Не с кем есть? давайте тут

[kuka-kuka]

Стакан молотого чеснока на литр?

Кастрюлька) 6-литровая.
В последний раз у меня ушло 5 довольно приличных кабачков ( не магазинных маленьких, а дачных больших)

[УЭБ forever]

в аджику много чеснока и перца не бывает

Стакан молотого чеснока на литр?

На литр разве? Речь вроде про 6-илитровую кастрюлю.

[Кабачки]

Кастрюлька) 6-литровая.
В последний раз у меня ушло 5 довольно приличных кабачков ( не магазинных маленьких, а дачных больших)

Я прочла про томаты 700 граммм, а про кабачки упустила)))).

[kuka-kuka]

Я прочла про томаты 700 граммм, а про кабачки упустила)))).

Паста... Томатная паста "Помидорка". Добавляю ее только в эту аджику, а так предпочитаю во все закладывать "живые" помидоры.

[Кабачки]

Паста... Томатная паста "Помидорка". Добавляю ее только в эту аджику, а так предпочитаю во все закладывать "живые" помидоры.

Живых у нас давно нет. Простите))).

[OSHI]

Конечно-конечно...
Только он адаптирован под мою 6-литровую кастрюлю)
700 гр. банка томатной пасты "Помидорка" + 1 стакан растительного масла + 3 ст.ложки соли + 6 ст.ложек сахарного песка + перемолотых через мясорубку очищенных от кожуры и семечек кабачков (вот прямо сколько войдет) + либо горький перец через ту же самую мясорубку 1-2 шт. либо 1-2 ст.л. красного молотого перца. Массу варить час, затем добавить стакан молотого чеснока и 7 ст.ложек уксуса. Проварить минут 10 и по стерильным банкам под стерильные крышки и под шубку до остывания.
В процессе варки периодически помешивать, ну и крышкой желательно накрывать, а то она имеет свойство сильно булькать на все вокруг)

Про дождь согласна - уютненько. Но вот за спагетти себя казню теперь)

Это ведь икра кабачковая?

[OSHI]

В самый раз...
Я же в самом начале написала, что рецепт адаптирован под мою кастрюльку... Ну и под наши семейные вкусы тоже)

Спасибо за рецепт!

[kuka-kuka]

Живых у нас давно нет. Простите))).

"живые" в смысле не консервированные и не томатная паста.

[kuka-kuka]

Это ведь икра кабачковая?

У меня в моем талмуде он записан как аджика
Получается не пюрешка, а ... даже не могу подобрать слово. Вобщем есть, что пожевать) Видимо благодаря томатной пасте кабачки не развариваются до пюреобразного состояния, а остаются такие... и не сырые и не вареные.

[kuka-kuka]

Спасибо за рецепт!

Буду рада, если пригодится и понравится...