мой ГРИБОЧЕК ... обо всем (чайный, молочный гриб и индийский морской рис)

[Валюня]

Девченки, кому нужен чайный гриб, пишите

[KittyGill]

Я бы с удовольствием, взглянула
А зачем выкидывать грибок?

Так он же растет, а соблюдать пропорцию гриб-молоко нужно, чтобы сильно кисло не получалось. Мне вообще больше 0.3 в день не выпить, остальное идет на творог. Раз в неделю набирается порция как раз на воскресные сырники
Вот столько гриба использую на 0.3-0.5 л. молока.

[Сыночкина_мамка]

KittyGill , это у вас не столовая ложка, да? В любом случае, получается у меня намного больше гриба идет. Я уже и молочника попробовала заливать, а у меня все равно кефир как молоко на вид выходит

[KittyGill]

KittyGill , это у вас не столовая ложка, да? В любом случае, получается у меня намного больше гриба идет. Я уже и молочника попробовала заливать, а у меня все равно кефир как молоко на вид выходит

Это типа десертной.
Сутки выдерживаете?
Эх.. ну тогда даже не знаю, что предложить еще. Могу поделиться своим грибом через пару недель.

[Сыночкина_мамка]

Да, сутки. По будильнику меняю. Спасибо за предложение, но, думаю, дело не в грибе. Видно, я все-таки что-то делаю не так

[KittyGill]

Да, сутки. По будильнику меняю. Спасибо за предложение, но, думаю, дело не в грибе. Видно, я все-таки что-то делаю не так

Попробуйте почитать вот http://kefirniygrib.7bb.ru/viewtopic.php?id=550 Там много фотографий самого процесса. Возможно, наткнетесь на несоответствия и найдете причину.

[Лорeлeя]

А в других местах я читала, что 2 ложки - это на стакан молока норма

У меня 600 мл молока (мне нужно 2 чашки по 300) сквашивает за сутки и иногда чуть раньше (если теплее на кухне) всего 1 чайная ложка грибка без горки... на литр - наверное нужно 1 с горкой небольшой... если не меньше. и кефир в банке как желе густое (почти однородная смесь) - если пошевелить банку немного. такую смесь легко процедить даже через самое мелкое пластиковое сито, как для муки. а после сита он из желе становится гутым-густым однородным кефиром... при этом я помешиваю кефир для более быстрого его отделения от грибка. никаких плотных хлопьев в сите нет. и нет такого деления на жидкость и густой творог. такое было, когда я брала слишком много гриба для данного количества молочка... и на вкус было - бяка. очень трудно было слить такой кефир и вокруг гриба тогда образовывался густой и плотный комок из "творога"...

[Сыночкина_мамка]

KittyGill , *ЛИОРА*, девочки, спасибо! Я попробую снизить норму до 1 ложки . Наверно, дело все таки именно в этом.

[Сыночкина_мамка]

Начиталась интернету и поняла - да, с грибковой дозой я малость перемудрила, поэтому и перекисал ))
А ему у меня нравится, плодится, аки кролик китайский !
Посему, товарищи желающие, приглашаю вас в гости за моими излишками. Могу осчастливить человек 5
Грибок ждет любящего хозяина в районе Светлановской площади. Пишите в личку.

[уралочка]

СРОЧНО!ПОДЕЛЮСЬ КЕФИРНЫМ ГРИБКОМ В КРАСНОСЕЛЬСКОМ РАЙОНЕ.(Грибка много,жалко выкидывать)