Кулинарная баламуть...

[Баламут]

Спасибо! А какой-то рулетик куриный.? Или суховато будет?
И ещё хотела спросить: в ночи вчера читала описания Ваших шедевров, но рецептов теста (чебуреки, вареники, пельмени) так нигде и не нашла. Где бы посмотреть?

Естли из грудок сделать, то будет сухой, если чуть прокосячить с температурой. Так что лучше из бедер. А рецепты с описанием теста все здесь http://forum.littleone.ru/showthread.php?t=6879398

[ЛюбoffKa]

Естли из грудок сделать, то будет сухой, если чуть прокосячить с температурой. Так что лучше из бедер. А рецепты с описанием теста все здесь http://forum.littleone.ru/showthread.php?t=6879398

спасибо.
Буду внимательнее смотреть значит...

[ТалиСу]

Грудки можно засыровялить)

Ой, аж сердце екнуло...
А есть рецепт приготовления?

[Баламут]

Суп "Первоклашка" с косичками...



Кто из вас ел блюдо посвященное 1-му сентября? А?! Не слышу! Садитесь, два!
Нет такого, а мы сейчас замутим)))

Ставим вариться бульон из йуного агнца, а сами тем временем замешиваем пельменное тесто.
Раскатываем тесто чуть тоньше тетрадки на 12 листов.



Пересыпаем его хорошо знаниями мукой.



Складываем аккуратнее "сменки" и нерезаем на полосы не толще простого карандаша.



Гггг. Напоминает мой стол после уроков в детстве))



Помните, что теперь весь год по утрам придется плести косички?
Забыли? Так тренируйтесь!



Бульон сварился? Не забыли отделить зерна от плевел снять пену и посолить?
Забрасываем белоснежную, как фартук цветную капусту.
Когда большая стрелочка на часах пройдет 5 делений добавляем "косички".
С ухмылкой "зеленый еще" забрасываем помидоры "черри" и перец.
Наливаем черпаком в тарелку. Лучка не забудьте покрошить, слез много будет.
Дробленого перца, для остроты отношений.
В запотевшую стопочку накапайте писят грамм родительского "успокоительного".

Ну что, родители? С новым учебным годом вас!!!

[ЛюбoffKa]

Изучаю мат часть. В процессе возникло два вопроса:
1. По приготовлению домашней лапши. Вы её предлагает чуть отваривать. А хранить где? И можно ли на делать впрок и хранить в морозилке? В этом случае, я так понимаю, отваривать не надо?
2. Тесто для чебуреков. Вымесили три раза, надо добавить воды до состояния теста как на оладушки. Месить ещё раз я так понимаю?
Извините, если вопросы неуместны и кажутся глупыми...

[М@рьяша]

Браво!!!Суп "Первоклашка"фантастичен,а как изложено,зачиталась....

[Баламут]

Изучаю мат часть. В процессе возникло два вопроса:
1. По приготовлению домашней лапши. Вы её предлагает чуть отваривать. А хранить где? И можно ли на делать впрок и хранить в морозилке? В этом случае, я так понимаю, отваривать не надо?
2. Тесто для чебуреков. Вымесили три раза, надо добавить воды до состояния теста как на оладушки. Месить ещё раз я так понимаю?
Извините, если вопросы неуместны и кажутся глупыми...

1.Такой вариант отварной лапши спокойно хранится в холодильнике пару суток.
2. А зачем добавлять воду после 3-х промесов? Вода в фарш добавляется)))

[Я почти готова !]

Браво!!!Суп "Первоклашка"фантастичен,а как изложено,зачиталась....

Ой, я тож зачитываюсь , готовить не замахиваюсь

[Шишига]

Ой, я тож зачитываюсь , готовить не замахиваюсь

Загляделась))
Я так понимаю - это вариант для того золотого времени, когда дети уже выросли, а внуками еще не обременили не осчастливили.

[nastypet]

Загляделась))
Я так понимаю - это вариант для того золотого времени, когда дети уже выросли, а внуками еще не обременили не осчастливили.