Я на кухне каждый день

[LENA77]

Здравствуйте, Лена и все остальные жители этого чудесного топа.
Можно мне тоже к вам? Очень у вас уютно и вкусно.
Меня зовут Оля, тоже люблю зависать на кухне, чтобы порадовать вкусненьким своё большое семейство.
Уже почитала рецептики с первой странички, нашла много интересного и нового, спасибо огромное.
Вот уже нацелилась на морковный пирог ))))

Оля - заходите))) Мы всем рады
Главное нам приносите отзывы, новые рецепты, а если еще и фото отчеты - совсем здорово

[Я не киска]

И я, из кустов читающая, хочу к вам присоединиться. Очень у вас душевно.

Сделала пока салат Мимоза, отзыв написала выше. Муж практически все съел.

Торт печеночный уважаю, но делаю только по праздниках. Т.к. домашние печень не едят, делаю только оладушки.

Манник готовлю в мультиварке, вкуснее всего он у меня получился, когда добавила ванилин и в холодильнике тесто простояло 12ч.

Дети полюбили творожную запеканку (также в мульте), дочка за раз аж по 2 куска съедает.

Буженину я делаю в духовке. Очень просто и вкусно. И главное можно и в горячем виде есть и в холодном. На завтра как раз мясо мариную, на гарнир пюрешка и салат овощной.

Начинаю осваивать выпечку, благодаря вашему топу.

[Katok45]

Я сегодня манты делала. В общем то ничего сложного, но нужна мантушница или пароварка. На тесто взяла ок. 1 кг муки ,яйцо , воды 0,5 литра, соль. На начинку говядина мякоть 1 кг, жир(сало) говяжий 200 гр, лук 1 кг, две картофелины. Получилось примерно 35-40 шт. Тесто замесила, раскатала толщиной 1-3 мм, разрезала на квадраты 10 см. Мясо мелко мелко нарезала, жир в блендере размолола, лук мелко нарезала, картофель натерла. Все хорошенько перемешала, добавила перемолотые зиру и перец , посолила. На квадратик положила начинку, соединила противоположные углы, защипала по швам, уголки соединила по два. Мантушница уже закипела, окунаю каждую манту донышком в подсолнечное масло, что бы не прилипла к дну, и выкладываю на ярусы мантушницы. Варится 40 мин. На пароварке я не пробовала, но думаю тоже самое, только один ярус влезет..остальное можно заморозить или сделать меньше.

[LENA77]

Ольга, спасибо за отзывы))) приятно читать) надеюсь на высокие достижения в выпечке, если что - спрашивайте

Катя, Вы прямо во время - сегодня смотрела на прибор для лепки варенников и мант и рядом стояла мантышница, в руках по вертела. А про себя подумала, что друзья у которых мы едим всегда манты живут далеко и рецепт получу не завтра - отставила за не надобностью. А оказывается она была мне нужна Спасибо за очень подробный рассказ)

[LENA77]

Дети оказывается, сделали мне сюрприз и на тумбочке в спальне поставили чай и пару пончиков, и молчали вот я в разрезе и покажу с вареньем, заодно и структуру теста.


Тесто раскатывала осень тонко 1-2 мм.
Вот штучки такие




Без них конечно можно жить за обе заплатила 530 руб.
Я пишу список желаний, в который заношу нужности, которые вроде и нужны и пока можно в магазин не бежать. И когда близкие люди спрашивают про подарок - у меня есть список

[Биохимия]

Мантышница-это моя мечта
Лена!А вот эти вырезалки Вы в закупке или в магазине покупали?

[Bondarek]

Очень люблю всякие подобные "излишества"!

[LENA77]

Мантышница-это моя мечта
Лена!А вот эти вырезалки Вы в закупке или в магазине покупали?

В магазине, у меня рядом с домом по пути в сад за сыном есть фирменный магазин Тескома, и там столько всего нужного))) вот и захожу каждый день

[Bondarek]

Вообще азиаты называют ее мантоваркой или мантницей.

[LENA77]

Очень люблю всякие подобные "излишества"!

А я то как)))
Там кстати столько вырезалок для теста, одним словом мне там все надо!!!