ВОТ МОЙ РЕЦЕПТ ПРОВЕРЕННЫЙ ГОДАМИ!! ОТ МОЕЙ ЕЩЕ МАМЫ! НАМ ОЧЕНЬ НРАВИТСЯ.
Получается воздушный, немного сладкий!
1.5 стакана молока
50 гр дрожжей
3 стакана муки (для опары) + еще 3-4 стакана муки МУКУ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОСЕИВАТЬ
200 гр. сливочного масла (можно топленого)
1.5 стакана сахара
10 яиц
1 ч. ложка соли
изюм
сах.пудра + обсыпка
Молоко теплое + дрожжи + мука (3 стакана) - замесить опару. На 1.5-2 часа в теплое место. Добавить в опару в следующем порядке: желтки растереть с сахаром до белой пены + очень мягкое (не растопленное) масло + белки взбить до пены + муку (3-4 стакана = должно получиться жидковатое как сметана тесто смотрите фото) + соль. Оставить еще на 2 часа. Когда тесто поднимется последний раз (его не надо оббивать) в смазанную маслом форму на дно положить немного теста, положить изюм, сверху еще теста. Тесто класть не до краев формы, т.к. она немного поднимется. Дать в форме подняться. Выпекать до золотистой корочки. Я кладу в разные формы, в основном маленькие.
Пропитка (чтобы сахарная пудра хорошо прилипла) - 1 стакан сахара + 2 стакана воды, можно добавить для запаха немного коньяка или водки. Смазать куличи кусочком марли. Сверху сахарная пудра и обсыпка!
Получается вот сколько
|
|
||
-
03.04.2010, 20:25 #1Элита
- Регистрация
- 28.11.2008
- Сообщений
- 2 191
Попробуйте мой рецепт кулича!!! Супер-вкусный древний рецепт!
Последний раз редактировалось Экземпляр; 04.04.2010 в 22:50.
Если меня мама учила быть милой, нежной, культурной, это не значит, что я не врежу ногой в глаз, как меня учил папа!
-
Активный участник
- Регистрация
- 14.07.2009
- Адрес
- там, где парки, фонтаны, залив
- Сообщений
- 0
ЖАЛКО, УЖЕ В ЭТОМ ГОДУ НЕ СДЕЛАЕМ.
я В ЭТОТ РАЗ НЕ ПЕКЛА, А КУПИЛА ГОТОВЫЕ+ СДЕЛАЛА ПАСХУ + ЯЙЦА ПОКРАСИЛА
-
Элита
- Регистрация
- 28.11.2008
- Сообщений
- 2 191
Я слышала что можно всю неделю печь
Сообщение от grona
Если меня мама учила быть милой, нежной, культурной, это не значит, что я не врежу ногой в глаз, как меня учил папа!
-
Элита
- Регистрация
- 28.11.2008
- Сообщений
- 2 191
Вот он! Мой куличик! Очень воздушный!!
Если меня мама учила быть милой, нежной, культурной, это не значит, что я не врежу ногой в глаз, как меня учил папа!
-
Мега-элита
- Регистрация
- 30.11.2009
- Адрес
- ***Петроградская Сторона***
- Сообщений
- 0
Мы тоже почти по такому рецепту печем,только больше масла и меньше яиц,куличи-объедение!!!
-
Элита
- Регистрация
- 28.11.2008
- Сообщений
- 2 191
Подниму темку!
Если меня мама учила быть милой, нежной, культурной, это не значит, что я не врежу ногой в глаз, как меня учил папа!
-
Небожитель
- Регистрация
- 18.07.2007
- Адрес
- Самый низ карты
- Сообщений
- 13 183
Наташик, привет! Кинь ссылочку на свой рецепт в топ про куличи
-
18.04.2011, 21:59ответ для Жена_Вовы_Коровкина , на сообщение « Наташик, привет! Кинь ссылочку на свой... »#8Элита
- Регистрация
- 28.11.2008
- Сообщений
- 2 191
их кучаа
Если меня мама учила быть милой, нежной, культурной, это не значит, что я не врежу ногой в глаз, как меня учил папа!
-
Небожитель
- Регистрация
- 18.07.2007
- Адрес
- Самый низ карты
- Сообщений
- 13 183
Да, да... сегодня расплодилось неожиданно Сообщение от starnata
Ириш привет сейчассс.. тока в какой именно? их кучаа 
и про Пасху ещё... деваться от них некуда....
Говорю, что хочу...Рассуждаю, как считаю нужным....Меняю, когда всё потеряно...Верю, кому доверяю....Презираю, кто противен...Забываю, кто не нужен.....
Не стремлюсь нравиться людям, всем кому надо я уже нравлюсь
-
Мега-элита
- Регистрация
- 12.10.2007
- Адрес
- теперь Оптиков
- Сообщений
- 3 864
Скажите, пожалуйста, какие Вы дрожжи использовали? Сообщение от starnata
Цитировать
Ваши права в разделе
| Перепечатка материалов запрещена без письменного согласия администрации и авторов. © 2000— Littleone® Контактная информация · Рекламодателям · Политика конфиденциальности |
Работает на vBulletin® версия 4.2.1 Copyright © 2025 vBulletin Solutions, Inc. Все права защищены. Перевод на русский язык - idelena |
Закладки