А вот такого цвета получается хлебушек, если добавить в него свекольный сок:
|
|
||
-
01.04.2008, 21:05ответ для olium , на сообщение « +1;), особенно с ржаной мукой. критичны... »#211comme il faut
- Регистрация
- 10.03.2006
- Адрес
- СПб (Петергофское шоссе) - Москва (Ореховый бульвар) - Сортавала (Риеккалансари)
- Сообщений
- 9 581
-
Наш человек
- Регистрация
- 19.01.2004
- Адрес
- О'Роща
- Сообщений
- 4 872
Ого, забавно
А я осваиваю хлебушек на хмелевой закваске - очень вкусно получилось!
-
Элита
- Регистрация
- 15.06.2007
- Адрес
- страна вечного лета
- Сообщений
- 1 408
пришла весна и темка наша ожила :-)
а расскажите какие-нить рецепты багетов?надо верить своей интуиции
-
Старожил
- Регистрация
- 03.04.2006
- Адрес
- Московский р-н
- Сообщений
- 1 019
Как свекольный на вкус?
-
comme il faut
- Регистрация
- 10.03.2006
- Адрес
- СПб (Петергофское шоссе) - Москва (Ореховый бульвар) - Сортавала (Риеккалансари)
- Сообщений
- 9 581
-
02.04.2008, 06:26ответ для Пластилиновая ворона , на сообщение « Ого, забавно :)) А я осваиваю хлебушек... »#216comme il faut
- Регистрация
- 10.03.2006
- Адрес
- СПб (Петергофское шоссе) - Москва (Ореховый бульвар) - Сортавала (Риеккалансари)
- Сообщений
- 9 581
-
Элита
- Регистрация
- 28.10.2007
- Адрес
- Санкт - Петербург, Невский район
- Сообщений
- 981
Девочки!!!Скажите пожалуйста тесто на пельмени только Панасоник делает???
Я - Наташа
-
Космонавт
- Регистрация
- 09.01.2005
- Адрес
- остров
- Сообщений
- 20 762
Самим приготовить
Сообщение от Satu
)
-
Хранитель
- Регистрация
- 26.04.2005
- Адрес
- Село... хоть и Царское)))
- Сообщений
- 8 967
Собралась недавно испечь этот хлебушек и озадачилась. Весов у меня нет, все рецепты к моей хлебопечке идут в чашках (230мл), а тут мука в граммах... Подскажите, сколько это чашек получается??? Сообщение от olium
Вот отличный рецепт, аналог Дарницкого хлеба, брала с сайта хлебопечка.ру, автор фугаска. Получается всегда! Он у нас через день печется в обязательном порядке
1,5 ч.л. дрожжей
150г ржаной муки
280-285г пшеничной муки (в оригинальном рецепте было 250, кажется)
1,5 ч.л. мелкой соли
1ст. л. сахара (меда)
2ст.л. оливкового(подсолнечного) масла
300-305мл воды
семена по желанию
муку обязательно просеить, масло размешать с водой, потом влить в форму. печь в режиме ржаного хлеба (3,5ч цикл), во время подъема и выпечки не должно быть сквозняков.
дрожжи саф-момент для выпечки, мука предпортовая. пробовала на другой муке, плохо поднимаются хлеба, содержащие ржаную муку.
Приятного аппетита
У меня LG - тесто делает... Пельмени получаются Сообщение от Кирия
Девочки!!!Скажите пожалуйста тесто на пельмени только Панасоник делает???
Если у тебя проблема, попробуй ее решить. Не можешь ее решить, тогда не делай из этого проблемы.
-
Наш человек
- Регистрация
- 19.01.2004
- Адрес
- О'Роща
- Сообщений
- 4 872
Закваска действительно делается самостоятельно. С моей точки зрения, это дело довольно муторное, но мужу такой хлеб очень нравится, поэтому я и заморачиваюсь. Сообщение от Satu
Есть несколько вариантов заквасок. Их подробно можно посмотреть вот тут Я делала Хмелевую номер 3, на мёде.
Хмель продается в аптеках - спрашивайте шишки хмеля. Не во всех есть, но если поискать - можно найти.
Я, если честно, не совсем еще разобралась с подкармливанием этих заквасок Но стараюсь!
"Мне не понятна красота, которую нельзя съесть полулёжа" Слава Сэ.
Цитировать
Ваши права в разделе
| Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000— Littleone® Контактная информация · Рекламодателям · Политика конфиденциальности |
Работает на vBulletin® версия 4.2.1 Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. Все права защищены. Перевод на русский язык - idelena |
Закладки