставить на 5 минут в микроволновку для образования корочки.

Омлет в микроволновке

Нам потребуется:
5 куриных яиц
300-400 мл молока
соль
Приготовление:
взбиваем яйца с молоком и солью по вкусу
выливаем в емкость для запекания
ставим в микроволновку на 20-30 минут

Суп Томатный

Нам потребуется:
250 гр томатной пасты
2 большие моркови
4 крупные картофелины
450 гр стручковой зеленой фасоли в заморозке
соль
зелень
Приготовление:
Ставим воду и ждем когда закипит.
Нарезаем мелкими кубиками картофель и натираем на крупной терке морковь.
Когда вода закипит бросаем в воду овощи и размешивая добавляем пасту, солим по вкусу и варим до готовности. Разливаем по тарелкам, добавляем зелень.

Суп томатный быстрый постный

Нам потребуется следующие ингредиенты:
* 1 крупная морковь
* 1 небольшая луковица
* 4 столовые ложки томатной пасты
* 3 картофелины
* 1\3 кочана китайской капусты
* соль
* сухой укроп
* 1 небольшой лавровый лист
* 1.5-2 литра воды
Приготовление:
* поставить закипать на огонь в кастрюли воду
* очистить овощи
* картофель, лук, капусту мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке
* когда вода закипит все овощи кинуть в воду
* за около 10 минут до конца приготовления добавить 4 ложки томатной пасты
* посолить по вкусу
* кинуть 1 чайную ложку сухого укропа и 1 лавровый лист
* варить до готовности

Если кому-то интересно, более подробные фото рецептов и остальные рецепты можно найти здесь.

[Tanuska]

А для пароварки рецептиков нету ни у кого? :-)

[klusanna]

А мне кажется ,главное сила воли.... Я во время родов 20 кг набрала,прошел год и я вешу меньше 55(стала худее,чем до беременности).Ограничела себя в еде,больше двигалась.И что характерно,главное из организма воду выгонять с помощью бега.

[МонА-мур]

А мне кажется ,главное сила воли.... Я во время родов 20 кг набрала,прошел год и я вешу меньше 55(стала худее,чем до беременности).Ограничела себя в еде,больше двигалась.И что характерно,главное из организма воду выгонять с помощью бега.

Ага Только эта тема не об этом
Мы тут просто собираем диетические рецепты )))
То есть хотим вкусно питаться и худеть (а это возможно )

[IrenaV]

Пожарила вчера корень сельдерея, оказалось правда так вкусно, похоже на жареную картошку, которую я уже год не ела...

[S Luidmila]

Отличный лёгкий ужин: Кефир с тёртым сельдереем, или фруктами киви, яблоко и др. И всё это в блендер. Очень даже ням-ням.

Просто потрясающий рецепт! Особенно вкусно с киви. А я-то кефиром с петрушкой давлюсь. Большое человеческое спасибо!

[IrenaV]

Девочки сделала салат такой вкусный получился ....
Сырая морковка, сырая свекла по 1 шт, чеснок зубчик выдавить, 1 яблоко натереть на терке (кожу почистить) и ананасов из банки 3-4 ст.л. порезать мелко, немного полила оливковым маслом и ананасовым соком из банки. Очень сочный и вкусный получился.

[Доброта Душевная]

отбила куриные грудки, разрезала пополам, чуть чуть посолила, всяких травок итальянских добавила, чуть промазала песто, чайную ложечку шампиньонов из банки, маленький кусочек сыра, закрутила в рулетики, заколола зубочистками, сверху чуть присолила + травок, залила сливками оставила на ночь
утром положила на 20 мин в пароварку
мммммм!!!......
(если кому-то жирно - можно без сливок)

глотаю слюнки...

[Arselena]

Девочки сделала салат такой вкусный получился ....
Сырая морковка, сырая свекла по 1 шт, чеснок зубчик выдавить, 1 яблоко натереть на терке (кожу почистить) и ананасов из банки 3-4 ст.л. порезать мелко, немного полила оливковым маслом и ананасовым соком из банки. Очень сочный и вкусный получился.

Зачем ананасы из банки? Да еще и соком полила! Там сахара до одного места! Лучше уж свежий ананас! А если нет, тогда вообще не добавлять.