ХЛЕБ ! Какой он нынче?

[Мама Сладкой Малины]

А не подскажете, у меня из ясельного и детсадовского периода (конец 70х, начало 80х ) остались воспоминания про чёрный хлеб, который там давали. Он какой то .... влажный был что-ли... Сейчас вспоминаю с ностальгией, но не уверена, что в данный момент понравится))))
Кто знает, откуда эта влажность была?

подозреваю, что это был ржаной за 12 копеек
на него похож ржаной кирпичиком Хлебный дом - влажный, даже кусочки в нарезке немного слипаются

[annajanna]

Щас начнётся вечер воспоминаний, какие в СССР были чудесные продукты. А какая трава зелёная была! Совсем не такая, как сейчас)

[Алена Сероглазая]

А не подскажете, у меня из ясельного и детсадовского периода (конец 70х, начало 80х ) остались воспоминания про чёрный хлеб, который там давали. Он какой то .... влажный был что-ли... Сейчас вспоминаю с ностальгией, но не уверена, что в данный момент понравится))))
Кто знает, откуда эта влажность была?

Ржаной был "влажный" и на нож после мыть надо было, крошки от хлеба прилипали.

[Алена Сероглазая]

Щас начнётся вечер воспоминаний, какие в СССР были чудесные продукты. А какая трава зелёная была! Совсем не такая, как сейчас)

Разные были продукты.
Некоторые так лучше не вспоминать.
Но и много было вкусного.

[Чудище]

Щас начнётся вечер воспоминаний, какие в СССР были чудесные продукты. А какая трава зелёная была! Совсем не такая, как сейчас)

Вот в наше время, когда ёлки были зеленее...
Очень люблю продукцию завода Дранишники (у нас на даче продаётся) - жаль, что рядом со мной нигде он не продаётся.

[*Марина]

Ржаной хлеб "Аладушкин" сегодня купила, нормальный. В Кингисеппе вкусный хлеб продается

[Copricorn]

сижу пытаюсь вспомнить хлеб в СССР - почему то помню только шоколадную колбасу, которую на югах ела в детстве. и все. Да и сейчас к хлебу равнодушна.

[Киця Мура]

Вот по хлебу у меня точно ностальгии нет.
Сейчас выбор гораздо больше.
Не помню вкусного хлеба в детстве, кроме плетенки с маком.
Бабушка и прабабушка сами пекли в печке, так он был вкусный только один день. Магазинного вкусного не помню, хотя, корку объедали, пока несли. На Украине был дефицит чёрного хлеба, возили родственнику-диабетику из питера.

[Алена Сероглазая]

сижу пытаюсь вспомнить хлеб в СССР - почему то помню только шоколадную колбасу, которую на югах ела в детстве. и все. Да и сейчас к хлебу равнодушна.

Везет.
Я помню.
И солоноватый городской, и сайка ...
А уж хлеб на югах, простите меня люди, но это же было очень вкусно.
Особенно белый круглый формовой.
С румяной корочкой и мягким пышным мякишем ...

[Так себе]

Что такое заболевание муки? Это как?

Нормальный хлеб, люблю фазеровский и ржаное чудо. Советский не помню, а в какие-нибудь 90-е и 2000-е он вряд ли был лучше.

Погуглите "картофельная болезнь"