СПИСОК Приличных продуктов

[MNV28]

Спасибо)
Все, что продают в гиперах, содержит эмульгаторы. Я думала вдруг есть места, где можно без них купить. Я видела обзор по кокосовому молоку в ИГ, чистое молоко должно расслаиваться в пакете. Но вот не сохранила себе пост и теперь фиг найдешь. Пробовала делать сама, не получилось.

А эмульгатор и загуститель это одно и тоже?

[Wegt]

чистое молоко должно расслаиваться в пакете.

Не помню, какое, Арой-Д или Санта-Мария, расслаивается. То есть сначала ты выгребаешь из банки кокосовую гущу, а потом выливается вода.

[Колючик.]

А эмульгатор и загуститель это одно и тоже?

Наверное не совсем одно и то же. Эмульгаторы для однородной консистенции добавляют, а загустители, соответственно, для загущения продукта))

Не помню, какое, Арой-Д или Санта-Мария, расслаивается. То есть сначала ты выгребаешь из банки кокосовую гущу, а потом выливается вода.

Арой-Д не расслаивается, а второй не попадался, надо поискать. Спасибо

Я конечно совсем мало его использую, только в кофе, может мне не повредит этот эмульгатор, но как перфекционист, всегда хочу найти максимально лучшее из возможного

[Wegt]

Я конечно совсем мало его использую, только в кофе, может мне не повредит этот эмульгатор, но как перфекционист, всегда хочу найти максимально лучшее из возможного

Сейчас посмотрела свои запасы, там количество эмульгатора (у Арой-Д) указано на упаковке - одна сотая процента

И нашла еще в шкафу вот такое молоко: "Органическое кокосовое молоко", оно еще и пониженной жирности, без эмульгатора. Где покупала - не помню.

[Колючик.]

Спасибо, будем искать))

[Shinshillka]

Я сейчас в закупке участвую там есть и кокосовое молоко и кокосовые сливки, в составе только кокос и вода обозначены.

[katik1983]

А куда все используют кокосовые продукты?

[MNV28]

Спасибо, будем искать))

На моём вообще эмульгатора нет, только загуститель.

[MNV28]

А куда все используют кокосовые продукты?

Мы очень том-кха супчик любим, кальмары, креветки, мидии в кокосовом молоке, рис аля тайский, соусы на его основе.

[Бекаска]

Как и обещала выкладываю фото рецептов блинов из Книги о вкусной и здоровой пище 19.. года

Спасибо) но нет тех, что я искала