БИТВА С УРОЖАЕМ, или как употребить выращенное.

[РомашкинаМама]

Скажите и так хрен будет долго хранится? И ещё такую массу намазать на хлеб ,т.к масса получается суховатая и разсыпается

Я помидоры добавляю.

[Mais]

Свёклу замораживаю резаную сырую. Режу комбайном. На винегрет и в холодный борщ - кубиками. В обычный борщ и "шубу" - тёртую на крупной тёрке. Мне именно этот способ пришёлся по душе)) Очень удобно. Когда надо, достаю из морозилки и, не размораживая, отвариваю в мульте либо на пару, либо в небольшом количестве воды.

А цвет свой она не теряет во время варки?

[IrenaV]

Девы а хрен на зиму как заготовить, чтобы как магазинный в виде пасты на хлеб намазывать?

отличная хреновина получается (рецепт на работе дали)
200гр. хрена через мясорубку (на миску одеть пакет и завязать на мясорубке, чтобы не пахло)
2 сладких красных перца тоже через мясорубку
Добавить 200гр. майонеза
1 ч.л. сахара
соль по вкусу
2 головки чеснока средних (через чеснокодавку)

Перемалываю хрен (миска стоит в пакете, который завязан на мясорубке,чтобы не распространялись пары).
Все остальное смешиваю (кроме сока) в отдельной таре и потом быстро заливаю хрен и перемешиваю, тогда есть шанс не обрыдаться...
Сложить все в 1 л. банку и долить до верха томатным соком (в зависимости от желаемой густоты).

2 прошлогодние банки с хреном по 0.5 л стоят в холодильнике до сих пор , по вкусу такой же ядреный, как и был год назад. Отлично намазывается на хлеб, мясо

[РомашкинаМама]

Я в пакет перемалываю. На ручной, электрическую жалко стало)) Все было ничего, пока ее не пришлось разбирать, чтобы вытащить застрявшие корни. Вот где трэш был

[Вива]

Девочки, на первой странице нет, но может кто делает...моченые яблоки (соленые) хочу..Как на рынке))) Может есть рецепт?

[IrenaV]

У нас бабушка в капусту когда квасила , укладывала слоями,слой капусты слой яблок

[ЛюсяАл]

Выкапываете корни хрена, моете, снимаете кожицу. Перекручиваете на мясорубке. Будет очень сильно пахнуть. Можно одеть на горловину мясорубки пакет и плотно его завязать. Поможет, но не сильно. К перекрученной массе добавить немного соли и сахара. уксус не нужен. Сложить в банку и закрыть крышкой

А я хрен блендером в измельчителе делаю. Правда, я уксус добавляю. Хрен чищенный режу на небольшие кусочки. Все сразу в чашу, и хрен, и соль, и песок, водички с уксуском. Перемолол и готово. Заплакать не успеваю

[Пятнистая Маха]

Девочки, на первой странице нет, но может кто делает...моченые яблоки (соленые) хочу..Как на рынке))) Может есть рецепт?

я тоже пробовала в капусту складывать, но в квартире долго нельзя держать. правда быстро съели

[Вива]

У нас бабушка в капусту когда квасила , укладывала слоями,слой капусты слой яблок

я тоже пробовала в капусту складывать, но в квартире долго нельзя держать. правда быстро съели

Да я капусту не планировала квасить ((( хотела только яблоки..был как-то рецепт в консервации, пробовала, но не то...нашла в инете рецепт, поробую

[Мама и Киклан]

открыли сегодня помидоры по рецепту Квати
я делала из красных и полукрасных, стоит в холодильнике
с лавашом из тандыра да под коньячок просто бомба)))
возможно, на следующий год уменьшу острый перец)