Открытия в зрелом возрасте

[Мама Сладкой Малины]

Я тоже так делаю, она легко тогда режется

и сохраняет форму кубиков

[ХАКЕР и К]

У картошки без мундира другой вкус, не оливьешный.

Согласна, мне салат вкуснее когда картошка в мундире сварена.
Меня с понедельника на оливье тянуло, вчера купили, оторвались, а руки самой сделать так и не дошли)))

[annajanna]

Кстати, по поводу помидор, для меня случилось открытие, может здесь уже было, что помидоры хищники и сжирают все , что под закопаешь. Оказывается, знакомые в течении года собирают остатки от рыбы после еды, кладут в морозилку, а летом этим удобряют помидоры. Я была в шоке..
)

У вас, наверно, просто огорода нет)

[Пипа]

Я перестала варить в мундире. Чищу сразу и картошку, и морковку. Вкус такой же, на мой взгляд, получается, но я много картошки не люблю в оливье.

Но до варки уже порезанных овощей я еще не дошла. По мне так сырые сложнее резать, чем вареные.

Ну понятно, что на вкус и цвет товарищей нет...но вот помню замешала как-то оставшуюся от оливье картошку с картошкой сваренной на гарнир к мясу, так один невоспитанный родственник прям в тарелку плеваться начал.

в ресторанах картошка в мундире сутки ждёт, когда её почистят и в салат отправят. То есть варят сегодня на завтра.. Можно ускорить, положив картоху в холодильник, но это с вечера на утро.

Я практически всегда накануне варю. Но все равно не вся картошка идеаоьна. Мне больше всех египетская нравится. С нее еще песочек сыпется

[Globus]

У вас, наверно, просто огорода нет)

Дача есть, но я совсем не огородник)) у нас там трава и деревья

[Oldys]

У вас, наверно, просто огорода нет)

У нас есть, но я тоже в шоке ) не от того, что под помидоры можно напихать, а от идеи копить мусор целый год и держать это в морозилке )
В сравнении с этим дохлая ахатина, которую сын непременно хотел похоронить в деревне, положенная мною в целях сохранения в морозилку и привезенная в деревню среди прочих продуктов (как мама в меня ей не запустила, когда сумки разбирала и ее там обнаружила - я до сих пор не понимаю ) ) - просто меркнет )

[OSHI]

чо-та у нас, похоже, новый год на носу... )) оливье, оливье...
Давайте бухать? )

Я на НГ варю все накануне нарезки, а если просто приспичилось - то варю и ставлю в холодильник остывать, не сразу, а как кастрюля перестанет быть горячей, чтоб полка не треснула. Надо пробковую подложку купить, тогда можно будет прям сразу пихать )

Кстати, для меня было открытие, что в США не ждут, когда горячая кастрюля остынет, а прям горячую ставят в холодильник.
Хотя, может и не все так делают)) Товарищи из эмиграции, подскажите!))

[Мандаринка)))]

Патамушта они натуральные, не ГМОшные!

))

(а если серьезно - мне тоже пофиг, ГМО, не ГМО... даже не ищу никогда на этикетках сведения на эту тему. Учитывая то количество химозы, которое мы потребляем с водой, воздухом и пищей - гмо - это меньшее из зол)

В том-то и дело, ИМХО, организму наплевать чье ДНК он сожрал. А, вот, химоза да, бьет по всем органам.

[Мандаринка)))]

Кстати, по поводу помидор, для меня случилось открытие, может здесь уже было, что помидоры хищники и сжирают все , что под закопаешь. Оказывается, знакомые в течении года собирают остатки от рыбы после еды, кладут в морозилку, а летом этим удобряют помидоры. Я была в шоке..
)

Хищники бегают за жертвой, убивают и съедают. А помидоры выходит падальщики.

[Мандаринка)))]

Картошку можно нарезать сырой и сварить в пароварке. Да и не только картошку, а все, что надо резать. Я для себя недавно этот способ открыла. Все получается ровненьким и вкус не отличается.

Как интересно! Вот, спасибо! Так и сделаю в следующий раз))