МУЛЬТИВАРКИ: обсуждение и рецепты - 2

**Asyoka** · 20.02.2015, 13:48

Спасибо за новый топик и огромный труд по переносу инфы!!

Сообщение от Irina-Gl

Сыр не делала, регулярно творог делаю. Очень нежный получается и той жирности, в которой я уверена. То есть 0% )))

Поделитесь рецептом творога, пожалуйста. Я в мульте еще не пробовала делать, а на плите у меня суховатый получался.

**ЦаревнаЛягушка** · 20.02.2015, 13:50

Вкусный мягкий творожный сыр получается. Я делаю по похожему рецепту.http://hlebopechka.ru/index.php?opti...&topic=13774.0
Делаю на мультеповаре в редмонд-250

**Мориарти** · 20.02.2015, 13:51

я могу дать рецепт творога из книги рецептов, сама не пробовала еще.

кефир - 1,2литра, программа "молочная каша" - 30 минут. Все

**Мориарти** · 20.02.2015, 13:52

Сообщение от ЦаревнаЛягушка

Вкусный мягкий творожный сыр получается. Я делаю по похожему рецепту.http://hlebopechka.ru/index.php?opti...&topic=13774.0
Делаю на мультеповаре в редмонд-250

какой красивый! он мягкий получается?

**ЦаревнаЛягушка** · 20.02.2015, 13:53

Суть творога- скисшее молоко нагреть(градусов до 90) и откинуть на марлю. Чем дольше он стекает,тем суше становится.

**ЦаревнаЛягушка** · 20.02.2015, 13:56

Сообщение от Мориарти

какой красивый! он мягкий получается?

Ну да... Я его сутки в холодильнике в форме под прессом выдерживаю, чтобы потверже был. Режу ножом без проблем. Мои мужчины любят по утрам кашу есть вприкуску с бутербродами с этим сыром.
Если использовать жирное молоко(из-под коровы), то масла сливочного можно меньше класть.
А! Эта головка из двойной нормы продуктов.

**ЦаревнаЛягушка** · 20.02.2015, 14:06

Еще про сыворотку. У меня родственник пьет ее. Если кислая-разводит компотом или соком каким-нибудь.Изжогой страдает, бедняга. Сыворотка ему помогает.
Еще слышала,что люди умываются ей или волосы споласкивают. Сама не пробовала.

**Asyoka** · 20.02.2015, 15:07

Сообщение от Мориарти

я могу дать рецепт творога из книги рецептов, сама не пробовала еще.
кефир - 1,2литра, программа "молочная каша" - 30 минут. Все

О, отлично, спасибо!

Обожаю одношаговые рецепты

Сообщение от ЦаревнаЛягушка

Суть творога- скисшее молоко нагреть(градусов до 90) и откинуть на марлю. Чем дольше он стекает,тем суше становится.

Он у меня сразу какой-то суховатый, комочками. Наверное, перегревала на плите (у меня газовая, температуру на отследить).
Спасибо, попробую на Мультиповаре сделать.

**Irina-Gl** · 20.02.2015, 15:09

Сообщение от Мориарти

на диете?

там же сыворотка остается? вы ее куда потом?

Честно говоря в никуда - выливаю. Пока не придумала куда ее приспособить.

**ЦаревнаЛягушка** · 20.02.2015, 16:12

Сообщение от Asyoka

Он у меня сразу какой-то суховатый, комочками. Наверное, перегревала на плите (у меня газовая, температуру на отследить).
Спасибо, попробую на Мультиповаре сделать.

А молоко какой жирности берете?
У нас пока корова не доится, брала тут молоко белорусское 3.2% жирности. Творог посуше был, чем "из-под коровы" молока.

Результаты опроса: Какая у вас мультиварка?

Тема: МУЛЬТИВАРКИ: обсуждение и рецепты - 2

Опции темы

Закладки

Закладки

Ваши права в разделе