Бюджетные блюда

[ekat_s]

Бюджетных блюд как-то поубавилось.....

Кризис

[лапа4ка]

вообще ни на что денег не стало хватать?

[*Angel*]

ну да, давайте ещё пофлудим

По теме:
делала салат "Весенний день", мужу понравился. Как раз, тут недавно про консервированные шампиньоны спрашивали.

* 300 г куриного филе (бюджетно купить курицу целиком, крылья и ноги пустить на второе, из того, что осталось сварить бульон для супа, потом выудить из кастрюли грудку и сделать из неё этот салат)
* 3 яйца
* 400 г картофеля
* 300 г моркови
* 200 г маринованных шампиньонов (я брала простые консервированные)
* лук порей или репчатый (я делала с перьями зелёного лука)
* соль
* майонез

Картофель и морковь отварить до готовности.
Остудить, почистить.
Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
Картофель натереть на крупной терке.
Морковь натереть на мелкой терке.
Филе мелко нарезать.
Яйца натереть на мелкой терке.
Грибы мелко нарезать.
Лук нарезать полукольцами.
Если Вы используете репчатый лук, его необходимо мелко покрошить и залить кипятком на 10 минут, затем воду слить.
На дно тарелки выложить картофель, немного посолить, смазать майонезом.
На картофель выложить грибы, смазать майонезом.
На грибы выложить морковь, смазать майонезом.
На морковь выложить филе, немного посолить, смазать майонезом.
На филе выложить лук.
На лук выложить яйца, немного посолить.
Украсить салат зеленью.

Продукты, вроде, простые, но на вкус салат довольно необычный.
Оригинал рецепта здесь.

[МамаДини]

Вот рецепт салатика бюджетнее не бывает
яйца отварить, порезать, лук зеленый порезать не очень мелко (квадратиками), всё перемешать, заправить майонезом и посолить.

[Natali07]

Ну когда уж совсем деньги закончились-вот вам еще один вариант бюджетного немецкого салата-закузки:
Отварной картофель режем кубиками + лук (лучше зелёный, но можно и репчатый)
+ соль+ перец (его можно побольше)+ душистое растительное масло и дать чуть-чуть постоять .
Вкусняшка , у меня его очень любят домочадцы, иногда я режу туда еще бочковые огурцы.

[МамаДини]

Впервые недавно купила банку консервированных порезанных шампиньонов (40 руб.).
Питались ей несколько дней
1 день:

отварила гречу рассыпчатую в кострюльке, на сковороде обжарила лук с мелко порезанными шампиньонами (ушло чуть меньше полбанки), затем всё смешала, уложила в горшочек, сверху мелко порезанное яичко и чутка сыра натерла. Получилось очень вкусно С горшочком можно было и не изголяться в принципе и так вкусненько.

2 день:
оставшиеся полбанки шампиньонов пожарила с картошкой , в готовое блюда чутка зелени - красота.

[МамаДини]

Ну когда уж совсем деньги закончились-вот вам еще один вариант бюджетного немецкого салата-закузки:
Отварной картофель режем кубиками + лук (лучше зелёный, но можно и репчатый)
+ соль+ перец (его можно побольше)+ душистое растительное масло и дать чуть-чуть постоять .
Вкусняшка , у меня его очень любят домочадцы, иногда я режу туда еще бочковые огурцы.

а у меня мама в этот салат помимо картошки и лука добавляет отварную рыбу мелко мелко порезанную.

[Водных дел Мастер]

и ещё салатик в бюджетную копилку:

морковь с сыром

1 кг моркови отварить плоскими ломтиками (чтоб быстрей и не переварилась снаружи)
3-4 яйца сварить вкрутую
2-3 плавленых сырка заморозить слегка.
1 пачка лёгкого майонеза (АШАН - идеально подошел)
зелень укропа и петрушки.
** можно добавить 1 пачку крабовых палочек - тоже Ашанских.

Сырки - натереть на крупной тёрке, зелень покрошить очень мелко, всё это - заправить майонезом, хорошо размешать. Морковь и яйца нарезать кубиками, смешать с сырно-яичной смесью. При желании подсолить, поперчить. Крабовые палочки - не обязательно, мне без них даже больше понравилось.
И главное - дать постоять несколько часов. Что за это время происходит - не знаю, но вкус меняется оооочень и салат превращается в удивительную вкуснятину! (уже три раза делала для совсем разных компаний - все одобрили и даже очень)

[МамаДини]

из моркови у меня дитё любит:
морковь сырую на мелкой терке со сметанкой и сахаром.

[Триана Де Фокс]

из моркови у меня дитё любит:
морковь сырую на мелкой терке со сметанкой и сахаром.

меня, конечно, дитем с натяжкой можно назвать, но я такое тоже люблю