~~~ Выпечка. Давайте делиться рецептами! ~~~

[Юшкина]

Сделала яблочный пирог по-берлински,
вкуснота необыкновенная. Яблоки тёрла.
Но...Скорее это наслаждение для женщин- теста мало, начинки много.
Мужики сказали- тесто супер, но мало его.
Говорить-говорили, но на второй день ничего не осталось.

это про который я писала?
у нас это в первую очередь наслаждение для дочки - очень уж нравится ей кружочки из теста вырезать и самой их раскладывать на пирог

[Fluffy76]

]
спасибо, хорошо так получилось и всем понравилось, но в след. раз буду двойную порцию делать
Воздушный такой и нежный с одним пудингом делала, вполне достаточно

На здоровье
По количеству пудинга: рада. что Вам хватило одной упаковки 40 г,
в моем варианте начинки (она не совсем по оригиналу рецепта ) в самый раз получилось две - 80г.
на фото видно. что тоже набор получился удачный...

[chudnaya]

это про который я писала?
у нас это в первую очередь наслаждение для дочки - очень уж нравится ей кружочки из теста вырезать и самой их раскладывать на пирог

Он самый, спасибо, сделаю ещё обязательно

[Privacy]

[QUOTE=Fluffy76;70571023]

На здоровье
По количеству пудинга: рада. что Вам хватило одной упаковки 40 г,
в моем варианте начинки (она не совсем по оригиналу рецепта ) в самый раз получилось две - 80г.
на фото видно. что тоже набор получился удачный...

может, еще от творога зависит я брала какой-то "специальный для выпечки" -мягкий, жидковатый , однородный
ЗЫ. сижу, распечатываю все Ваши рецепты заготовка выпечек на зиму

[wilena]

Fluffy76 скиньте пожалуйста свой сайтик в личку.

[Fluffy76]

Fluffy76 скиньте пожалуйста свой сайтик в личку.

Пожалуйста, скинула в личку

[Fluffy76]

может, еще от творога зависит я брала какой-то "специальный для выпечки" -мягкий, жидковатый , однородный
ЗЫ. сижу, распечатываю все Ваши рецепты заготовка выпечек на зиму

Согласна с Вами. что от творога очень многое зависит. У меня был тот. который нравится. который использую обычно. протертый для однородности. В специальном твороге для выпечки может быть дополнительно введен загуститель. но это только мое предположение.
А то, что у Вас получилось вкусно и понравилось, я очень рада.
Удачных Вам экспериментов на кухне

[Е_ЛЕНА]

Вчера напекла оладьев по Вашему рецепту "Оладьи пышные очень вкусные" (пост 198)
Пальчики оближешь! Дети слопали одномоментно (дела на 1 стакан кефира), муж после работы увидел только пустую тарелочку
Сейчас купила поллитра кефира, надеюсь, дети всё съесть не смогут!
Спасибо большое за рецепт! Раньше никогда пышных не получалось (хотя тонкие блинчики получаются всегда хорошо) Очень-очень вкусно!
Сливочное масло заменила на растительное, т.к. пекла из того, что было дома. Но результат всё равно отменный!

Еще спасибо за "фирменный лимонный пирог"! Теперь только так делаю тесто. Но почему то лучше получается, когда Сливочный маргарин использую, а не Пышку

[Fluffy76]

Вчера напекла оладьев по Вашему рецепту "Оладьи пышные очень вкусные" (пост 198)
Пальчики оближешь! Дети слопали одномоментно (дела на 1 стакан кефира), муж после работы увидел только пустую тарелочку
Сейчас купила поллитра кефира, надеюсь, дети всё съесть не смогут!
Спасибо большое за рецепт! Раньше никогда пышных не получалось (хотя тонкие блинчики получаются всегда хорошо) Очень-очень вкусно!
Сливочное масло заменила на растительное, т.к. пекла из того, что было дома. Но результат всё равно отменный!

Еще спасибо за "фирменный лимонный пирог"! Теперь только так делаю тесто. Но почему то лучше получается, когда Сливочный маргарин использую, а не Пышку

На здоровье
Моим домашним эти оладьи тоже нравятся. Главное , что быстро и вкусно. Это рецепт от Мишель. Мне путем проб удалось получить "заявленный" в рецепте результат. С растительным маслом тоже пробовала. тоже адекватная замена. не портящая результат.
По поводу маргарина в лимонном пироге: найдите свой вкусный вариант этого теста. Я пробовала с разным маргарином, остановилась именно на Пышке. В этом тесте важна технология. И еще, попробовала увеличить количество маргарина в 1,5 раза. тесто получилось более слоистое.
Успехов Вам

[Мармышка-Настюшка]

пожалуйста http://forum.littleone.ru/showpost.php?p=46381386&postcount=22

спасибо за курабье.завтра напеку обязательно.