Бюджетные блюда

[LANA2303]

ветчину я режу тоненькой соломкой,а на терке не пробовола может быстрее будет......

[Gutta]

А я очень люблю так называемую свекольную икру

Свеклу отварить почти до готовности (я в микроволновке), очистить и потереть на средней тёрке (или на бернеровской порезать).
Несколько луковиц порезать тоненькими полукольцами (опять же на береновской легко и быстро).
Несколько зубчиков чеснока, если есть - пара-тройка солёных (не маринованых) бочковых огурчиков (тоже порезать на береновской тёрке соломкой).
Масло подсолнечное (нерафинированое. т.е. с запахом!).

Лук припустить на масле до мягко-золотистого состояния, туда же порезанную или потёртую свеклу и одновременно со свеклой огурчики (если они есть).
Потушить вместе минут 20. Добавить чеснок через чеснокодавилку, поперчить по вкусу.
Снять с плиты.
Есть можно и горячим и холодным. Холодным, на второй день - просто объеденье.
Приятного аппетита -)

[Lagufka]

Сегодня ребенку на полдник сделала оладьи.

2 стакана молока (воды), 2 яйца, 2 ст.ложки растит масла, 25 гр дрожжей, 0,5 ч.л. соли, 1 ст.л сахарного песка, 500 гр муки, изюм (курага и тд) по вкусу.

Доча уплетала, аж за ушами пищало!

[tatavito]

А я очень люблю так называемую свекольную икру

Свеклу отварить почти до готовности (я в микроволновке), очистить и потереть на средней тёрке (или на бернеровской порезать).
Несколько луковиц порезать тоненькими полукольцами (опять же на береновской легко и быстро).
Несколько зубчиков чеснока, если есть - пара-тройка солёных (не маринованых) бочковых огурчиков (тоже порезать на береновской тёрке соломкой).
Масло подсолнечное (нерафинированое. т.е. с запахом!).

Лук припустить на масле до мягко-золотистого состояния, туда же порезанную или потёртую свеклу и одновременно со свеклой огурчики (если они есть).
Потушить вместе минут 20. Добавить чеснок через чеснокодавилку, поперчить по вкусу.
Снять с плиты.
Есть можно и горячим и холодным. Холодным, на второй день - просто объеденье.
Приятного аппетита -)

Подскажите на какой мощности и сколько готовите свеклу в микроволновке, спасибо (я тут темку заводила - все промолчали).

[Gutta]

Мощность ставить сначала максимальную (у меня 800 с чем-то , на 4 минуты, затем порядка 600Вт.
Время зависит от кол-ва свеклы, кг. варится примерно 13-15 минут.
Но первые разы я бы ставила на недолго, потом проверла (протыкая острым ножом).
Маленькая свекла готовится быстрее крупной (даже когда общий вес одинаковый!!!)

Если у вас есть режим "варёные овощи", то всё ещё проще.

И в кастрюльку обязательно налить 3-4 столовые ложки воды.

Мне отварная свкла в микроволновке нравится гораздо больше, чем варёная обычным способом.

[pingpong]

Вот это просто клондайк рецептов!!! Всем огромное спасибо!

[Девочка с косичками]

Простой салат: отварить фасоль, натереть морковь, вареные яйца тоже на терке, заправить майонезом, посыпать сухариками (я сама делаю из батона).
И ещё проще: отварить рожки, размять вилкой банку какой-нибудь консервированной рыбы (я сайру обычно беру, её и использовала), небольшими кубиками порезать сладкое яблоко, заправить следующим: в майонез потереть лук и размять яйца. Быстро (кроме фасоли), недорого, вкусно. Пропорции по желанию.

[Ксена]

Ой, чуть не потеряла темку, лучше подпишусь

[Мармышка-Настюшка]

Почитала темку и поняла ,что всегда готовила очень бюджетные блюда

Бюджетный завтрак на 3-х взрослых и большого ребенка.

Сырники с яблочками
Две пачки творога 5% жирности,2 яйца,4-5 столовых ложек муки,2 небольших сладких(меньше сахара уходит)яблочка,2 стол. ложки раст.масла для жарки,соль и сахар по вкусу.
Яблоки очистить от кожицы и потереть на мелкой терке,добавить творог,яйца,сахар,соль и муку.Размешать,должна получится масса ,как очень густая сметана.На сковороду выкладывать ложкой.
Подавать на стол горячими со сметаной.
З.Ы.Творог 2 пачки по 22 руб.,2 яйца 7 руб.,сметана 14 руб.,мука,сахар и масло около 7 руб.,яблоки (у нас свои).
Получается 1 порция по18,5 руб.

[Мармышка-Настюшка]

Ещё очень бюджетный рецептик печёночных котлеток .
Два варианта.
1 вариант.Печень телячья 500гр.,1 яйцо,1 средняя луковка,2 кусочка булки и 2 кусочка черного хлеба,2 столовые ложки майонеза,перец и соль по вкусу.Перемолоть на мясорубке печень,лук и хлеб с булкой,добавить всё остальное,перемешать .Жарить на растительном масле как оладушки.


2 вариант.Всё тоже самое + отварной рис (беру краснодарский).На это количество 2 стакана уже варёного риса.

Получается вкуснятина Моих домашних за уши не оттащишь.
Всем Приятного аппетита!