Бюджетные блюда

[Татьяника]

Муж солит красную рыбу( филе) так : 3 ст. л. соли + 1 ст.л. сахара + много сухого укропа.

[SHLM]

Селедку выпотрошить и голову отрезать? Рассолом холодным или горячим заливать?



я красную рыбу (раньше форель-лосось, теперь горбушу) солю всухую - просто натираю смесью соли и сахара (соль предпочтительно морская крупная) и кладу в миску, иногда в тряпочку заворачиваю. В холодильнике сутки - и можно есть. Селедку так ни разу не пробовала, не знаю, почему надо попробовать)



Пошла погуглила. Вики говорит, что тузлук бывает натуральный (сухой) и искуственный (раствор соли). Вы про какой? Рыбу целиком засаливаете или разделываете?

Селедку не разделываем, солим целиком. Рассол, он же тузлук, холодный. Красную рыбу муж солит сухим посолом, делая смесь из соли, сахара и перца.

[Клера]

Селедку не разделываем, солим целиком. Рассол, он же тузлук, холодный. Красную рыбу муж солит сухим посолом, делая смесь из соли, сахара и перца.

Оля, я сегодня в Сезоне была, на МВ, тебе правда далековато, но думаю и на севере ассортимент тот же. Так вот селёдка шикарная по 119р, аж хоть сырую ешь. Такая жирненькая лежит.
Вот соблазнила ты, теперь селёдки хочу, но "солиться" ей не охота, а ради одной и заморачиваться не стоит. Пойду баночку селёдки куплю.

[SHLM]

Оля, я сегодня в Сезоне была, на МВ, тебе правда далековато, но думаю и на севере ассортимент тот же. Так вот селёдка шикарная по 119р, аж хоть сырую ешь. Такая жирненькая лежит.
Вот соблазнила ты, теперь селёдки хочу, но "солиться" ей не охота, а ради одной и заморачиваться не стоит. Пойду баночку селёдки куплю.

Светаааа У нас на Пионерской Сезон есть, надеюсь и там селедочка такая же имеется! На днях надо обязательно выбраться. Я сама так же соблазнилась. Теперь покоя она мне не дает.

[Nata_Misha]

Светаааа У нас на Пионерской Сезон есть, надеюсь и там селедочка такая же имеется! На днях надо обязательно выбраться. Я сама так же соблазнилась. Теперь покоя она мне не дает.

Сезон ещё есть на угла пр. Королева и Сизова

селедку покупала и там и на Коломяжском
вкусная

[SHLM]

Сезон ещё есть на угла пр. Королева и Сизова

селедку покупала и там и на Коломяжском
вкусная

Вот спасибо! А я почему-то решила, что там теперь Перекресток.

[Nata_Misha]

Вот спасибо! А я почему-то решила, что там теперь Перекресток.

[Клера]

Светаааа У нас на Пионерской Сезон есть, надеюсь и там селедочка такая же имеется! На днях надо обязательно выбраться. Я сама так же соблазнилась. Теперь покоя она мне не дает.

[emoji253][emoji3059]

[preobrazovanie furie]

Оля, я сегодня в Сезоне была, на МВ, тебе правда далековато, но думаю и на севере ассортимент тот же. Так вот селёдка шикарная по 119р, аж хоть сырую ешь. Такая жирненькая лежит.
Вот соблазнила ты, теперь селёдки хочу, но "солиться" ей не охота, а ради одной и заморачиваться не стоит. Пойду баночку селёдки куплю.

Светаааа У нас на Пионерской Сезон есть, надеюсь и там селедочка такая же имеется! На днях надо обязательно выбраться. Я сама так же соблазнилась. Теперь покоя она мне не дает.

это сырая или замороженная??

[НеБылоПечали]

это сырая или замороженная??

Что значит сырая или замороженная? У нас селедка может быть только замороженная или размороженная