Не с кем есть? давайте тут

[Санука]

Ну в общем или я ничего не понимаю в копчении, или он сырой... но почему пахнет-то не как сырой???...

[Джинни]

в погодном топе были как минимум 2 специалиста по омулю. может у них спросить?

[kuka-kuka]

За окном ливень (Москва), муж на покере с друзьями, а мы с дочей решили по спагетти... Я с винцом, дочь с компотом) и все это с аджикой из кабачков)))

[OSHI]

За окном ливень (Москва), муж на покере с друзьями, а мы с дочей решили по спагетти... Я с винцом, дочь с компотом) и все это с аджикой из кабачков)))

Умоляю! Рецепт кабачковой аджики!

Да, дождь))) Уютно так.

Мы тоже сегодня спагетти ели, тоже с аджикой (сварила быструю), только без кабачков.

[kuka-kuka]

Конечно-конечно...
Только он адаптирован под мою 6-литровую кастрюлю)
700 гр. банка томатной пасты "Помидорка" + 1 стакан растительного масла + 3 ст.ложки соли + 6 ст.ложек сахарного песка + перемолотых через мясорубку очищенных от кожуры и семечек кабачков (вот прямо сколько войдет) + либо горький перец через ту же самую мясорубку 1-2 шт. либо 1-2 ст.л. красного молотого перца. Массу варить час, затем добавить стакан молотого чеснока и 7 ст.ложек уксуса. Проварить минут 10 и по стерильным банкам под стерильные крышки и под шубку до остывания.
В процессе варки периодически помешивать, ну и крышкой желательно накрывать, а то она имеет свойство сильно булькать на все вокруг)

Про дождь согласна - уютненько. Но вот за спагетти себя казню теперь)

[Джинни]

мммм.... теперь и я хочу спагетти! с аджикой!

[Кабачки]

Чеснока не много?

[Джинни]

в аджику много чеснока и перца не бывает

[Кабачки]

в аджику много чеснока и перца не бывает

Стакан молотого чеснока на литр?

[kuka-kuka]

В самый раз...
Я же в самом начале написала, что рецепт адаптирован под мою кастрюльку... Ну и под наши семейные вкусы тоже)