Консервация 2012

[*Марина]

когда вишня дешевеет?

Дык по 40-50р. на Сенной, куда уж дешевле.

[Natalie]

Дык по 40-50р. на Сенной, куда уж дешевле.

Все поняла, спасибо

[Lana Kadala]

Я вот только не знаю, как ее вбирать, в том году купила вишню на сенном, а она не вишневая((( компот совсем не такой как вишни, которая у нас на огороде росла.

[ПиЦЦа с кориЦей]

Дык по 40-50р. на Сенной, куда уж дешевле.

а по качеству как?

[*Марина]

а по качеству как?

Я там все фрукты стараюсь покупать не в "отсеках", а в проходе между рядами, сразу из ящика, качество сразу видно.

[ЛюбoffKa]

А можно поподробнее? Спасибо.

Да я от балды делала 1кг ремонтантной земляники собрала. Жалко было мять. Сварила сироп. 1кг сахара и чуть водички (чтоб сахар прикрыть). Сахар растворился, туда ягоды. Закипело и по баночкам.

[ЛюбoffKa]

У меня пошла клубника-земляника ароматная-я-я!!! Закатала 12 литров компота, заморозила пакет, 2 литра наливки:клубника 1,5 л.+сахар а.

Хорошая идея с наливкой надо попробовать... а сахар как растворяешь?
Я жду черную смородина для этих целей.

[Одилия]

Да я от балды делала 1кг ремонтантной земляники собрала. Жалко было мять. Сварила сироп. 1кг сахара и чуть водички (чтоб сахар прикрыть). Сахар растворился, туда ягоды. Закипело и по баночкам.

Спасибо! Надо будет попробовать, пока ягоды ещё есть.

[*Марина]

сахар как растворяешь?

Ягода пускает сок, растворяя сахар, можно ложкой помочь.

[РОНЬЯ]

Девочки, кто делал варенья с желфиксом в прошлом сезоне? Как у вас впечатления от хранения и вкуса?
Сегодня сделала джем из ремонтантной земляники по рецепту, который на пачке желфикса. Муж попробовал и скуксился. Сказал, что больше не надо такого, надо как раньше (в сироп ягодки бросила, булькнули и по банкам).

На любителя. Мой муж и сын тоже куксятся и требуют размазывающихся ровным слоем варенья и желе. А мне нравится. Сама отличия во вкусе не вижу, в отличие от квиттина, только по форме.