Бюджетные блюда

[kuka-kuka]

Я нашла для себя супер бюджетно : покупаем лаваш вытянутый, трем сыр, любой. Желательно добавить брынзы или сулугуни, добавляем в углубление. Накрываем фольгой длинные ручки лепешки и ставим в духовку. Когда сыр начнет плавится- сверху вбиваем яйцо, ждем когда свернется белок, вынимаем, смазываем маслом и получается очень похоже на настоящие хачапури.

Не хочу обидеть, но не проще ли купить готовое тесто, если у самой с ним не очень складывается?
Оно, в принципе, не так дорого стоит и сейчас много где продается.
Я делаю по такому принципу https://www.edimdoma.ru/retsepty/676...i-po-adzharski , только тесто по своему и на глазок. Ну и перед тем как вбить яйцо слегка сыр ножичком отодвигаю, делая некоторое подобие ямки, кусочек масла и потом уже яйцо.
Но в них имхо главное - сыр. А вот с этим проблема. Мало сейчас продается хорошего сулугуни, к сожалению.

[neblondinka]

Спасибо, да, по-аджарски!

С сулгуни проблем нет, я из Крыма, тут много производителей местных, только надо пробовать какой именно подойдет для этого дела.

Отправлено с моего SM-A720F через Tapatalk

[NikaLetto]

вот тоже призадумалась...вареную картошку горячую и резать кубиками неудобно

и это тоже...

[NikaLetto]

теплая картошка впитывает майонез и становится частью соуса. На мой вкус- это самые вкусные варианты оливье, когда заправлено еще при теплой картошке

ну это если картошка слегка разваривается, наверно...

[givenchygirl]

и это тоже...

Её можно сначала порезать, потом варить

[Шишига]

Её можно сначала порезать, потом варить

Неее, я как-то на заре туманной юности так сделала - фигня фигней получилось.

[givenchygirl]

Неее, я как-то на заре туманной юности так сделала - фигня фигней получилось.

Всю жизнь так делаю и все норм

[Шишига]

Всю жизнь так делаю и все норм

Век живи, век учись))
Это видимо из серии какой стороной бить яйцо, каждый себя правым будет считать

[givenchygirl]

Век живи, век учись))
Это видимо из серии какой стороной бить яйцо, каждый себя правым будет считать

Вот я сейчас на минуты полторы зависла, пока не поняла, что про вареное яйцо речь 🤣
От картохи ещё зависит, бывает полное Г, а бывает норм

[Ilyakrey]

Никто не делал лодочки, хачапури, как в Абхазии? Может есть проверенный рецепт. Дайте пожалуйста.

Отправлено с моего SM-A720F через Tapatalk

Я раньше заморачивалась ,искала сулугуни. Но приспособилась с российским,солененьким сыром делать и маленькие лодочки,а сверху-перепелиные ,а не куриные яйца.Красотень и вкусняшка,с обычным,дрожжевым тестом