Консервация 2012

[Kru]

у меня не отмечено, кто давал еще в 2010г
ПОМИДОРКИ ПОД СНЕГОМ:
В простерилизованную 3-х литровую банку кладем томаты, заливаем кипятком и остовляем до приготовления маринада.
Маринад:
1,5 литра воды
1 стол. ложка соли
100 грамм сах. песка
Доводим до кипения. Сливаем воду с томатов. По верх томатов кладем 1 стол. ложку с верхом натертого чеснока и заливаем кипящим маринадом. (Можно налить 1 ч. л. уксуса). Но я не делаю.
Закатываем банку, укрываем на ночь

[Вива]

В воскресенье покупала там маленькие красивые помидорки по 20р

[В гостях у сказки!]

у меня не отмечено, кто давал еще в 2010г
ПОМИДОРКИ ПОД СНЕГОМ:
В простерилизованную 3-х литровую банку кладем томаты, заливаем кипятком и остовляем до приготовления маринада.
Маринад:
1,5 литра воды
1 стол. ложка соли
100 грамм сах. песка
Доводим до кипения. Сливаем воду с томатов. По верх томатов кладем 1 стол. ложку с верхом натертого чеснока и заливаем кипящим маринадом. (Можно налить 1 ч. л. уксуса). Но я не делаю.
Закатываем банку, укрываем на ночь

спасибки!

[В гостях у сказки!]

ЗАКУСКА ПОЛЯНСКАЯ
Пропорции произвольные. Помидоры,огурцы,лук-все кружочками. Специи обычные(чеснок,лаврушка,перец-горощек,листик хрена)Маринад : 2л воды,3ст.л.соли без верха,0,5ст.сахара,0,5ст.уксуса. Стерилизовать 10мин 0,7 -1л банки.

[Лунная]

0,5ст.сахара,0,5ст.уксуса.

"ст" - это сокращение стакана? На 2 литра воды, пол стакана уксуса? Не много?

[fisa]

Так в рецепте написано, я делала поменьше....побоялась.

[В гостях у сказки!]

"ст" - это сокращение стакана? На 2 литра воды, пол стакана уксуса? Не много?

я делала по рецепту. Получается вкусненько,остренько. Но я люблю такое.

[Вива]

Сахар - 1ст.л. - 25 гр, 1 ч.л. - 10гр
Соль - 1 ст.л. - 30гр, 1 ч.л. 10гр

Я обычно помидоры делаю в 1,5 литровых банках, поэтому кладу 1 ст.л. соли и 1,5 ст. л. сахара

а ложки с бугром или ровно?

[SWEETLANE]

а ложки с бугром или ровно?

Меры наверное даны "без бугра" я обычно делаю так сказать на глаз и на вкус
1 ст.л. получается ровно по рецепту 30 гр, а сахара надо 40 гр, а полторы ложки это 37,5 гр, т.е. сахар получается одну ложку с бугром и ещё половину

[Valio 78]

сделала сегодня кабачки анкл-бенс, потом надо сделать нежинский и перец в масляной заливке

А подскажите рецепт Анкл бенса