ХЛЕБ ! Какой он нынче?

[Сияние разума]

так лаваша же ,а не буханки хлеба , это разные вещи , тот хлеб пах по другому , я тут была в области и зашла в магазин там продавался хлеб местной пекарни или хлебозавода , он был свежий только что привезенный , и запах стоял на весь магазин , конечно же зразу купила , так у него и вкус и корочка хрустящая такая как раньше.

Бог с ним, это все субъективно, что тут спорить. Естественно, свежий хлеб - это вкуснятина. Мы были в монастыре на Валдае, там монахи пекут хлеб и тут же продают. Он был горячий, запах естественно, мы с урчанием сожрали его целиком. Но кабы этот же хлеб привезти в супермаркет, положить в пакетик и подержать на полке сутки, то был бы он нам также вкусен? 100% - нет.

Опять же, ИМХО, но сейчас так много всего вкусного, что вспоминать о корочке на хлебе наивно:-)

[siamia]

сейчас есть очень крутые пирожные, но ценник ( Средняя ценовая категория, как правило, так себе. Из детства помню только деревенский серый рыхлый хлеб на юге. Когда он только из пекарни свежий, там такие корки, можно с деревенским же маслом целый кирпичек было съесть. Но подозреваю, что мы там из-за купания и прогулок с утра до вечера просто были вечноголодные.

[Верлиоко]

Бог с ним, это все субъективно, что тут спорить. Естественно, свежий хлеб - это вкуснятина. Мы были в монастыре на Валдае, там монахи пекут хлеб и тут же продают. Он был горячий, запах естественно, мы с урчанием сожрали его целиком. Но кабы этот же хлеб привезти в супермаркет, положить в пакетик и подержать на полке сутки, то был бы он нам также вкусен? 100% - нет.

Опять же, ИМХО, но сейчас так много всего вкусного, что вспоминать о корочке на хлебе наивно:-)

сейчас много вкусного , иногда даже не знаешь чего хочешь, а почему вспоминать наивно , вспоминать всегда приятно.

[Panda735]

У меня мама работала до недавнего времени в Приморской хлебопекарне, еще в Выборге их отделение есть. Так вот точно знаем, что там в хлеб кроме муки, соли и дрожжей ничего не идет, в батоны какие-то еще яйца да сахар. НО я лично много лет живу в Питере и их хлеб мне не вкусный Хотя он правда хороший.

Ой, в Выборге покупали Приморский ( кирпич), даже в Питер взяли!

[Ю.И.]

Купила только что выпеченный хлеб в Коржлве. Нда. Как будто его купили в три раза дешевле в соседней Булочной №1, а потом перепродали в три дорога. Им хорошо орехи колоть. И школьные булочки их производства такие же, Я лучше пеку.

[Frosia B.]

Мы в Чудово недавно покупали горячий вкусный хлеб с корочкой.
не донесли до дома, съели по дороге.

хотя озабочены ЗОЖ этим, и понимаем, что мягкий хлеб это не самая лучшая еда.
но вкууууусно

[болтушка Молли]

Ижорский. Арнаутский.
Гатчинский.
Вкусные. Но в основном в ларьках и маленьких магазинах.

[Frosia B.]

Вот я и говорю, что вы не ели тех пирожных, а что-нибудь года после 85))). Они во рту таяли. И эклеры были по всем правилам - с заварным кремом.

уверена, нынешние дети не оценили бы этих, тающих во рту))

это просто наши воспоминания, все плохое забылось, все хорошее осталось.
и не факт, что сейчас эти эклеры показались бы вкусняцкими.

[Сквирелл]

а что с мукой? у меня последние пару раз блины не получаются- липнут, рвутся, пришлось делать более густое тесто, хотя делаю по стандартному рецепту

[Верлиоко]

уверена, нынешние дети не оценили бы этих, тающих во рту))

это просто наши воспоминания, все плохое забылось, все хорошее осталось.
и не факт, что сейчас эти эклеры показались бы вкусняцкими.

почему вы так уверенны?