где купить кишку для колбасы?

[Problems]

В "Контакте"есть гр."Домашний запас"там можно купить оболочки

Спасибо.Можно напрямую ко мне,это моя группа.

[Problems]

Коллагеновую оболочка делается из спилка шкур. Если колбаса в коллагене,то есть ее не стоит,а для сосисок и сарделек есть съедобный коллаген.Выпускается в виде гофры длинной 15 м.

[СиняяГлубокаяВода]

Коллагеновую оболочка делается из спилка шкур. Если колбаса в коллагене,то есть ее не стоит,а для сосисок и сарделек есть съедобный коллаген.Выпускается в виде гофры длинной 15 м.

Почему не стоит есть домашнюю колбасу в коллагеновой оболочке? Или вы про магазинную пишите?

[RedQueen]

Да, нашла много инет магазинов для колбасоделов ))) Хочу заказать коллагеновую и целлюлозную оболочку на пробу )) А то не хочется заворачивать опять в пленку - с ней варишь и вода мутная ((

[RedQueen]

Я думаю, имелось в виду не саму колбасу а оболочку )

[Problems]

Я думаю, имелось в виду не саму колбасу а оболочку )

Да,оболочку имела в виду.

[KrasovaНаташа]

На Али Экспрресс есть колбасная оболочка

[Душенька13]

Я заказывала в Кишки.ру. натуральные черева разного диаметра. и приправы для колбас. Довольна.

[RedQueen]

подскажите, а если в коллагеновую оболочку набить сырой фарш для дальнейшей варки , она подойдет ? Я просто только пока копченую колбасу видела самодельную в такой оболочке, но сама хочу сделать именно для варки .

[СиняяГлубокаяВода]

подскажите, а если в коллагеновую оболочку набить сырой фарш для дальнейшей варки , она подойдет ? Я просто только пока копченую колбасу видела самодельную в такой оболочке, но сама хочу сделать именно для варки .

Конечно, вы же сосиски в коллагене верите, даже не задумываясь) Ее и запекают и морозят - все что угодно с ней делают, как и с обычной черевой.